Pour un déjeuner ou un dîner copieux qui est encore faible en glucides, essayez l’un de ces plats à cuisson lente qui contiennent des protéines et de la saveur.
Que vous réduisiez les glucides pour perdre du poids ou pour d’autres raisons de santé, les recettes à faible teneur en glucides ne manquent pas pour vous satisfaire. Mais si vous cherchez à gagner du temps dans la cuisine – ou si vous êtes simplement fatigué de vos plats préférés – la mijoteuse est là pour vous aider.
L’outil de cuisine pratique peut vous aider à préparer un repas entier presque sans effort: tout ce que vous avez à faire est de vider tous vos ingrédients préparés dans le bassin, de le mettre et de l’oublier.
Pour garder votre régime alimentaire sain et intéressant, essayez ces recettes de mijoteuse à faible teneur en glucides qui nécessitent un temps de préparation minimal. Ces repas cuits lentement ne contiennent pas plus de 20 grammes de glucides, alors assurez-vous de les associer avec un côté de légumes pour plus de nutriments.
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1. Cacciatore de poulet à la mijoteuse
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Si vous suivez un régime pauvre en glucides, préparez du cacciatore au lieu du poulet parme.Crédit photo: Mark Sisson
- Calories: 299
- Glucides: 8 grammes
Plat italien traditionnel, le poulet cacciatore est une option plus saine que certains autres plats d’inspiration italienne comme le poulet parmesan, qui est généralement frit et riche en graisses saturées et en calories. Le poulet cacciatore est sans panure, ce qui le rend naturellement plus faible en glucides. Il nage dans un ragoût de tomates, de poivrons, de champignons et d’ail.
Obtenez la recette de poulet cacciatore à la mijoteuse et les informations nutritionnelles ici.
2. Lasagne aux légumes «pâtes» à la mijoteuse
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Cette lasagne à base de légumes contient 5 grammes de fibres par portion.Crédit photo: Arthur Bovino / morefit.eu
- Calories: 258
- Glucides: 17 grammes
La lasagne est un autre plat italien traditionnel qui est généralement plus riche en glucides. Cette version allégée remplace les courgettes (tranchées dans le sens de la longueur) pour les feuilles de pâtes, ce qui réduit considérablement le nombre de glucides dans ce plat. Même si vous n’essayez pas de réduire votre consommation de glucides, l’utilisation de courgettes au lieu de pâtes augmente l’offre de légumes et la teneur en fibres.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles de Lasagne aux légumes à la mijoteuse ici.
3. Dinde Sloppy Joe à la mijoteuse
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Nous utilisons un ingrédient secret à la place de la cassonade pour maintenir la teneur en glucides et en sucre ajouté à un faible niveau dans ce plat.Crédit d’image: AlexPro9500 / Getty Images
- Calories: 269
- Glucides: 16 grammes
Sloppy Joe est un aliment réconfortant populaire, mais notre version offre une touche plus saine. La dinde est remplacée par le bœuf haché car elle est plus faible en gras saturés et en calories. Le plat regorge également de légumes, notamment des carottes, des tomates, des poivrons et des oignons. Au lieu d’utiliser de la cassonade, qui est couramment utilisée pour faire la sauce sloppy joe, notre recette demande de la moutarde de Dijon et du vinaigre de cidre de pomme.
Obtenez la recette de Sloppy Joe à la dinde à la mijoteuse et les informations nutritionnelles ici.
4. Casserole déjeuner aux patates douces et saucisses
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Cette recette de mijoteuse est le plat parfait pour le petit-déjeuner ou le brunch.Crédit photo: azurita / adobe stock
- Calories: 406
- Glucides: 13 grammes
Si vous organisez un brunch le week-end ou si vous souhaitez simplement profiter d’un petit-déjeuner copieux et savoureux n’importe quel jour de la semaine, cette recette de casserole saine est faite pour vous. Le combo œuf, oignon, saucisse de poulet et fromage ne vous décevra pas. Il nécessite également une patate douce, de sorte que vous obtenez un bon ajout de glucides tout en gardant le nombre global faible à seulement 13 grammes par portion.
Obtenez la recette de la cocotte-déjeuner aux patates douces et saucisses et les informations nutritionnelles ici.
5. Poulet salsa verde à la mijoteuse
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Ajoutez ce poulet râpé aux tacos ou dégustez-le sur un lit de riz au chou-fleur.Crédit photo: Arthur Bovino / morefit.eu
- Calories: 259
- Glucides: 18 grammes
Ce poulet salsa verde à la mijoteuse contient des tomatilles, qui sont un fruit acidulé ressemblant à une tomate. La recette demande des tortillas pour faire des tacos, mais vous pouvez également l’ajouter à un lit de riz au chou-fleur ou le déguster sur une salade. Ne demandant que six ingrédients, c’est l’une des recettes de mijoteuse à faible teneur en glucides les plus simples que vous puissiez préparer.
Obtenez la recette de poulet Salsa Verde à la mijoteuse et des informations nutritionnelles ici.
6. Tacos au bifteck de flanc au Chili vert
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Vous obtiendrez 29 grammes de protéines dans chaque taco copieux.Crédit photo: fudio / Adobe Stock
- Calories: 281
- Glucides: 19 grammes
Cette recette de taco à faible teneur en glucides nécessite un steak de flanc, qui est une coupe de bœuf plus maigre, gardant la teneur en graisses saturées et en calories faibles. La cuisson lente garde la viande humide et permet aux épices et aux herbes de pénétrer doucement dans la viande. Les poivrons seraient un excellent ajout au plat, ou essayez de garnir votre taco avec des tomates fraîches.
Obtenez la recette des tacos au bifteck de flanc au Chili vert et des informations nutritionnelles ici.
7. Poulet barbecue effiloché sain
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Ce plat est fait à faible teneur en glucides en utilisant une sauce sans sucre ajouté et en contournant le pain.
- Calories: 138
- Glucides: 7 grammes
La sauce barbecue traditionnelle est riche en sucre brun, ce qui rend le plat riche en sucre ajouté et en glucides dans l’ensemble. Notre recette de poulet barbecue effiloché sain nécessite une sauce à faible teneur en glucides, que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale ou en ligne. Au lieu d’empiler le poulet sur un petit pain, essayez d’utiliser des feuilles de laitue romaine et de garnir de chou râpé ou de votre recette de salade de chou préférée.
Obtenez la recette de poulet barbecue effiloché sain et les informations nutritionnelles ici.
8. Chili de jarret de bœuf et de haricots noirs Crock-Pot
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Servez ce chili avec de l’avocat haché pour des graisses extra saines.
- Calories: 281
- Glucides: 20 grammes
Le chili peut être si nutritif – il contient une variété de haricots et divers légumes comme les tomates et l’oignon. Cette recette utilise du jarret de bœuf maigre, qui offre une touche à la viande hachée traditionnelle. L’offre totale de glucides est maintenue faible en limitant les haricots à une seule tasse et en ajoutant plus de poivrons (Anaheim et jalapenos) à la place.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles de Crock-Pot au jarret de bœuf et aux haricots noirs ici.