Au lieu de chercher cette pinte de crème glacée, essayez ces desserts glacés sains.Crédit d’image: samael334 / iStock / GettyImages
La crème glacée est peut-être synonyme d’été, mais soyons réalistes: votre pinte préférée n’est pas exactement la plus nutritive.
Une tasse aux deux tiers de glace à la vanille contient 190 calories, 12 grammes de matières grasses et 18 grammes de sucre, selon l’USDA. Et cela peut mettre un frein à vos objectifs de santé si vous mangez régulièrement de la crème glacée et ne vous limitez pas.
Mangez-vous trop de sucre?
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Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas satisfaire votre dent sucrée de temps en temps, car il existe de nombreuses recettes de desserts glacés qui sont tout aussi délicieuses que la crème glacée et qui n’annuleront pas vos gains de santé.
Au lieu de prendre cette pinte une fois de trop, essayez ces desserts glacés sains qui se trouvent être un jeu d’enfant à préparer à la maison.
1. Glissement de terrain gelé
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Cette coulée de boue glacée contient 220 calories et contient du café infusé à froid.Crédit d’image: Igor Sinkov / Getty Images
Alors qu’un milkshake arrosé semble être la gâterie parfaite du week-end, cette alternative plus légère est encore meilleure.
Ce dessert garde les choses plus légères, grâce à de simples échanges d’ingrédients qui ne contiennent pas de calories ou de sucre supplémentaires, explique Beth Stark, diététiste, RDN, LDN.
«Cette coulée de boue congelée offre un profil de saveur similaire à l’original et ne contient pas de glace à la vanille pour une boisson beaucoup plus mince», dit Stark. « Cependant, comme pour toutes les boissons alcoolisées et sucrées, essayez de n’en boire qu’une, puis passez à l’eau de Seltz (ou à l’eau) pour vous hydrater. »
Obtenez la recette du glissement de terrain glacé et des informations nutritionnelles ici.
2. Écorce de fruit au yogourt glacé
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Cette écorce de fruit donne une touche amusante à notre collation laitière riche en protéines préférée.Crédit photo: Courtney Lopez / Courtneyssweets.com
«Si vous cherchez un dessert sucré rapide, cette option est difficile à battre», explique la diététiste australienne Alicia Edge, RD, à MoreFit.
« Une version bien plus amusante de votre collation de yogourt traditionnelle, celle-ci coche les cases d’être une option sucrée qui ne coûte pas les extrêmes, ou vient avec les graisses et les sucres ajoutés. »
Mais en plus d’offrir à vos papilles gustatives une explosion de douceur, Edge suggère que cette écorce de yogourt aux fruits glacé peut également être la collation de récupération parfaite après un entraînement intense.
Assurez-vous simplement d’utiliser du yogourt grec au lieu du yogourt nature pour un supplément de protéines.
Obtenez la recette de l’écorce de fruit surgelée et des informations nutritionnelles sur Courtney’s Treats.
3. Dole Whip à l’ananas sain
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Vous obtiendrez des fibres grâce aux vrais fruits utilisés dans cette recette crémeuse et rafraîchissante.Crédit photo: Erika Bragdon / Livingwellmom.com
Cette friandise emblématique de Disneyland a définitivement engendré des tonnes de recettes conviviales pour Pinterest à essayer à la maison.
Cependant, il est prudent de dire que beaucoup de ces recettes contiennent des quantités étonnantes de sucre ajouté, ce qui n’est pas idéal, d’autant plus que l’American Heart Association% 20per% 20day.) Recommande de consommer moins de 25 grammes (pour les femmes) et 36 grammes (pour hommes) par jour.
L’expert en nutrition culinaire et diététiste Jessica Levinson, RDN, CDN dit que cette recette fouettée est une alternative délicieuse et plus saine à de nombreuses recettes de fouet Dole en ligne, car elle utilise des fruits entiers (comme l’ananas), qui fournissent des fibres plutôt que du sucre ajouté.
« L’ananas est également une excellente source de vitamine C antioxydante, et c’est la seule source alimentaire de bromélaïne, une enzyme digestive qui aide le corps à décomposer les protéines », ajoute Levinson.
« Surtout pendant les mois chauds de l’été, c’est une collation hydratante qui a le goût d’une friandise décadente sans les graisses saturées, les sucres ajoutés et les ingrédients artificiels trouvés dans tant de friandises d’été.
Obtenez la recette du Dole Whip à l’ananas sain et des informations nutritionnelles sur Living Well Mom.
4. Tartelettes à la lime et à l’avocat surgelées
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Si vous aimez les margaritas, vous allez baver sur ce dessert crémeux à la lime.Crédit photo: aimeefawn / adobe stock
«Un dessert glacé typique se compose de sucres ajoutés, de graisses saturées de crème épaisse et d’une quantité limitée de fibres et d’antioxydants», explique la diététiste Erin Palinski-Wade, RD, CDE.
Au lieu d’utiliser de la crème épaisse remplie de graisses saturées, ce dessert demande de l’avocat.
La texture lisse mise à part, les avocats sont très riches en nutriments et constituent une bonne source d’antioxydants et de fibres, ainsi que d’acides gras monoinsaturés, de potassium et de magnésium, selon une étude de mai 2013 dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition .
Palinski-Wade se réjouit que ce dessert appelle des édulcorants naturels (comme les fruits frais) au lieu de compter sur des sucres ajoutés.
«De nombreux desserts reposent sur une grande quantité de sucre ajouté pour leur sucrosité, ce qui peut fournir une quantité importante de calories et faire grimper les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline», dit-elle.
« Au lieu de cela, cette recette utilise la douceur naturelle des fruits frais avec de la banane et du citron vert pour aromatiser la recette sans sucres ajoutés. De plus, ces fruits frais offrent un regain de fibres et d’antioxydants. »
Obtenez la recette des tartelettes à la lime et à l’avocat surgelées et les informations nutritionnelles ici.
5. Granité pastèque facile à trois ingrédients
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Ce dessert maintient la teneur en sucre faible, grâce à l’utilisation d’agave comme édulcorant.Crédit d’image: Jessica Hylton / Jessicainthekitchen.com
Profiter d’aliments glacés par temps chaud satisfait non seulement vos papilles gustatives, mais il a également été démontré qu’il abaissait votre température centrale, selon Edge, ce qui rend ce granité intéressant.
Cependant, alors que de nombreuses recettes de granités et de cocktails peuvent être riches en sucre, Edge dit que ce dessert maintient la teneur en sucre faible grâce à l’utilisation d’agave comme édulcorant.
«Avec une portion aussi généreuse de fruits et seulement de petits ajouts de sucre (via l’agave), ce granité à créer à la maison réduit la teneur en sucre, tout en offrant une portion réaliste», explique-t-elle.
Obtenez la recette de granité pastèque facile à trois ingrédients et les informations nutritionnelles chez Jessica dans la cuisine.
6. Pina Colada Pops
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Ces sucettes glacées ne contiennent pas de produits laitiers et sont riches en vitamine C et en manganèse.
Ceux qui sont sensibles aux produits laitiers voudront certainement préparer ces pops savoureux à la maison, car ils sont sans produits laitiers et riches en vitamine C et en manganèse, déclare la diététiste Becky Kerkenbush, RD-AP, FAND.
«Ce dessert est sans produits laitiers, ce qui est idéal pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux aliments», explique Kerkenbush.
« L’ananas est riche en vitamine C et en manganèse, et contient également de la thiamine et de la bromélaïne. De plus, les cerises douces à l’intérieur de ces pops contiennent également des fibres, de la vitamine C et du potassium. »
Obtenez la recette de Pina Colada Pops et les informations nutritionnelles ici.
7. Yogourt glacé délicieux au chocolat
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Cette recette facile à préparer utilise des ingrédients simples mais sains que vous avez déjà stockés.Crédit photo: Jenn Cassetta du livre de recettes SNOG Healthy Treats
Préparer de délicieux desserts glacés à la maison ne signifie pas que vous devez acheter des tonnes d’articles à l’épicerie.
«Cette recette utilise des ingrédients sains qui sont probablement dans votre maison, et le produit fini est une façon crémeuse, rêveuse et plus légère d’obtenir votre dose de chocolat», explique Stark.
Mais en plus d’offrir une saveur délicieuse, cette recette de froyo a également des avantages nutritionnels.
«Le faire avec du yogourt grec lui donne également un apport protéique substantiel, ce qui vous donne l’avantage supplémentaire de vous sentir rassasié plus longtemps après l’avoir pris à la cuillère», dit-elle.
« Si je faisais cela pour moi-même, je garnirais de baies fraîches et d’amandes tranchées pour augmenter la teneur en fibres. »
Obtenez la recette de yogourt glacé au chocolat délicieux et les informations nutritionnelles ici.
8. Sucettes de cantaloup au miel
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Obtenez plus de vitamine C dans votre alimentation avec ces savoureuses boissons gazeuses.
Besoin de plus de recettes saines de boissons glacées à faire soi-même? Kerkenbush dit que ces pops sont une puissance nutritionnelle absolue que vous ne voudrez pas manquer.
«Faible en calories, en sodium, en matières grasses et en cholestérol, ce dessert sans produits laitiers est gagnant-gagnant pour votre alimentation et vos papilles gustatives», dit-elle.
« Le miellat et le cantaloup sont tous deux riches en eau, ce qui favorise l’hydratation. De plus, ils sont tous deux riches en vitamine C et fournissent également du potassium, de la thiamine et du magnésium. »
La vitamine C est un antioxydant qui aide à protéger les cellules contre les radicaux libres, dit Edge.
Alors que la vitamine C est surtout connue pour ses avantages pour le système immunitaire, le nutriment aide également à fabriquer du collagène et est lié à un risque plus faible de certains cancers et maladies oculaires, selon le Harvard T.H. École de santé publique Chan.
Obtenez la recette de Pops de cantaloup au miel et des informations nutritionnelles ici.