Les légumes non féculents, les fruits de mer et les œufs sont pauvres en calories et en glucides.Image Credit:OatmealStories/RooM/GettyImages
Les aliments pauvres en glucides ne sont pas nécessairement pauvres en calories (bonjour l’avocat). Mais le fait de savoir quels sont les aliments qui entrent le mieux dans ces deux catégories peut vous aider à suivre votre régime pauvre en glucides et à perdre un peu de poids.
En raison de leur teneur élevée en glucides, les céréales et les légumes riches en amidon ne doivent pas être consommés en grandes quantités dans le cadre d’un régime pauvre en glucides.
Lorsque vous essayez de perdre du poids, c’est la réduction des calories qui importe le plus, et non la réduction des glucides, même si les deux peuvent être utiles.
Légumes non féculents
Si vous recherchez des aliments pauvres en glucides et en calories, les meilleurs choix sont les légumes pauvres en amidon et les légumes non amylacés.
Ils ont souvent une teneur élevée en eau et en fibres, et leur densité énergétique (ou calories) par gramme est donc faible. Il est donc plus facile d’en manger une grande portion et de s’en rassasier sans dépasser le nombre de calories journalières.
Voici quelques légumes non féculents à ajouter à votre assiette – tous contiennent moins de 6 grammes de glucides pour 1 tasse de légumes crus :
- Laitue romaine : 8 calories, 1,5 g de glucides
- Épinards : 7 calories, 1,1 g de glucides
- Roquette : 5 calories, 0,7 g de glucides
- Radis : 19 calories, 3,9 g de glucides
- Chou frisé : 8 calories, 1,4 g de glucides
- Courgette : 21 calories, 3,9 g de glucides
- Courge d’été : 18 calories, 3,8 g de glucides
- Céleri : 16 calories, 3 g de glucides
- Asperges : 27 calories, 5,2 g de glucides
Fruits à faible teneur en sucre
Les fruits ont tendance à être plus riches en glucides et en calories que les légumes, mais ils sont moins caloriques que beaucoup d’autres aliments pauvres en glucides.
Pour moins de 10 grammes de glucides et 50 calories, optez pour les fruits suivants :
- Clémentine (un fruit) : 35 calories, 8,9 g de glucides
- Pamplemousse (la moitié d’un petit fruit) : 32 calories, 8,1 g de glucides
- Framboises (une demi-tasse) : 32 calories, 7,3 g de glucides
- Abricot (un fruit) : 17 calories, 3,9 g de glucides
Viande, volaille et fruits de mer
La viande, la volaille et les fruits de mer contiennent généralement très peu de glucides, mais ils peuvent être riches en calories. Le poisson est généralement moins calorique que la viande.
Les options contenant moins de 100 calories et moins de 1 gramme de glucides par portion de 3 onces sont les suivantes :
- Thon pâle en conserve
- Filet de porc dégraissé
- Blanc de poulet
- Blanc de dinde
- Crabe
- Mahi-mahi
- Bar
- Cabillaud
- Crevettes
Œufs et produits laitiers
Les œufs et certains produits laitiers peuvent être très pauvres en glucides, mais en même temps riches en calories. Optez pour ces aliments à faible teneur en glucides :
- Un gros œuf : 72 calories, 0,4 g de glucides
- Fromage de chèvre à pâte molle (1 oz) : 75 calories, 0 g de glucides
- Brie (1 oz.) : 95 calories, 0,1 g de glucides
- Camembert (1 oz.) : 85 calories, 0,1 g de glucides
- Les légumes non féculents, les fruits de mer et les œufs sont pauvres en calories et en glucides.Image Credit:OatmealStories/RooM/GettyImages
- Les aliments pauvres en glucides ne sont pas nécessairement pauvres en calories (bonjour l’avocat). Mais le fait de savoir quels sont les aliments qui entrent le mieux dans ces deux catégories peut vous aider à suivre votre régime pauvre en glucides et à perdre un peu de poids.
- En raison de leur teneur élevée en glucides, les céréales et les légumes riches en amidon ne doivent pas être consommés en grandes quantités dans le cadre d’un régime pauvre en glucides.
- Lorsque vous essayez de perdre du poids, c’est la réduction des calories qui importe le plus, et non la réduction des glucides, même si les deux peuvent être utiles.
Légumes non féculents
Si vous recherchez des aliments pauvres en glucides et en calories, les meilleurs choix sont les légumes pauvres en amidon et les légumes non amylacés.
Ils ont souvent une teneur élevée en eau et en fibres, et leur densité énergétique (ou calories) par gramme est donc faible. Il est donc plus facile d’en manger une grande portion et de s’en rassasier sans dépasser le nombre de calories journalières.
Voici quelques légumes non féculents à ajouter à votre assiette – tous contiennent moins de 6 grammes de glucides pour 1 tasse de légumes crus :
- Laitue romaine : 8 calories, 1,5 g de glucides
- Épinards : 7 calories, 1,1 g de glucides
- Roquette : 5 calories, 0,7 g de glucides
Radis : 19 calories, 3,9 g de glucides
- Chou frisé : 8 calories, 1,4 g de glucides
- Courgette : 21 calories, 3,9 g de glucides
Courge d’été : 18 calories, 3,8 g de glucides