Il y a des avantages et des inconvénients à prendre l’habitude de s’étouffer tout en étant debout. 
Est-il si mal que ca? Définit le record de toutes les habitudes et comportements que vous avez entendus pourraient être malsains.
Prenons un sondage rapide: à quelle fréquence prenez-vous un repas portable et mangez-vous en déplacement?
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Avec les réalités de la vie quotidienne, nous supposons que c’est assez régulièrement. Et vous pourriez même penser que le festival de vos pieds n’est pas grave. Après tout, la plupart d’entre nous essaient de nous asseoir moins et de pénétrer dans des étapes plus quotidiennes, non?
« Beaucoup de gens sont encouragés à s’éloigner d’un mode de vie sédentaire car cela peut favoriser l’obésité, le diabète et la mauvaise santé globale, mais comment cela s’applique-t-il au domaine de l’alimentation, à savoir la digestion? » dit Peyton Berookim, MD, FACG, gastro-entérologue certifié à la Commission au Gastroenterology Institute of Southern California.
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Ici, le Dr Berookim pèse les avantages et les inconvénients de prendre l’habitude de s’établir tout en se tenant droit.
Y a-t-il des avantages à manger debout?
Pour certaines personnes, debout pendant que la consommation peut aider à soulager les symptômes du reflux acide, l’une des plaintes gastro-intestinales les plus courantes, dit le Dr Beookim.
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Voici pourquoi: le reflux acide se produit lorsque une pression accrue dans l’estomac déclenche votre contenu d’estomac (y compris la nourriture, l’acide et les jus digestifs) pour retourner dans l’œsophage, dit-il. Cela provoque des symptômes comme une sensation de brûlure dans les pchichastes moyens (brûlures d’estomac) ou la gorge, le goût aigre dans la bouche et la rotation, entre autres.
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Et le risque de reflux acide augmente lorsque vous vous allongez après avoir mangé. En effet, dans cette position couchée, la nourriture et l’acide peuvent facilement revenir de votre estomac dans votre gorge, ce qui est au même niveau, dit le Dr Berookim.
Inversement, une position debout met moins de pression sur votre ventre. Cela signifie qu’un lavage à contre-courant brûlant est moins courant dans ce scénario de mise en place, ce qui se traduit par un reflux et des brûlures d’estomac moins acides, explique le Dr Beookim.
2 façons de manger pendant que la position debout peut être nocive
Pourtant, manger en position debout peut avoir des effets néfastes sur la digestion. Voici comment:
1. Il peut provoquer des gaz et des ballonnements
« Physiologiquement parlant, si l’on se tient debout en mangeant, le sang se regroupe sur leurs jambes, étant donné la gravité, et cela diminue le flux sanguin adéquat vers l’intestin où il est nécessaire pour la digestion », explique le Dr Beookim. « Cela entraînera une mauvaise digestion des glucides, ce qui peut entraîner des gaz et des ballonnements », explique-t-il.
De plus, «se tenir debout en mangeant, aussi parfois appelé« manger du buffet », implique généralement de manger plus rapidement», explique le Dr Berookim.
Mais le noshing à la vitesse de la chaîne augmente les chances d’avaler plus d’air, ce qui peut également contribuer au gaz supplémentaire dans votre ventre.
2. Cela peut conduire à une suralimentation
Comme nous le savons, les personnes qui mangent en position debout ont généralement tendance à se réprimer plus rapidement, et ce rythme plus rapide se traduit par des repas globaux plus courts, dit le Dr Berookim.
Le problème est que cela peut encourager la suralimentation pour plusieurs raisons. Premièrement, « debout en mangeant est généralement suivi du mouvement (comme la personne est probablement en déplacement), ce qui favorise une digestion plus rapide et peut laisser un sentiment plus avalé », explique le Dr Berookim.
Deuxièmement, lorsque vous mangez rapidement et sur vos pieds, vous êtes également plus susceptible d’être distrait. Et lorsque vous ne vous concentrez pas sur votre nourriture ou ne savourez pas chaque bouchée, vous avez des chances, vous ressentirez un moins de sens de la satiété et de la plénitude (lire: vous rôderez autour du garde-manger dans environ une heure).
D’un autre côté, « plus on doit mâcher sa nourriture, moins ils sont susceptibles de trop manger » « , explique le Dr Beookim.
Alors, à quel point est-ce mauvais de manger en position debout?
« En fin de compte, c’est votre choix de vous asseoir ou de se tenir debout », explique le Dr Berookim. « Quoi qu’il en soit, cela peut être bien, mais la chose la plus importante est d’être » consciente « tout en mangeant et en accordant à ce dont votre corps a besoin », dit-il.
En fait, les personnes qui pratiquent la conscience de l’alimentation – une approche qui consiste à prêter attention à la nourriture et à être pleinement présente lorsque vous mangez – mange souvent moins, éprouvez un plus grand plaisir lorsque vous mangez et optez pour des aliments plus nutritifs, selon le journal d’août 2017 Spectre du diabète .
Que vous vous asseyiez ou que vous vous teniez en mangeant, voici quelques conseils pour vous aider à grignoter plus consciemment pendant les repas:
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