Ces marques alimentaires asiatiques américaines et insulaires du Pacifique comblent l’écart culturel en mettant en évidence les ingrédients asiatiques à travers un objectif américain.
Mai marque le mois du patrimoine Asian-Américain et Pacifique (AAPI), et en tant que groupe racial qui connaît la croissance la plus rapide aux États-Unis, selon un rapport d’avril 2021 Pew Research Institute, il n’est pas surprenant que la nourriture soit aussi diversifiée que son peuple.
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Nous prenons ce mois (et chaque mois) pour se concentrer sur les aliments et les saveurs dynamiques de l’Asie et des îles du Pacifique – et pour honorer le travail acharné, la bravoure et la résilience de la communauté AAPI.
Malgré la récente vague de crimes de haine anti-asiatiques et de violences, la communauté AAPI a montré qu’ils ne vont nulle part. Dans une communauté, où ses habitants ont ressenti le remorqueur fort de deux identités, ces marques d’aliments et de boissons asiatiques américains et des insulaires du Pacifique sont un symbole de notre connexion profondément enracinée avec les deux cultures.
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1. Omsom
Visitez pagehttps: //go.skimresources.comom’s Starter Packs ont les épices, les assaisonnements et les sauces dont vous avez besoin pour faire un délicieux repas asiatique à la maison. Crédit d’image: Omsom
- Bulgogi épicé: 70 calories, 2 grammes de graisse (0 grammes de graisses saturées), 510 milligrammes de sodium, 12 grammes de glucides (1 gramme de fibre, 9 grammes de sucre, 8 grammes de sucre ajouté), 2 grammes de protéine
- sisig: 10 calories, 0 grammes de graisse (0 grammes de graisses saturées), 0 milligrammes de sodium, 2 grammes de glucides (0 gramme de fibres, 0 gramme de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 0 grammes de protéine
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Si vous avez envie du combo de aigre et d’épices en sisig philippin (plat de porc) ou du goût sucré mais épicé du bulgogi coréen (boeuf barbecue), vous voudrez stocker votre garde sauces.
Ces packs de saveurs vous donnent un avant-goût des repas réconfortants cuisinés maison avec des assaisonnements d’Asie du Sud-Est (Vietnam, Thaïlande et Philippines) et de l’Asie de l’Est (Japon, Corée et Chine) sans avoir à chercher des ingrédients non passables accessibles. Pour info, il y a aussi des ensembles végétaliens et sans gluten.
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Tout ce que vous avez à faire est d’ouvrir l’emballage et de le verser sur votre plat pendant la cuisson. Vous pouvez les utiliser pour tout faire du riz frit aux plats de nouilles et aux principaux secteur des protéines et des légumes.
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Mega Bundle (65 $); Échantillonneur d’Asie du Sud-Est (29 $); Échantillonneur d’Asie de l’Est (29 $)
2. Nguyen Coffee Supply
Visitez pagehttps: //go.skimresources.comnguyen Coffee Supply fonctionne directement avec les éleveurs de grains de café au Vietnam.Image Crédit: Nguyen Coffee Supply
Commencez votre journée avec une tasse chaude de Joe qui vous transportera immédiatement au Vietnam, où ces grains de café sont cultivés. Fondé par Sahra Nguyen, un Américain vietnamien de première génération, Nguyen Coffee Supply travaille directement avec des agriculteurs vietnamiens et rôtit leurs grains à Brooklyn, New York.
Le Trio Roast Dark comprend le Saigon, qui porte le nom de la ville animée et comprend des saveurs de cacao, de mûre et de noisette salée. Hanoi est un rôti foncé audacieux en grains de café robustes d’origine unique, reflétant le cœur de la capitale. Pour les notes plus fruitières, essayez le dalat, composé de grains de café à 100% avec des notes de jasmin, de ganache et de fraises.
Leur mélange le plus vendu, la fidélité, a un combo de grains de café Arabica et Robusta, qui prêtent une saveur sucrée et noisette. Mais si vous avez besoin d’un café extra-force, TrueGrit, est leur haricot le plus fort.
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Nguyen Coffee Supply (17 $); Amazon (25,99 $)
3. Les racines de Rae
Visitez Pagehttps: //www.amazon.com.S Roots propose des thés de grossesse et post-partum pour aider les mamans à prioriser leur santé et leur Crédit Image: Rae’s Roots
Les premiers jours du post-partum sont parmi les temps les plus essentiels dans le voyage de toute nouvelle maman. La fondatrice Joanna Linton connaît de première main lorsqu’elle est devenue maman d’un enfant en bas âge et d’un nouveau-né. Comme la plupart des mamans, elle a trouvé difficile de prendre soin d’elle-même, et cela a affecté sa santé mentale et physique.
Pour l’aider à prioriser les soins personnels, Linton s’est tournée vers ses racines chinoises et a commencé à utiliser des adaptogènes, ce qui l’a inspirée à créer toute une ligne de grossesse et de thés post-partum.
Par exemple, le thé de lactation à flux de lait comprend le fenugrec, le fenouil et l’ortie piquante, qui prétend soutenir l’approvisionnement en lait. Les futures mamans aimeront le mélange de feuilles de framboise rouge et de gingembre pour aider à apaiser les nausées et à soutenir votre santé en préparation du travail. Et si vous avez besoin d’une minute pour vous détendre et vous détendre, essayez le TEA Easy Easy, qui a la camomille, le tulsi et la rosehip.
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Rae’s Roots (16 $); Amazon (16 $)
4. Méthodologie
Visitez pagehttps: //shareasale.comthodology fournit des repas et des collations préfabriqués sains pour vous et toute la famille Crédit: méthodologie
Offrant des repas et des jus pré-préparés nutritifs pour les gens basés dans le nord et le sud de la Californie, la méthodologie rend pratique et facile à manger sainement pendant les semaines de travail mouvementées.
Ce qui distingue la méthodologie des autres programmes de livraison de nourriture d’abonnement, c’est que vous pouvez filtrer par cuisine, notamment asiatique, américain, européen et latin / espagnol. De plus, vous pouvez choisir des repas en fonction de vos préférences alimentaires, telles que végétarien et paléo, et choisir différentes tailles de portions, que vous cherchiez à nourrir vous-même ou toute la famille.
Il y a aussi une option pour mélanger et faire correspondre différentes protéines, légumes préparés, légumes fermentés, soupes, pâtes et sauces. Au menu, qui change chaque semaine, vous trouverez des plats alléchants comme le poulet rôti au paprika, les nouilles de patates douces avec du hoisin au beurre d’amande, du riz rose basmati au citron vert et du mûre mûre pendant la nuit d’Oat Parfait.
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Méthodologie (17,99 $ et plus)
5. Sanzo
Visitez pagehttps: //www.amazon.comsanzo eaux étincelantes aromatisées utilisent de vraies purées de fruits asiatiques pour adoucir naturellement votre boisson Crédit: Sanzo
calamansi: 0 calories, 0 grammes de graisse (0 grammes de graisses saturées), 0 milligrammes de sodium, 0 grammes de glucides, 0 gramme de protéine
Le fondateur philippin Sandro Roco a créé Sanzo parce qu’il n’a pas pu trouver des boissons plus saines (lire: moins sucrées) qui présentaient des fruits asiatiques traditionnels.
Les eaux étincelantes de Sanzo sont infusées de jus de fruits naturelles et viennent en saveurs, comme la mangue, le litchi, le calamansi (chaux philippine avec des notes de mandarine) et le yuzu (citrus citron japonais) avec du gingembre.
Contrairement à d’autres eaux étincelantes aromatisées et Seltzers sur le marché, Sanzo ne complique pas leurs boissons avec des édulcorants artificiels, des alcools de sucre ou du sucre ajouté. Vous obtenez simplement de l’eau scintillante avec un soupçon de douceur naturelle et de saveur de vrais fruits asiatiques.
Profitez-en tel quel ou mélangé dans des cocktails et des cocktails alcoas pour une boisson rafraîchissante.
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Boire Sanzo (29,99 $); Amazon (29,99 $)
6. Umamicart
Visitez pagehttps: //go.skimresources.comAMICArt rend pratique pour obtenir vos ingrédients et produits asiatiques préférés livrés à votre maison.Image Crédit: Umamicart / Mischelle Moy
Vous voulez faire un délicieux plat asiatique à la maison mais vous ne savez pas où acheter des ingrédients? Umamicart facilite l’infini de mettre la main sur une pléthore d’ingrédients asiatiques, y compris des sauces et des condiments aux collations, aux bonbons et aux boissons.
Des emballages wonton, des nouilles à pad thaï et des boules de poisson à la confiture d’ube (ignomer violet philippine), de la sauce à l’hyster et du doubanjiang (pâte de haricot chili fermentée), c’est votre guichet unique pour tous vos besoins de cuisson.
Vous pouvez également trouver des légumes couramment trouvés dans les plats asiatiques, tels que le bok choy, les pousses de pois et le cresson, et une variété de poissons et de viandes, comme le canard, la poitrine de porc et le saumon atlantique de qualité sashimi.
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Échantillonneur Moon Ma Kaya Jam (33,99 $); Kpop Kimchi Mayo Sauce (6,55 $); Natto Organic Natto (14,99 $)
7. Brightland
Visitez Pagehttps: //shareasale.combright des huiles d’olive extra-vierges proviennent d’olives cultivées sur California Farms.Image Credit: Brightland
Fondée par Aishwarya Iyer, Brightland prend votre bouteille moyenne d’huile d’olive extra-vierge et de vinaigre au niveau supérieur avec des olives et des raisins provenant de fermes californiennes.
Leur collection d’huiles d’olive extra vierge comprend une gamme de produits pour élever vos plats avec des saveurs lumineuses et délicieuses. Par exemple, l’une de leurs huiles les plus vendues est éveillée, une huile d’olive extra-vierge audacieuse et audacieuse faite pour la torréfaction, la saute et la fabrication de soupes.
Pour ajouter un peu de chaleur à vos plats, essayez Ardor, une huile d’olive infusée au chili qui comprend un mélange de piments rouges, de poivrons jalapeno, de piments chipotle et de paprika. Pour une touche salée plus délicate, pensez à la rosette, à une huile d’olive infusée à l’ail ou à une œuvre d’olive infusée au basilic – parfaite pour les vinaigrettes et la trempette au pain.
Si vous recherchez du vinaigre fruité de haute qualité, Brightland propose deux versions à double clandestinement: le parasol est fait de raisins Chardonnay et d’oranges de nombril et de valence, tandis que Rapture dispose de raisins en zinfandel et de mûres.
Ensuite, il y a deux miels crus et non filtrés emballés en paire. Le miel de fleur d’orange californienne a une saveur florale audacieuse et une finition d’agrumes, qui sonne bien arrosée de toast chaud avec de la ricotta. Le miel Kauai Wildflower présente des ingrédients d’origine hawaïenne, comme l’hibiscus, l’eucalyptus et les fleurs de goyave, pour vous donner une douceur tropicale dans votre tasse de thé.
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Awake (37 $); La paire (44 $); Le couplet (42 $)
8. Volez par Jing
Visitez Pagehttps: //www.amazon.comfly par Jin’s Sichuan Chili Crisp éclairera vos repas avec une saveur intense et Spice.Image Crédit: Fly by Jing
SICHUAN CHILI CRISP SAUCE (Per 1 TableSpoon Service): 105 calories, 10 grammes de graisse (0 grammes de graisses saturées), 240 milligrammes de sodium, 0 gramme de glucides (0 gramme de fibres, 0 grammes de sucre), 0 gramme Protéine < / em>
Rendant hommage à sa ville natale de Chengdu en Chine, Jing Gao a créé le Sichuan Chili Crisp ultime. Fabriquée avec des piments Erjingtiao et du poivre de Gongjiao (Sichuan Peppercorn), cette sauce épicée et croustillante rendra n’importe quel plat plus audacieux et plus délicieux. Ajoutez-le à Bao fraîchement cuit à la vapeur, à Mein et même à vos cocktails.
En plus de sa sauce au chili sichuan signature, Fly by Jing propose également des huiles de chili et de la sauce zhong, qui s’inspire des boulettes de zhong de rue Chengdu populaires, et a un mélange de saveurs sucrées, épicées et umami. Il y a aussi le mélange d’épices de Mala, qui est un mélange intense d’épices et d’herbes au Sichuan classiques, et il se passe bien comme un frottement.
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Voler par Jing (15 $); Amazon (17,98 $)
9. café en cuivre
Visitez Pagehttps: //www.amazon.comCopper Cow Coffee fait des filtres à café de style vietnamien.
Inspirée par les cafés et les lattes de style vietnamien, le café de vache en cuivre fabrique des paquets de café pour verser individuels. Tout ce que vous avez à faire est d’ouvrir le paquet, qui sert également de filtre, de le laisser accrocher sur votre tasse et de verser de l’eau bouillante dessus. Le résultat est une tasse de café incroyablement douce et délicieuse. Profitez-le en noir ou ajoutez une touche de votre crémier ou de votre lait préféré.
Il y a six saveurs différentes, y compris la vanille, le café, le caramel salé et la lavande, et chaque boîte est livrée avec huit filtres. Copper Cow Coffee fabrique également des faisceaux de latte, qui sont livrés avec cinq filtres à verser et cinq crémiers aromatisés. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte et Vanilla Latte ne sont que quelques-unes des saveurs succulentes qu’ils offrent.
Amateurs de thé, il y a aussi quelque chose pour vous. Choisissez parmi trois gouttes de thé différentes (qui sont livrées avec des arômes et des crémiers): thé glacé thaï, latte de thé chai et thé de thé Matcha.
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Copier Copper Cow (14 $); Amazon (5-pack) (12 $)
10. Pan’s Mushroom saccadé
Visitez pagehttps: //www.amazon.compan’s Mushroom Jerky vous aidera à obtenir plus de fibres dans votre journée Crédit: Pan’s Mushroom saccadé
Original (par portion de 3 pouces): 110 calories, 7 grammes de graisse (1 gramme de graisses saturées), 190 milligrammes de sodium, 16 grammes de glucides (6 grammes de fibres, 5 grammes de sucre, 5 grammes de sucre ajouté), 1 gramme protéine
Tout a commencé lorsque Michael Pan est allé en Malaisie pour rendre visite à sa famille, où il a découvert la recette familiale pour les champignons saccadés. Après avoir perfectionné et réinventé la recette de sa famille, Pan a lancé son saccadé en quatre saveurs.
Vegan, casher, sans gluten et biologique, le saccadé aux champignons fait une excellente collation pour une variété de préférences alimentaires. De plus, il a des fibres et des graisses saines car elle est faite avec de l’huile d’avocat et des graines de chia.
Aujourd’hui, il y a six saveurs saccadées de champignon shiitake différentes, y compris l’original – une saveur sucrée et umami – Zesty Thai, Barbecue de pommier, sel et poivre, teriyaki et curry.
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Pan’s Mushroom saccadé (9 $); Amazon (8,99 $)
11. Masala Mama
Visitez Pagehttps: //www.amazon.Commasala Mama propose des sauces indiennes traditionnelles pré-faites pour rendre la cuisine facile et délicieuse. Crédit d’image: Masala Mama
Tikka masala (par portion de 2,5 onces): 110 calories, 8 grammes de graisse (4,5 grammes de graisses saturées), 330 milligrammes de sodium, 9 grammes de glucides (1 gramme de fibre, 4 grammes de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 2 Protéine de grammes
Lorsque la fondatrice Nidhi Jalan, née et a grandi à Calcutta, en Inde, a déménagé à New York pour étudier pour un diplôme en beaux-arts, elle aspirait aux plats qu’elle a grandi en mangeant. Bien qu’il y ait beaucoup d’options de plats à emporter indiens, Jalan a le plus apprécié la cuisine indienne lorsqu’elle a été maison et mangée avec des amis et de la famille.
Elle a donc cherché à créer des sauces indiennes authentiques qui incorporaient les épices et les ingrédients traditionnels qui lui rappelaient la maison. Après de nombreux tests de recherche et de recettes, elle a lancé les sauces pré-faites de Masala Mama, qui incluent Tikka Masala, Vindaloo et Coconut Curry, facilite la préparation des plats indiens classiques à la maison
Le Tikka Masala est une sauce à base de tomate faite de yaourt et de gingembre, d’ail, de paprika, de curcuma et de garam masala. Pour apporter la chaleur, Vindaloo combine du vinaigre avec de l’ail et des épices parfumées. Et le curry de noix de coco classique se marie bien avec du poulet, des fruits de mer et du tofu.
Il existe également des versions végétaliennes et plus douces des sauces disponibles.
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Masala Mama (32,99 $ par pack de 3); Amazon (17,43 $)
12. Juste date
Visitez Pagehttps: //www.amazon.Comment les sirops de date biologique de Date Date sont parfaits pour adoucir naturellement votre vaisselle Crédit: Just Date
par 1 cuillère à soupe: 60 calories, 0 grammes de graisse, 0 milligrammes de sodium, 15 grammes de glucides (0 grammes de fibre, 13 grammes de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 0 gramme de protéine
Si vous cherchez une alternative au sucre raffiné dans vos recettes, le sucre, le sirop et la mélasse de date de date adouciront naturellement vos plats sans renverser votre glycémie autant que le sucre de canne ou même le sirop d’érable et le miel.
Fabriquées à partir de vraies dates de Medjool de Californie, ils confèrent également des nutriments importants, comme le potassium, le zinc et le fer.
Vous pouvez l’arroser sur votre avoine du matin ou le pain grillé, l’utiliser pour préparer des vinaigrettes ou des sauces et des pâtisseries.
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Juste date (8,99 $); Amazon (14,02 $)
13. Momofuku
Visitez pagehttps: //www.amazon.commomofuku’s nouvelle gamme d’ingrédients de qualité de restaurant vous aide à recréer une délicieuse expérience culinaire à la maison. Crédit d’image: Momofuku
Avec des restaurants primés, des livres de cuisine les plus vendus et une série de plats documentaires Netflix, il n’y a pas de chef stop David Chang. Maintenant, Chang a créé une gamme d’ingrédients de qualité de restaurant, comme des sels assaisonnés, du vinaigre de riz, des nouilles et du chili, pour rendre encore plus facile à préparer un plat Momofuku à la maison.
Par exemple, le crunch au chili épicé est disponible en truffe noire originale et extra épicé, qui est fait avec des poivrons Habanero. Les sels assaisonnés présentent un salé (sel, ail, varech et poudre de champignons), épicé (gochugaru, poivre de Cayenne et piments séchés) et picotements (grains de poivre au Sichuan et agrumes) pour améliorer le pop-corn, les légumes, le poisson et la viande.
Et n’oublions pas les nouilles aromatisées. Vous pouvez avoir un bol fumant de délicieuses nouilles Momofuku en quelques minutes avec ces brins préemballés. Essayez-les en trois saveurs différentes: le soja et les oignons verts, le soja épicé et le piment piqué (épices au sichuan avec pâte de chili et huile de sésame).
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Momofuku (12 $); Amazon (14,99 $)
14. Bokksu
Visitez pagehttps: //go.skimresources.combokksu offre vos collations et thés japonais préférés à votre porte.Image Crédit: Bokksu
Les amateurs de collations qui sont fan des bonbons japonais et des friandises salés adoreront les boîtes mensuelles de Bokksu, qui sont livrées avec 22 collations, bonbons et thés différents. De l’edamame et des algues Tempura à Yuzu Candy et Red Bean Crackers, chaque boîte a son propre thème, vous pouvez donc essayer quelque chose de nouveau chaque mois.
Si vous êtes devenu un grand fan d’une certaine collation, Bokksu possède un marché en ligne, où vous pouvez acheter certaines des collations, des bonbons et des thés individuels présentés dans une boîte précédente.
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Bokksu (49,95 $)
15. Yóu Yóu
Visitez pagehttps: //go.skimresources.comyóu yóu greed huile a une saveur neutre et un point de fumée élevé. Crédit d’image: yóu yóu
par 1 cuillère à soupe.
Yóu Yóu apporte l’huile de graines de thé aux États-Unis, qui est utilisée dans la cuisine chinoise depuis des siècles. L’huile végétalienne et sans noix, les graines de thé sont fabriquées à partir de graines de camélia et ont une saveur neutre et un point de fumée élevé, ce qui le rend idéal pour le sauté et d’autres techniques de cuisson à haute chauffe.
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Yóu Yóu (39,99 $)
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