La théorie des points de consigne peut changer votre point de vue sur la perte de poids.
Voici une idée folle: au lieu de se battre pour obtenir un nombre sur la balance qui semble vraiment, vraiment difficile à atteindre ou à maintenir, pourquoi ne pas laisser votre corps décider lui-même ce qu’il veut peser?
Cela peut sembler radical – ou même effrayant – si vous avez longtemps lutté avec un régime alimentaire. Mais de plus en plus, les experts s’accordent sur l’idée que chaque corps a un sweet spot en matière de poids. Souvent appelée «point de consigne» ou «point de stabilisation», c’est la fourchette de poids où votre corps est le plus à l’aise – et où il veut vraiment, vraiment rester.
Si vous avez eu du mal à perdre les mêmes 10 livres encore et encore, adopter une mentalité de point de consigne pourrait vous aider à trouver le vrai poids heureux de votre corps et à rompre le cycle de l’alimentation pour de bon. Et si vous vivez avec l’obésité, cela pourrait vous donner un aperçu de la façon d’atteindre un poids plus sain avec succès – et de manière durable.
Voyons comment tout cela fonctionne et ce que toute la théorie des points de consigne pourrait signifier pour vous.
Quelle est la théorie du point de consigne?
Chaque corps, semble-t-il, a un sweet spot quand il s’agit de poids.
« Nous savons que le corps régule son poids dans une certaine plage grâce à un ensemble complexe d’interactions hormonales et métaboliques qui déterminent nos comportements », explique Sylvia Gonsahn-Bollie, MD, spécialiste de la médecine de l’obésité, à morefit.eu.
En d’autres termes? Votre corps a l’habitude de recevoir une certaine quantité d’énergie sous forme de calories. Mangez un peu plus que d’habitude de temps en temps, et cela compensera en augmentant temporairement votre métabolisme. Mangez moins et cela compensera la différence en brûlant moins de calories au cas où vous en auriez besoin plus tard, selon le Center for Clinical Interventions.
Certaines études suggèrent que nos points de consigne sont des boucles de rétroaction serrées qui permettent de maintenir le corps dans une fourchette de 10 ou 15 livres, selon une revue de juillet 2018 dans F1000Research . Mais l’idée d’un soi-disant point de consigne n’est pas, eh bien, gravée dans le marbre. Cette même revue a également noté d’autres études qui ont montré que le corps peut s’adapter aux changements de notre environnement – et s’installer dans une nouvelle fourchette de poids, souvent plus élevée.
Et un nombre croissant d’experts estiment que c’est la raison pour laquelle la grande majorité des gens ont tendance à reprendre du poids perdu au fil du temps, selon une déclaration scientifique d’août 2017 dans Endocrine Reviews . D’autres découvertes le confirment.
«D’après des études comme l’étude« The Biggest Loser », nous savons que le corps s’efforce de maintenir son poids à ses niveaux les plus élevés», explique le Dr Bollie. « Les concurrents ont repris du poids après le spectacle parce que leur corps avait fait des adaptations métaboliques et hormonales à [ce poids plus élevé]. »
D’où vient votre point de consigne
Le corps de chacun est différent – et le point de consigne de chacun est également différent. Le poids où votre système est le plus à l’aise semble être déterminé par une combinaison de génétique, de traits hérités qui n’impliquent pas l’ADN et votre environnement, a conclu un examen de 2010 des F1000 Medicine Reports .
L’effet de votre environnement est particulièrement important, car c’est la seule façon dont votre point de consigne peut augmenter avec le temps – ou être ramené à une plage inférieure, si votre poids est supérieur à ce qui est considéré comme sain. Être dans un environnement qui vous encourage constamment à manger plus (comme travailler dans un bureau où les beignets sont toujours dans la salle de pause) ou faire face à un stress chronique peut à la fois faire en sorte que les kilos s’accumulent facilement – et restent – en fonction de l’obésité. Coalition d’action.
La bonne nouvelle est que l’inverse est également vrai. Bien que vous ne puissiez pas contrôler votre ADN, apporter des changements lents et durables à votre environnement et adopter des habitudes plus saines peuvent entraîner une perte de poids durable, explique le Dr Bollie. «Le point de consigne d’une personne peut être modifié plus haut ou plus bas», note-t-elle.
La clé est de savoir dans quel camp vous appartenez: avez-vous vraiment besoin de perdre du poids, ou êtes-vous déjà dans la fourchette où votre corps veut vraiment être?
Accepter votre gamme de poids
Le corps de tout le monde ne correspond pas à ce à quoi ils pensent qu’il devrait ressembler.
«Le standard de la beauté est plus mince et plus léger que ce que la science nous dit est le meilleur pour la santé de la plupart des femmes», déclare Georgie Fear, RD, auteur de Lean Habits for Lifelong Weight Loss . « Le petit échantillon presque uniforme de corps de femmes que nous voyons dans les films, la télévision, les médias sociaux et la publicité n’est pas une représentation exacte de la réalité ou de ce qui est sain selon la recherche médicale. »
Mettre plus brutalement? «Si vous gagnez et perdez les mêmes 10 à 20 livres encore et encore, vous visez probablement un poids inférieur au point de consigne de votre corps», déclare Sandra Aamodt, PhD, auteur de Why Diets Make Us Gras .
Au lieu de prendre votre poids à partir des normes culturelles, commencez par regarder ce que les experts considèrent comme étant en bonne santé.
«Votre poids santé est la fourchette de poids à laquelle vous êtes indemne de maladies liées à l’obésité et avez une plage de non-obésité de pourcentage de graisse corporelle et / ou de tour de taille», explique le Dr Bollie.
C’est moins de 32% de graisse corporelle et un tour de taille inférieur à 35 pouces pour les femmes, ou moins de 25% de graisse corporelle et un tour de taille inférieur à 40 pouces pour les hommes.
Une fois que vous avez confirmé que votre poids est au bon endroit sur le plan de la santé, il est temps d’arrêter d’y prêter autant d’attention. Plus facile à dire qu’à faire, bien sûr. Mais il est souvent plus facile de se concentrer sur le nombre sur la balance lorsque vous vous permettez d’avoir une relation plus saine avec la nourriture. Pensez: Manger qui est joyeux, détendu et non stressant, dit Fear.
Cela peut signifier moins penser à ce que vous devriez ou ne pas manger et simplement faire attention à votre appétit. Après qu’Aamodt ait vu son poids rebondir pendant des années, elle a décidé d’arrêter de suivre un régime yo-yo et de simplement manger en fonction de sa faim.
«Ce que j’ai découvert, c’est que mes nombreuses années de régime avaient vraiment interféré avec ma capacité à ressentir ou à répondre à la faim», explique-t-elle. Mais une fois la pression relâchée, elle a trouvé plus facile de manger en fonction de ce dont son corps avait réellement besoin.
La perte de poids n’était pas nécessairement l’objectif d’Aamodt, mais elle a fini par perdre 10 livres. En d’autres termes? En espérant que son corps ferait les bons choix alimentaires (plus facile à dire qu’à faire, admet-elle), elle a fini par réduire son poids sans trop d’effort.
Aamodt ne tarde pas à souligner que tous ceux qui essaient son approche ne perdront pas de poids. Mais que l’échelle diminue ou non, ce n’est pas vraiment le point. C’est le fait que l’ajustement de votre approche de l’alimentation changera ce que votre poids signifie pour vous. Même si vous ne vous sentez pas plus léger physiquement, vous remarquerez la différence émotionnellement.
Si vous donnez directement la permission de manger ce que vous ressentez est trop accablant, une période d’essai est un bon moyen de commencer. «Tu n’as pas à dire que tu vas arrêter de prêter attention à ce que tu manges pour le reste de ta vie. Mais que serait-ce si tu arrêtais de faire attention pendant trois ou six mois? Demande Aamodt. « Regarde juste comment ça se passe. »
Modification de votre point de consigne
Trouver votre poids heureux devient un peu plus compliqué si vous et votre médecin déterminez que le chiffre sur la balance vous expose à des problèmes de santé – ou cause déjà des problèmes. Être très en surpoids ou obèse signifie probablement que votre corps s’est progressivement installé dans un nouveau point de consigne plus élevé, explique le Dr Bollie.
Cela peut rendre difficile la perte d’une quantité importante de poids. Essayer de perdre rapidement plus de 10% de votre poids corporel envoie un signal d’avertissement à votre corps que vous pourriez mourir de faim – et cela commence à se battre, selon les experts en obésité du Beth Israel Deaconess Medical Center de Boston. Cela peut rendre presque impossible d’atteindre votre objectif de poids – et encore moins d’y rester.
Prendre des pas lents et réguliers peut aider votre corps à s’adapter à la consommation de moins de calories afin de ne pas se sentir menacé – et en fin de compte, il est plus facile de s’installer à un poids plus bas et plus sain.
« Afin de réduire votre plage de points de consigne, la perte de poids doit être lente – pensez à 1 à 2 livres par semaine. Et elle doit être cohérente, au cours d’au moins six mois », explique le Dr Bollie.
Cela signifie éviter les régimes à solution rapide qui promettent des résultats spectaculaires dès que possible. Au lieu? Pensez à des changements progressifs et durables que vous pouvez suivre sur le long terme. Apprenez à manger en fonction des signaux de votre corps au lieu de facteurs externes comme l’heure de la journée ou certaines règles, acquérez des compétences pour gérer vos sentiments sans compter sur les aliments et profitez d’une grande variété d’aliments, recommande Fear.
Engagez-vous également dans une activité physique que vous aimez suffisamment pour être pratiquée régulièrement. Parmi les participants au National Weight Control Registry (NWCR), une base de données d’adultes américains qui ont perdu des quantités importantes de poids et l’ont gardé pendant au moins un an, 90% disent faire de l’exercice pendant une heure par jour.
Enfin et surtout? Gardez un œil sur votre poids et agissez si vous remarquez que les kilos commencent à grimper. Un plein 75 pour cent des participants NWCR disent qu’ils se pèsent au moins une fois par semaine. Cela peut aider à réduire la prise de poids dans l’œuf avant que votre corps ne se déplace vers un point de stabilisation plus élevé.