La tyrosine se trouve naturellement dans les aliments riches en protéines, et la plupart des gens la fabriquent également dans leur corps.Crédit image: beats3/iStock/GettyImages
La tyrosine est l’un des 20 acides aminés essentiels à une bonne santé. Sans cela, votre corps ne serait pas en mesure de fabriquer des produits chimiques clés, ce qui affecterait des choses comme votre humeur, votre appétit et même la pigmentation de votre peau.
La L-tyrosine est une forme de tyrosine, mais les deux termes sont souvent utilisés de manière interchangeable.
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Bien que les suppléments de tyrosine soient disponibles, la plupart des gens obtiennent facilement suffisamment de leur alimentation, explique Matt Malachowski, PharmD, directeur de pharmacie pour la santé de la population et les soins ambulatoires chez Ochsner Health.
Voici ce qu’il faut savoir sur la tyrosine, comment votre corps la fabrique et comment les suppléments peuvent affecter divers problèmes de santé.
La tyrosine est un « bloc de construction »
Les 20 acides aminés de notre corps se réunissent dans différentes combinaisons pour former différents composants corporels, selon la National Library of Medicine.
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« Considérez les acides aminés comme des morceaux de lego », dit Malachowski. « Votre corps va utiliser ce lego pour fabriquer des molécules plus grosses comme un bateau pirate ou un château. » Ou, dans ce cas, votre peau, vos ongles, vos muscles et votre cerveau.
La tyrosine est considérée comme un acide aminé « non essentiel », ce qui signifie que votre corps fabrique lui-même de la tyrosine, à partir d’un autre acide aminé appelé phénylalanine, explique Carol Haggans, RD, consultante en communication scientifique et santé auprès de l’Office of Dietary Supplements des National Institutes of Santé. La phénylalanine se trouve dans la plupart des aliments protéinés (pensez : viande, poisson, produits laitiers, haricots).
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La tyrosine est utilisée par votre corps pour fabriquer de la dopamine, de l’épinéphrine et de la norépinéphrine, dit Haggans, qui sont tous des messagers chimiques dans le cerveau qui aident à réguler des choses comme votre humeur, votre appétit, votre vigilance et votre concentration.
L’acide aminé aide également votre corps à fabriquer la mélanine pigmentaire des cheveux et de la peau, ainsi que certaines enzymes et hormones thyroïdiennes, selon le mont Sinaï.
Aliments contenant de la tyrosine
Votre corps peut produire suffisamment de tyrosine, mais vous pouvez également en trouver dans de nombreux aliments. Selon le mont Sinaï, les aliments riches en tyrosine comprennent :
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- Avocats
- Amandes
- Bananes
- Fromages et autres produits laitiers
- Poisson
- Haricots de Lima
- viande rouge
- Cacahuètes
- la volaille
- Graines de sésame et de citrouille
- Des produits à base de soja
Étant donné que le corps de la plupart des gens est capable de fabriquer de la tyrosine, vous n’avez généralement pas à vous soucier d’obtenir une certaine quantité chaque jour de la nourriture. Mais si vous voulez le décomposer, l’apport quotidien recommandé pour la tyrosine et la phénylalanine combinées est de 11 mg par livre de poids corporel, selon l’Organisation mondiale de la santé. Ainsi, par exemple, une personne de 150 livres viserait 1,65 g au total par jour.
Si vous ne mangez que de la tyrosine et que vous évitez la phénylalanine, vous devriez viser les 11 mg complets par livre de poids corporel provenant de la tyrosine, selon l’USDA.
Il peut être plus facile de penser en termes d’apport quotidien recommandé en protéines, dit Haggans, car la tyrosine se trouve dans les aliments riches en protéines. La RDA pour les protéines est de 0,8 gramme pour chaque kilogramme (2,2 livres) que vous pesez, selon Harvard Health Publishing. Ainsi, la même personne de 150 livres devrait viser environ 55 grammes de protéines par jour.
À quoi servent les suppléments de tyrosine ?
Ce n’est pas une bonne idée de prendre des suppléments de tyrosine sans l’accord de votre médecin.Crédit d’image: Doucefleur/iStock/GettyImages
Dans l’ensemble, il existe peu de preuves à l’appui de l’utilisation de suppléments de tyrosine. Mais cela ne veut pas dire que les gens ne les utilisent pas ou que les entreprises ne les vantent pas pour aider avec une multitude de problèmes de santé, y compris la dépression, l’anxiété, l’insomnie et le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité ( TDAH).
Voici où se situe la recherche sur différentes conditions :
Pourrait aider à la mémoire et à la réflexion sous stress
Ce domaine peut avoir le plus de recherches derrière lui.
« Quelques études montrent que les suppléments de tyrosine pourraient aider à la mémoire et aux fonctions cognitives chez les personnes stressées », explique Haggans, y compris celles qui manquent de sommeil.
Deux articles de revue relativement récents, l’un de novembre 2015 dans le Journal of Psychiatric Research et l’autre de juillet 2015 dans Military Medicine, concluent qu’il n’y a que des preuves limitées pour suggèrent que la tyrosine pourrait améliorer la mémoire et la fonction cognitive en cas de stress. Il n’y avait pas non plus beaucoup de données pour soutenir l’utilisation de la supplémentation en tyrosine pour améliorer les performances physiques.
Pour être clair, cependant, « les études ne sont pas définitives et des recherches supplémentaires sont nécessaires », déclare Haggans.
Les preuves d’autres avantages font défaut
Les études portant sur l’effet de la supplémentation en tyrosine sur d’autres problèmes de santé sont encore plus faibles.
TDAH : Parce que la tyrosine aide à former les neurotransmetteurs dans votre cerveau qui contrôlent la vigilance et la concentration, certaines personnes croient en la prise de suppléments de tyrosine pour le TDAH. Mais cela ne semble pas si simple. « Quelques petites études ne montrent pas que c’est utile », explique Haggans. Cela inclut un article de 2009 qui déclarait qu’il n’y avait « aucune preuve » d’un quelconque bénéfice dans le traitement des symptômes du TDAH. Naturellement, alors, il n’y a pas de dosage de tyrosine suggéré pour les personnes atteintes de TDAH.
Dépression : Les preuves manquent également pour suggérer que la tyrosine pourrait aider à lutter contre la dépression, ce qui n’est pas surprenant compte tenu de la complexité de la maladie. « La biochimie de notre corps est plus compliquée que de penser que nous pouvons simplement manger quelque chose qui est un précurseur [des neurotransmetteurs impliqués dans l’humeur] et, voila, se retrouver avec plus de produit final », explique Anne Andrews, PhD, professeur de psychiatrie, sciences biocomportementales, chimie et biochimie à l’UCLA.
Insomnie : Les auteurs d’une étude (menée il y a près d’une décennie) ont constaté une certaine amélioration de l’insomnie chez 83 personnes détoxifiées ayant une dépendance à l’héroïne avec un traitement combiné comprenant de la tyrosine. Mais il s’agit d’une ancienne étude portant sur une population très spécifique, et il est difficile de dire dans quelle mesure la tyrosine a joué un rôle en raison des autres facteurs de traitement. Nous ne pouvons donc pas dire avec certitude si la tyrosine aide à dormir.
Phénylcétonurie : Les personnes atteintes d’une maladie génétique appelée phénylcétonurie (PCU) ne peuvent pas métaboliser la phénylalanine, ce qui signifie qu’elles ne peuvent pas la transformer en tyrosine. Cela peut entraîner une carence en tyrosine, donc les suppléments de tyrosine peuvent sembler être une bonne solution, mais les études n’ont pas montré un avantage de ces suppléments pour les personnes atteintes de PCU, selon un article de janvier 2021 dans la base de données Cochrane des revues systématiques.
Performance physique : Les suppléments d’acides aminés comme la tyrosine, du moins d’après les recherches menées jusqu’à présent, ne semblent pas jouer un rôle dans l’amélioration des capacités physiques, y compris la musculation. Un autre mot d’avertissement : « Les suppléments promus pour la perte de poids, la musculation ou l’amélioration sexuelle sont plus susceptibles que d’autres d’avoir des problèmes de contamination », explique Haggans. En d’autres termes, ils peuvent contenir des ingrédients ou des substances potentiellement toxiques. De plus, il n’y a aucune preuve que la tyrosine vous donne de l’énergie ; en fait, la fatigue est un effet secondaire connu des suppléments de tyrosine (plus de détails ci-dessous).
Perte de poids : Il est tentant de rechercher tout ce qui peut aider à perdre du poids. Mais, dit Andrews, « Il n’y a pas suffisamment de preuves pour dire que les suppléments aideront à perdre du poids », et cela inclut les suppléments de tyrosine.
Effets secondaires de la tyrosine
Des études ont porté sur des suppléments de tyrosine pour adultes à des doses allant jusqu’à environ 150 mg/kg (soit environ 14 grammes/jour pour une personne pesant 200 livres, à titre de référence) pendant jusqu’à trois mois. Ils se sont avérés en grande partie sûrs au cours de cette période de 90 jours, mais, au-delà, leur sécurité n’est pas prouvée, dit Haggans.
Les suppléments de tyrosine n’ont pas été bien étudiés chez les enfants et il n’y a pas de dosage recommandé. Ne donnez pas de l-tyrosine à votre enfant ou tout autre supplément sans en parler à un médecin.
Vous devriez également parler à votre médecin si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. On ne sait pas si la tyrosine est sans danger pendant la grossesse ou l’allaitement.
Selon l’Université du Michigan, les suppléments de tyrosine peuvent avoir les effets secondaires suivants (bien que cette liste ne soit pas exhaustive) :
- Fatigue
- Nausées ou maux d’estomac
- Brûlures d’estomac
- Mal de tête
- Douleur articulaire
Les personnes atteintes d’hyperthyroïdie ou de la maladie de Graves ne devraient pas prendre de suppléments de tyrosine, selon le mont Sinaï, car ils peuvent augmenter les niveaux d’hormones thyroïdiennes.
Interactions médicamenteuses
Consultez votre médecin ou votre pharmacien avant de prendre de la tyrosine, car le supplément peut interagir avec les médicaments que vous prenez. Selon l’Université du Michigan et le mont Sinaï, ces médicaments comprennent :
- Lévodopa (L-dopa)
- Remplacements de la thyroïde tels que Synthroid et Levothroid
- Inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO) tels que Marplan, Nardil et Parnate
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