Si vous avez déjà descendu l’allée du congélateur à l’épicerie, vous avez peut-être vu de la soupe congelée. En règle générale, la soupe vient dans des boîtes ou des boîtes, mais la soupe congelée dans des sacs est également un récipient pour cette nourriture réconfortante. Vous pouvez également congeler votre propre soupe maison et la décongeler pour plus tard.
La soupe surgelée fait un repas rapide lorsque vous manquez de temps.Crédit d’image: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages
Comme pour tous les aliments surgelés, il existe plusieurs méthodes de cuisson et de réchauffage pour faire chauffer votre soupe glacée. Bien que la décongélation de la soupe à température ambiante soit une méthode, vous pouvez également utiliser votre four à micro-ondes ou votre cuisinière pour accélérer le processus..
Soupe surgelée au micro-ondes dans des sacs
Le micro-ondes est un excellent candidat pour la cuisson de la soupe surgelée dans des sacs. Il est rapide, facile et conserve encore de nombreux nutriments dans les légumes. Selon Harvard Health Publishing, le micro-ondes est une option appropriée pour chauffer les légumes sans les épuiser de leur contenu nutritif.
Vérifiez toujours les instructions sur l’emballage pour mettre la soupe surgelée au micro-ondes dans des sacs correctement. Dans de nombreux cas, vous pouvez commencer par décongeler la soupe à température ambiante. Cela facilitera le transfert de la soupe du sac dans un bol ou un plat allant au micro-ondes. Après un court instant, vous pouvez transférer la soupe en sac au micro-ondes pour accélérer le processus de chauffage.
Selon que la soupe est congelée ou décongelée, la durée du micro-ondes varie. Les soupes surgelées nécessitent plus de temps de cuisson au micro-ondes que les soupes décongelées. Commencez par chauffer la soupe pendant 3 minutes et augmentez le temps au besoin. Pour une cuisson uniforme, remuez la soupe une fois par minute.
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Faire cuire une soupe surgelée sur une cuisinière
La décongélation de la soupe à température ambiante peut prendre du temps, vous pouvez donc préférer une méthode de cuisson qui ne nécessite pas cette étape supplémentaire. La cuisson de votre soupe surgelée sur la cuisinière est une autre option, bien que celle-ci vous permette de passer directement au processus de cuisson.
Pour cuire la soupe surgelée sur la cuisinière, vous aurez besoin d’une casserole de taille moyenne ou d’une grande marmite. Cela dépend de la quantité de soupe que vous cuisinez. Lorsque vous choisissez vos ustensiles de cuisine, optez pour des casseroles et poêles antiadhésives exemptes de produits chimiques synthétiques comme les substances perfluoroalkyle et polyfluoroalkyle (PFAS). Selon l’Environmental Protection Agency, ces produits chimiques couramment trouvés dans les ustensiles de cuisine ont été liés à de graves complications de santé.
Une fois que vous avez sécurisé votre batterie de cuisine et votre soupe surgelée, chauffez la casserole à feu moyen. Collez votre sac de congélation sous l’eau pendant quelques minutes et votre soupe congelée devrait facilement glisser, suggère le Michigan State University Extension. Ajoutez la soupe et un peu d’eau dans la casserole pour éviter les brûlures. Lorsque la soupe arrive à ébullition, réduisez-la à ébullition jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
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Mangez plus de soupe
La soupe peut faire partie d’une alimentation saine et équilibrée, et il existe de nombreux types de soupe parmi lesquels choisir. Les soupes de légumes sont un excellent moyen de répondre à la quantité requise de portions de légumes par jour.
Pour vous assurer que votre soupe surgelée est saine, Harvard Health Publishing recommande d’éviter les soupes riches en:
- Gras saturé
- Sodium
- Sucre
- Calories
Si possible, faites votre propre soupe maison et congelez les restes. Vous pouvez utiliser les mêmes méthodes de cuisson pour la soupe maison que vous pouvez utiliser pour réchauffer la soupe congelée dans des sacs.