Les aliments naturellement riches en fibres, y compris les légumes, peuvent aider à réduire les symptômes du RGO.
Les brûlures d’estomac – cette sensation de picotement que vous ressentez dans votre poitrine – sont généralement déclenchées par des aliments gras, épicés ou trop gras, ainsi que par la prise de gros repas en une seule séance. Les aliments très acides, une pression accrue sur l’abdomen (pensez: des vêtements moulants) et le stress peuvent tous aggraver la maladie.
Beaucoup d’entre nous peuvent ressentir des brûlures d’estomac comme un inconfort occasionnel, mais si vous avez des brûlures d’estomac plus de deux fois par semaine, vous pouvez avoir une maladie connue sous le nom de reflux gastro-œsophagien (RGO), selon l’Institut national du diabète et de l’appareil digestif et rénal. Maladies.
Le RGO est un trouble digestif courant qui affecte jusqu’à 28% de la population en Amérique du Nord, selon les recherches de juin 2018 dans Missouri Medicine . C’est un trouble du sphincter œsophagien inférieur (SOI), la valve qui contrôle le flux de nourriture et de boissons de votre œsophage vers votre estomac. Le LES s’ouvre et se ferme pour empêcher les acides gastriques de remonter, mais son incapacité à se fermer correctement contribue au reflux acide. Une vidange gastrique retardée (lorsque la nourriture reste dans l’estomac pendant de longues périodes) peut relâcher le SOI, contribuant aux brûlures d’estomac, le symptôme le plus classique du RGO.
Bien que vous puissiez obtenir un soulagement en vente libre lorsque les symptômes apparaissent, il est important d’envisager des changements alimentaires et de style de vie si vous avez des épisodes répétés de brûlures d’estomac. Ralentir lorsque vous mangez, manger des repas plus petits, limiter les aliments déclencheurs et vous asseoir droit après le repas peut aider à prévenir les brûlures d’estomac et le reflux acide sans médicament, selon Harvard Health Publishing.
Mais vous voudrez également ajouter des fibres à votre boîte à outils pour lutter contre les brûlures d’estomac: le nutriment peut aider à prévenir les symptômes du RGO, vous voudrez donc inclure beaucoup de fruits, de légumes, de légumineuses et de grains entiers dans votre alimentation.
Comment une alimentation riche en fibres peut aider à prévenir les symptômes du RGO
La fibre est un nutriment essentiel pour soulager vos brûlures d’estomac. Bien qu’une trop grande quantité de fibres puisse être pénible pour le système, une quantité adéquate de fibres peut favoriser la santé digestive et prévenir les complications du reflux acide. Voici comment.
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1. La fibre aide à accélérer la digestion et à retarder la vidange gastrique
Les régimes pauvres en fibres sont associés à une vidange gastrique retardée et à une mauvaise motilité digestive (lorsque les aliments ne se déplacent pas dans le tube digestif aussi rapidement qu’ils le devraient), ce qui peut provoquer un reflux acide et augmenter le risque de RGO, selon une étude de juin 2018. dans le World Journal of Gastroenterology .
Les régimes américains sont souvent dépourvus de fibres car ils ont tendance à manquer des quantités recommandées de fruits, de légumes et de grains entiers, tout en étant riches en graisses saturées, en sodium et en sucres en excès, selon un article de 2019 dans Nutrients . Malheureusement, manger de cette façon peut entraîner une mauvaise digestion et retarder la vidange gastrique.
«La vidange gastrique est contrôlée par la quantité et la composition du contenu», explique Madathupalayam Madhankumar, MD, un médecin de famille spécialisé en gastro-entérologie chirurgicale. « Lors d’une vidange gastrique lente, le reflux acide est dû à une augmentation de la pression intragastrique. De plus, les aliments non digérés peuvent provoquer des rots, entraînant des brûlures d’estomac. »
C’est pourquoi il est essentiel d’éviter de manger de gros repas et de se concentrer sur la consommation de nutriments qui favorisent une digestion saine, y compris les fibres.
«Les aliments riches en fibres sont généralement moins gras et peu transformés, ce qui réduit les brûlures d’estomac et les problèmes gastriques», explique la diététiste Jana Mowrer, RDN. «Les aliments riches en fibres contiennent également des prébiotiques, qui aident à nourrir les probiotiques pour aider à améliorer la santé intestinale et les bactéries intestinales saines», dit-elle.
2. La fibre améliore la fonction œsophagienne
Obtenir suffisamment de fibres alimentaires augmente la pression de repos minimale du LES, selon l’étude du World Journal of Gastroenterology .
Les aliments riches en fibres peuvent aider à empêcher les ERP de se libérer trop tôt ou trop souvent en se liant à l’oxyde de nitrate contenu dans ces aliments, diminuant ainsi leur effet de relâchement du LES. N’oubliez pas que lorsque le LES se relâche, cela peut provoquer des brûlures d’estomac et d’autres problèmes de reflux.
Conseil
Manger suffisamment de fibres aide à améliorer le tonus du LES, empêchant l’acide de reflux. Accumulez progressivement pour respecter les recommandations en matière de fibres alimentaires, soit 25 à 35 grammes par jour.
3. Les fibres peuvent aider à neutraliser l’acide gastrique
La gestion de l’acide gastrique est la clé du soulagement des brûlures d’estomac. Que vous preniez ou non des médicaments, une alimentation saine comprenant suffisamment de fibres est importante.
Non seulement cela permet à votre système de digestion de fonctionner correctement, mais cela peut également aider à prévenir l’excès d’acidité. Il a été démontré que certaines fibres réduisent l’acidité gastrique, abaissant la fréquence et les dommages potentiels du reflux acide, selon l’étude de 2018 dans le World Journal of Gastroenterology .
Savourez des grains entiers riches en fibres comme le riz brun, les flocons d’avoine et le pain germé. Ces aliments sont une bonne source de fibres et peuvent aider à absorber l’acide gastrique, selon les consultants en gastroentérologie de San Antonio.