Mélanger un bouquet de fruits et de légumes dans votre mélangeur est un moyen facile et délicieux d’obtenir de la vitamine C.Crédit d’image: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages
Les oranges sont peut-être le visage de la vitamine C, mais si les agrumes sont une excellente source de C, il existe une abondance d’autres aliments riches en ce nutriment.
C’est une bonne nouvelle car la vitamine C joue de nombreux rôles importants dans notre corps, de la fabrication de collagène à l’augmentation de l’absorption du fer en passant par la lutte contre les radicaux libres de la pollution et du soleil, selon les National Institutes of Health.
Une autre fonction importante de la vitamine C est de soutenir notre système immunitaire. Obtenir suffisamment de vitamine C ne vous empêchera pas nécessairement d’attraper un rhume, mais cela peut aider à réduire la gravité et la durée, selon un article de mai 2016 dans l ‘ American Journal of Lifestyle Medicine .
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Alors, d’où pouvez-vous obtenir de la vitamine C dans votre alimentation? Les sources alimentaires riches en vitamine C comprennent de nombreux fruits et légumes comme tous les agrumes, les fraises, les kiwis, les mangues, la papaye, le brocoli, le chou-fleur et les poivrons.
Mélanger une combinaison de ces fruits et légumes est un moyen facile de manger une variété d’aliments contenant de la vitamine C et de répondre à vos besoins quotidiens. Alors essayez ces recettes de smoothies à la vitamine C pour aider à soutenir votre système immunitaire.
1. Smoothie à l’orange sanguine et aux noix de cajou
Les oranges sanguines et les kakis en font un smoothie riche en vitamine C. Crédit d’image: knik / Adobe Stock
- Calories: 488
Vous apprécierez la douceur ajoutée des dattes Medjool, qui équilibre l’acidité du jus d’orange sanguine. Les noix de cajou et le lait de chanvre ajoutent du crémeux et sont également une excellente source de graisses insaturées saines. Les oranges sanguines et les kakis Fuyu sont tous deux riches en vitamine C. Un kaki répond à environ 15% de vos besoins quotidiens.
Obtenez la recette du smoothie à l’orange sanguine et aux noix de cajou et des informations nutritionnelles ici.
2. Smoothie au pamplemousse, au gingembre et au curcuma
Le pamplemousse, le gingembre et le curcuma donnent à ce smoothie une bouchée piquante.Crédit photo: Jenna Butler / morefit.eu
- Calories: 293
Il y a une bouchée piquante dans ce smoothie grâce au pamplemousse, au gingembre et au curcuma, mais il est adouci par les pommes Honeycrisp, le miel et le yogourt à la vanille. Des graines de chanvre sont également ajoutées pour une texture crémeuse et une dose de graisse saine.
Vous obtiendrez votre vitamine C principalement à partir de pamplemousse dans cette boisson. La recette demande un pamplemousse entier, qui fournit 85% de vos besoins quotidiens, selon l’USDA.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles du smoothie au pamplemousse, au gingembre et au curcuma.
3. Smoothie au riz au lait et aux fraises
Les fraises sont une excellente source de vitamine C.Crédit d’image: morefit.eu
- Calories: 418
Ce smoothie aux allures de dessert est sucré et crémeux, mais il regorge de nutriments. Le riz brun cuit à grains entiers et le yogourt riche en probiotiques épaississent ce smoothie tandis que les fraises, les bananes et l’eau de coco ajoutent de la douceur. Les fraises sont également une source remarquable de vitamine C, les bananes suivent de près.
Obtenez la recette du smoothie au riz au lait et aux fraises et des informations nutritionnelles ici.
4. Smoothie à la papaye, au yogourt et à la menthe poivrée
Ce smoothie tropical a une fraîcheur éclatante grâce aux feuilles de menthe poivrée ajoutées.Crédit photo: Jenna Butler / morefit.eu
- Calories: 283
Les ingrédients ici – papaye, yogourt, menthe poivrée fraîche, citron vert et miel – peuvent sembler un mélange étrange, mais ensemble, ils créent un smoothie tropical brillant plein de nutriments. La papaye contient des enzymes naturelles, qui vous aident à digérer les aliments, mais c’est aussi une excellente source de vitamine C qui soutient le système immunitaire. Si vous recherchez plus de nourriture ou de douceur, ajoutez une demi-banane.
Obtenez la recette du smoothie à la papaye, au yogourt et à la menthe poivrée et des informations nutritionnelles ici.
5. Smoothie au chia et à la mangue
Les mangues regorgent de vitamine C.Crédit photo: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Calories: 161
L’ajout de graines de chia à n’importe quel smoothie crée une épaisseur instantanée. Ces minuscules graines fournissent également des graisses insaturées saines. La mangue est la star de ce smoothie en raison de ses apports en vitamine C. La cardamome est un ajout unique, apportant une touche d’épices et de chaleur au smoothie. Parce qu’il est plus léger en calories, ce smoothie est parfait pour une collation.
Obtenez la recette du smoothie au chia et à la mangue et les informations nutritionnelles ici.
6. Smoothie aux superaliments verts
Ce smoothie vert est plein de fruits, de légumes et d’herbes.Crédit photo: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Calories: 221
Ce smoothie contient 10 ingrédients nutritifs, dont des graines de chanvre, de la mangue, du concombre, des épinards, du thé vert, du brocoli, de la menthe, du jus de citron, de la racine de gingembre et du curcuma. Quelques-uns de ces aliments – mangue, épinards, brocoli et jus de citron – sont tous des sources solides de vitamine C. Utilisez des fruits et légumes surgelés si vous aimez vos smoothies épais.
Obtenez la recette du smoothie aux superaliments verts et les informations nutritionnelles ici.
7. Smoothie tropical à la betterave et à l’ananas
Les betteraves ajoutent une couleur rouge riche au smoothie avec une saveur plus terreuse.Crédit photo: Sheri Castellano / morefit.eu
- Calories: 136
L’ananas et les épinards sont les duos dynamiques de ce smoothie car les deux sont riches en vitamine C. Les betteraves crues créent la couleur rouge vif et ajoutent une couche terreuse à la saveur. Ceci est équilibré avec la douceur de l’ananas et de l’eau de coco demandée ici. Vous pouvez saupoudrer les cœurs de chanvre sur le dessus pour la texture ou les mélanger dans le smoothie.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles du smoothie tropical à la betterave et à l’ananas ici.
8. Smoothie au kiwi, aux courgettes et aux pommes
Les courgettes sont un moyen facile d’introduire plus de légumes dans votre smoothie.Crédit photo: Jenna Butler / morefit.eu
- Calories: 174
Les courgettes ont une saveur douce, c’est donc un moyen facile d’introduire plus de légumes dans les smoothies. La pomme et le kiwi de cette boisson masquent la saveur avec leur propre goût sucré mais acidulé. Le smoothie tire sa dose de vitamine C du jus de citron, du kiwi et du chou frisé. Un seul petit kiwi fournit 71% de vos besoins en vitamine C pour la journée, selon l’USDA. Profitez de cette boisson comme collation ou dans le cadre de votre petit-déjeuner.
Obtenez la recette du smoothie aux kiwis, aux courgettes et aux pommes et des informations nutritionnelles ici.