Apprenez à utiliser le sirop d’érable dans les plats pour ajouter une touche de saveur à n’importe quel repas.Crédit photo: robynmac / iStock / GettyImages
Le sirop d’érable est parfait pour empiler sur les crêpes, oui, mais limiter l’ingrédient à votre repas du matin le vend court.
Le sirop collant peut fournir une douceur naturelle de noisette et de terre aux légumes, aux viandes et aux produits de boulangerie, créant des saveurs plus profondes et plus complexes dans vos aliments préférés.
Du petit-déjeuner au dîner, en passant par les desserts et les collations, ces six recettes de sirop d’érable – avec 9 grammes de sucre ou moins – ajoutent une touche de douceur à votre plan de repas.
1. Salade de chou frisé avec courge rôtie et vinaigrette Dijon à l’érable
Le sirop d’érable adoucit la vinaigrette dans ce bol de chou frisé.Crédit photo: Sherry Castellano
- Calories: 212
- Sucre: 3 grammes
De la courge d’hiver copieuse aux graines de grenade dodues et aux pepitas croquantes, cette salade de chou frisé colorée est un déjeuner léger idéal chargé de texture et de saveur. Un filet de vinaigrette à l’érable et à la Dijon donne à ces légumes verts un soupçon de douceur sans en faire trop avec du sucre (cette recette ne contient que 3 grammes par portion).
Pour une salade plus copieuse, augmentez la teneur en protéines avec de la poitrine de poulet grillée ou des pois chiches.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles de la salade de chou frisé avec courge rôtie et vinaigrette de Dijon à l’érable ici.
2. Barre d’avoine aux bleuets
Ces barres d’avoine maison tirent leurs notes de douceur naturelle du sirop d’érable, des bleuets frais et des dattes.
- Calories: 139
- Sucre: 8 grammes
Besoin d’une collation nutritive sur le pouce? Fabriquées avec des amandes croquantes et des myrtilles fraîches, ces barres d’avoine maison sont meilleures que de nombreuses variétés achetées en magasin, qui contiennent souvent du sucre ajouté. Ces barres granola bonnes pour la santé tirent leur douceur naturelle des dattes et du sirop d’érable.
De plus, ils sont parfaits pour la préparation des repas – un lot donne 12 barres (soit près de deux semaines de bouchées saines avec contrôle des portions intégré).
Obtenez la recette de la barre d’avoine aux bleuets et les informations nutritionnelles ici.
3. Crêpes protéinées à la citrouille et aux épices
Le sirop d’érable est la garniture parfaite pour ces crêpes protéinées à la citrouille et aux épices.
- Calories: 210
- Sucre: 9 grammes
Vous cherchez une excuse pour utiliser cette bouteille d’épices à la citrouille dans votre garde-manger? Ces crêpes moelleuses offrent l’occasion idéale de se livrer au mélange d’épices préféré de l’automne. Garnis de yogourt grec, de sirop d’érable et de pacanes, ces flapjacks savoureux bénéficient d’une dose supplémentaire de fibres et de protéines de garniture grâce à la farine de pois chiche mélangée à la pâte.
Obtenez la recette de crêpes protéinées à la citrouille et aux épices ici.
4. Poulet au cari et courge poivrée
Ainsi, le poulet au curry contient des épices chaudes et une pincée de sirop d’érable sucré.
- Calories: 408
- Sucre: 8 grammes
Avec ses épices chaudes, ce copieux bol de poulet au curry gardera le froid hors de vos os par temps froid. Un soupçon de sirop d’érable apporte un soupçon de douceur tandis que les graines de citrouille crues offrent un croquant satisfaisant (plus des graisses rassasiantes saines pour le cœur et du zinc stimulant l’immunité).
Un assortiment de courges poivrées, de bok choy et de carottes rehausse la texture, de sorte que chaque bouchée regorge d’une variété de goûts et de vitamines.
Obtenez la recette de poulet au cari et de courge poivrée et des informations nutritionnelles ici.
5. Fudge au congélateur pour tarte à la citrouille
Ce fondant au congélateur pour tarte à la citrouille doit sa douceur au sirop d’érable.Crédit photo: Sheri Silver
- Calories: 164
- Sucre: 3 grammes
Ce fudge à faible teneur en sucre – rempli de potiron pur, de beurre d’amande et de sirop d’érable – écrasera vos envies sans nuire à une alimentation saine. Avec des graisses saines provenant de l’huile de noix de coco et seulement 6 grammes de glucides par portion, ces bouchées sucrées font un délicieux dessert pour les adeptes du céto.
Le bonus: aucune cuisson nécessaire. Pour préparer ce fudge savoureux et simple, il suffit de mélanger les ingrédients dans un robot culinaire, de les étendre sur un moule à pain et de le congeler.
Obtenez la recette de Fudge au congélateur pour tarte à la citrouille et les informations nutritionnelles ici.
6. Salade de carottes et lentilles sucrée et épicée
Cette salade de carottes et lentilles offre un petit quelque chose de sucré grâce au sirop d’érable.Crédit photo: Sherry Castellano
- Calories: 127
- Sucre: 8 grammes
Si vous êtes amateur de combos sucrés et épicés, vous saliverez sur cette salade savoureuse et tiède de carottes et de lentilles qui délivre une délicieuse goutte de sirop d’érable pour équilibrer la chaleur du poivron rouge écrasé. Servez comme une salade d’accompagnement ou faites-en un repas en doublant votre portion (elle enregistrera toujours moins de 300 calories).
Vous manquez de temps? Utilisez des lentilles en conserve – il suffit de les rincer au préalable pour réduire le sodium.
Obtenez la recette de la salade de carottes et de lentilles sucrée et épicée et des informations nutritionnelles ici.