Les diététistes expliquent si la consommation de vin avant que l’alcool n’empêche vraiment la gueule de bois et si le mythe de l’alcool mélange est réellement vrai.Image crédit: plusfit.eu créatif 
Est-il si mal que ca? Définit tout droit sur toutes les habitudes et les comportements que vous avez entendus pourrait être malsain.
Dans cet article
- Digestion de l’alcool
- Boissons à mélanger
- Minimiser les effets
- Gueule de bois
- La ligne de fond
Il y a quelques vieilles adages que de nombreux buveurs connaissent: «Bière avant la liqueur, jamais malade. Liqueur avant la bière, vous êtes clair», est l’un d’entre eux; «Bière avant le vin et vous vous sentirez bien» est un autre.
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Les rimes font référence à l’idée qui mélangeant de l’alcool est mauvaise, et vous vous sentirez malade ou avoir une gueule de bois si vous buvez de la bière avant des cocktails ou du vin avant la bière.
Si vous vous demandez que si vous mélangez de l’alcool est mauvais, bonne nouvelle: il n’y a aucune preuve concluante pour soutenir cette notion, selon l’hôpital Winchester. Au lieu de cela, la probabilité de devenir malade est liée à la quantité totale d’alcool que vous buvez une nuit.
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Digestion de l’alcool 101
La façon dont votre corps digère l’alcool est différent de la digression de la nourriture. Lorsque vous prenez une gorgée de boisson, que ce soit de la bière, du vin ou de la liqueur – une petite quantité d’alcool est absorbée directement par votre langue et la muqueuse de votre bouche, selon le Bowling Green State State University (BGSU).
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Le reste se dirige vers votre estomac, où il est absorbé dans votre circulation sanguine à travers le tissu de votre estomac et de l’intestin grêle. À partir de là, le sang transporte l’alcool à tous les organes de votre corps, entrant dans tous les tissus, à l’exception des os et de la graisse. En fonction de la rapidité avec laquelle les tissus de votre corps absorbent l’alcool, vous sentirez l’effet de cet alcool dans les 15 à 45 minutes de la boire.
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Une variété de facteurs contribuent à la manière dont l’alcool affecte votre corps, conformément à la BGSU, y compris la quantité d’alcool prise dans. Qu’est-ce qui peut causer de la confusion – et conduire à l’idée que certains types d’alcool peuvent vous boire plus rapidement – est-ce le même montant d’alcool semble différent selon le type de boisson.
Une boisson standard est définie comme toutes les boissons contenant 0,6 onces fluides ou 14 grammes d’alcool pur, selon l’Institut national de l’abus d’alcool et de l’alcoolisme. Ceci est égal à:
- 12 onces fluides de bière régulière
- 5 onces liquides de vin
- 1.5 onces fluides d’esprits distillés
- 8 à 9 onces fluides de liqueur de malt
Effets secondaires du mélange de boissons
Heureusement, il n’y a pas d’effets secondaires spécifiquement liés à la mélange de boissons – ce qui signifie qu’un verre de vin pendant une happy hour et une bière avec dîner devrait être correct.
En fait, une petite étude de février 2019 dans Le Journal américain de la nutrition clinique a regardé si la consommation de vin avant que la bière était associée à la gravité de la gueule de gueule de bois et a constaté que ni le type ni l’ordre de boisson alcoolisée n’avaient aucun effet significatif.
Mais certains types d’alcool sont plus susceptibles de conduire à une gueule de bois que d’autres. Par exemple, vous serez peut-être plus susceptibles d’avoir une gueule de bois si vous buvez de l’alcool contenant des congénères, un produit chimique résultant du processus de fermentation et offre une saveur, selon la clinique Mayo. Les alcools plus sombres, tels que le brandy, le bourbon, la bière plus sombre et le vin rouge, ont plus de congénères que des alcools clairs ou plus légers tels que la vodka, les gin et les bières plus claires.
De plus, mélanger l’alcool peut avoir un autre effet à ne pas attendre. « Le mélange de boissons permet de garder une trace de combien vous buvez, ce qui peut avoir des effets négatifs », déclare Brochaka Soloff, RD, CDN. Lorsque vous ne gardez pas la trace de combien vous buvez, vous êtes plus susceptible de boire trop à trop – et d’obtenir une gueule de bois à cause de cela.
Boire excessive – même en une nuit – peut entraîner des calories excessives, une gueule de bois, une déshydratation, une mauvaise prise de décision et un système immunitaire affaibli, explique Julie Harrington, Rd.
Comment minimiser les effets secondaires de l’alcool
Le meilleur moyen de minimiser les effets secondaires de la consommation d’alcool est de modérer votre consommation d’alcool.
eau de boisson: au-delà de la consommation de moins, Harrington recommande d’alterner entre un verre d’eau et des boissons alcoolisées, ce qui peut supporter l’hydratation et vous aider à boire moins de boissons alcoolisées en peu de temps.
manger à l’avance: manger un copieux repas avant que la consommation ne puisse réduire les effets de l’alcool, que vous mélangez ou non des boissons. Les aliments qui obstrèrent physiquement l’alcool d’entrer en contact avec la doublure de votre estomac et peuvent absorber l’alcool, selon BGSU.
Avoir de la nourriture dans votre estomac empêche également de l’alcool de passer dans le duodénum, ou de la partie supérieure de l’intestin grêle, où il y a de nombreuses possibilités d’être absorbées dans votre sang.
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D’autres facteurs qui contribuent à la gueule de bois
Bien que la quantité d’alcool que vous buvez joue le rôle le plus important de savoir si vous rencontrez une gueule de bois, d’autres facteurs peuvent également contribuer.
Par exemple, certaines personnes ont une intolérance à l’alcool, qui est l’incapacité génétique de traiter l’acétaldéhyde (un sous-produit d’alcool) assez rapidement, selon la clinique de Cleveland. Et en utilisant d’autres médicaments conjointement avec de l’alcool, y compris les cigarettes, la marijuana et la cocaïne, peuvent causer une gueule de bois pire.
Le sexe d’une personne peut également prendre en compte la gravité de la gueule de bois. Les femmes qui avaient des concentrations d’alcoolémie de pointe estimées modérées à hautes à plus de 0,2% à plus de 0,2% – la gueule de bois signalée avec des nausées plus graves, la fatigue, la faiblesse et les vertiges que les hommes, par une étude de mai 2019 dans le journal Journal de médecine clinique .
La ligne de fond
Malgré les légendes, mélanger l’alcool n’est pas vraiment mauvais – au moins quand il s’agit de tomber malade ou d’avoir une gueule de bois.
Mais cela peut être vraiment mauvais de boire trop à la fois, car c’est le prédicteur le plus probable de si vous allez tomber malade ou si vous avez une terrible gueule de bois le matin après.
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