Juste une seule once de ce Joe peut vous donner une secousse, mais vous voudrez peut-être repenser votre habitude expresso.Mage Crédit: MoreFit.eu Creative 
Est-il si mal que ca? Définit le record de toutes les habitudes et comportements que vous avez entendus pourraient être malsains.
Dans cet article
- Les inconvénients
- Avantages
- Comment boire de l’espresso
- Résumé
De sa couche supérieure mousseuse à sa saveur concentrée et à son corps sirupeux, Espresso est dans une ligue à part. Mais à part son goût de signature, l’espresso – une méthode non filtrée de brassage du café qui implique d’utiliser une pression élevée en eau et des grains finement moulues – est surtout connu pour ses effets énergisants.
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Donc, si vous commencez votre journée avec un tir à expresso et comptez sur la ruée vers la caféine pour vous faire avancer, vous pourriez être déçu pour entendre que votre infusion préférée pourrait être mauvaise pour votre santé (plus précisément, votre cœur et votre intestin).
Ici, Bonnie Taub-Dix, RDN, auteur de lisez-le avant de le manger – vous emmener de l’étiquette à la table , nous aide à passer à travers la controverse, y compris si l’espresso est mauvais pour vous ou s’il est livré avec certains avantages.
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(Possible) contre de l’espresso
1. Il peut entraver la santé cardiaque
Certaines études ont montré que le café non filtré comme l’espresso peut avoir un effet négatif sur la santé cardiaque, dit Taub-Dix.
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Une étude d’avril 2020 dans le European Journal of Preventive Cardiology a observé que la consommation de café non filtré (comme l’espresso) est lié à une plus grande chance de mourir par maladie cardiaque, maladie cardiaque ischémique ou accident vasculaire cérébral.
Mais quel est le lien entre les préoccupations cardiaques et l’espresso?
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D’une part, « des études ont montré qu’une substance dans le café non filtré comme l’espresso pourrait augmenter le cholestérol LDL (mauvais) », explique Taub-Dix. Dans les grains de café, ces substances grasses auxquelles elle fait référence – appelées diterpènes – se tendent généralement dans le café filtré. Mais lorsque vous renoncez au processus de filtrage pour les bières comme l’espresso, de nombreux diterpènes restent autour de votre verre à tir.
En fait, une tasse d’horloges de café non filtrées 30 fois plus de diterpènes que la même quantité d’un breuvage filtré, par Harvard Health Publishing.
Le problème est que les taux élevés de cholestérol sont liés à un plus grand risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, deux principales causes de décès aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
De plus, la teneur élevée en caféine dans l’espresso peut également entraver la santé cardiaque. En effet, la caféine agit comme un stimulant, ce qui pourrait nuire à la pression artérielle, dit Taub-Dix. Trop de caféine peut augmenter votre tension artérielle (et déclencher la nervosité, les palpitations cardiaques, les tremblements et l’insomnie), selon Harvard Health Publishing.
Pour la plupart des adultes, jusqu’à 400 milligrammes de caféine par jour (c’est environ 4 tasses de café) est sûr à siroter. Mais gardez à l’esprit: l’espresso vante plus de caféine, une once pour l’once, qu’une tasse moyenne de Joe. « L’expresso contient 63 milligrammes de caféine en 1 once (le montant en un seul coup) tandis que le café ordinaire fournit 12 à 16 milligrammes de caféine dans chaque once », explique Taub-Dix.
Donc, si vous appréciez l’espresso en quantités excessives (ou toute boisson caféinée d’ailleurs), cela pourrait être problématique pour votre tension artérielle.
2. Cela peut causer des problèmes gastro-intestinaux
Obtenez toujours un estomac bouleversé après avoir siroté votre photo d’espresso? Vous pouvez probablement blâmer la teneur élevée en caféine pour cela, dit Taub-Dix.
Voici pourquoi: La caféine stimule votre tractus gastro-intestinal, donc, pour certaines personnes, une quantité hautement concentrée (comme une photo de l’espresso) peut provoquer une détresse gastro-intestinale et exacerber les symptômes de la maladie du reflux gastro-œsophagien (RGO) ou du syndrome intime irritable (IBS), du taubeusement -Dix dit.
La caféine augmente les acides gastriques, ce qui rend le reflux acide qui se produit dans le RGO plus probable, selon la Cleveland Clinic.
De plus, la caféine accélère également les contractions dans votre tube digestif, selon la Cleveland Clinic. Cela signifie qu’il peut augmenter votre risque de développer une diarrhée, en particulier pour les personnes atteintes de SCI, selon Johns Hopkins Medicine.
Pointe
Alors que l’espresso a plus de caféine par once que le café ordinaire, ce dernier est disponible en plus de portions plus grandes et de nombreuses personnes boivent plusieurs tasses. Ainsi, vous pourriez en fait consommer plus de caféine (et rencontrer certains des mêmes problèmes liés à la santé) si vous en faites trop sur l’infusion régulière, souligne Taub-Dix.
(Possible) des pros de l’espresso
1. Cela peut augmenter les performances cognitives
« Comme pour toute autre boisson caféinée, pour certaines personnes, l’espresso pourrait les aider à se sentir plus alertes, conscients et énergiques », explique Taub-Dix.
Voici pourquoi cela se produit: la caféine stimule le système nerveux, accélérant les messages entre votre cerveau et votre corps, selon Queensland Health. Ainsi, un café fort, comme un expresso, vous donnera probablement un plus gros coup de pouce du cerveau.
C’est peut-être en partie pourquoi la caféine peut également agrandir vos compétences en mémoire. En fait, une étude de janvier 2014 dans Nature Neuroscience a constaté que la caféine peut améliorer la consolidation de la mémoire (c’est-à-dire le processus par lequel votre cerveau transforme des souvenirs à court terme en à long terme) pour jusqu’à 24 heures.
2. Il peut améliorer votre routine d’exercice
Pour certaines personnes, l’énergie fournie par une forte photo d’espresso caféiné peut aider à amplifier la capacité d’exercice, dit Taub-Dix.
Et il existe des données pour soutenir cette théorie. Une revue de mars 2019 dans le British Journal of Sports Medicine a conclu que la caféine augmente les performances de l’exercice, l’augmentation de l’endurance, de la force et de la puissance.
Comment boire de l’expresso de manière responsable
Si vous êtes catégorique à propos de l’espresso, vous pouvez toujours le siroter en toute sécurité. Suivez simplement ces stratégies:
1. Tenez-vous à un seul coup
« Quand je pense à Espresso, je m’émerveille de la façon dont les gens à Paris, par exemple, peuvent s’asseoir dans un café sur une petite photo de ce café pendant des heures », explique Taub-Dix. « Dans ce pays, nous avons tendance à consommer de doubles coups d’espresso dans des tasses de la taille d’une piscine remplies d’autres ajouts, notamment des sirops et du sucre », dit-elle.
Et, malheureusement, ces portions surdimensionnées ne vous servent pas. Comme nous le savons, une caféine excessive peut causer des problèmes de santé. Et un excédent de sucre ne fournit qu’une multitude de calories vides.
Morale de l’histoire: la modération est la clé. En fait, une quantité modérée de caféine semble être le point idéal pour la santé, en particulier pour votre cœur. Par exemple, une étude de circulation de février 2021 : insuffisance cardiaque Au moins une tasse de café caféiné quotidiennement est liée à une probabilité plus faible d’insuffisance cardiaque.
« Alors, sirotez lentement et appréciez la riche saveur et l’arôme de l’espresso au lieu de le diluer dans un récipient géant avec beaucoup de modules complémentaires », explique Taub-Dix.
2. Connaissez votre niveau de tolérance pour la caféine
« Quand il s’agit de consommer de la caféine, vous devez vous connaître encore plus que votre mélange matinal », explique Taub-Dix. En effet, la réponse de chacun au produit chimique variera en fonction de facteurs tels que la masse corporelle, le métabolisme et la tolérance à la caféine, selon la santé du Queensland.
Cela signifie que vous devez tenir compte de votre corps et connaître votre niveau de tolérance. « Une personne pourrait très bien faire, disons, 400 milligrammes de caféine par jour, mais quelqu’un d’autre ne peut même pas être en mesure de tolérer 200 milligrammes », explique Taub-Dix.
Pour ceux qui sont sensibles à la caféine, même une dose plus petite (pensez: un coup d’espresso) peut produire des effets secondaires désagréables, y compris les problèmes d’agitation et de sommeil, selon la Mayo Clinic.
3. Surveillez votre cholestérol
Si vous êtes un passionné d’espresso, vous voudrez peut-être vous tromper du côté de la prudence et suivre votre cholestérol, par Harvard Health Publishing. Faites un partenariat avec votre médecin qui peut surveiller vos niveaux de LDL pour vous assurer qu’il ne s’élève pas à un degré dangereux.
Alors, Espresso est-il mauvais pour vous?
Si vous avez un état de santé (comme le cholestérol élevé, les problèmes cardiaques, le RGO ou le SII) et la caféine aggrave vos symptômes, vous devriez probablement reculer sur vos coups d’expresso.
Mais si vous êtes en forme comme un violon et que vous pouvez tolérer une infusion non filtrée, continuez à profiter de votre expresso – avec modération – dans le cadre de votre rituel du matin, dit Taub-Dix.
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