Avec seulement quelques ingrédients sains, vous pouvez préparer un smoothie sain, parfait pour l’automne.
La fraîcheur de l’air vous fait savoir que c’est à nouveau la saison des épices à la citrouille.
Mais alors que de nombreuses offres d’épices à la citrouille font une apparition sur les menus partout (bonjour, lattes, beignets et barres énergétiques), la plupart de ces friandises sont, malheureusement, remplies de sucre ajouté (et de calories) et moins que saines.
C’est pourquoi le développeur de recettes et blogueur culinaire Yumna Jawad de Feel Good Foodie nous a aidés à créer un smoothie qui vous donne tous ces bienfaits d’épices à la citrouille, mais avec beaucoup de nutriments et de protéines pour vous garder rassasié. Mettez juste quelques ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main dans le mélangeur et en un rien de temps, vous pourrez siroter votre chemin vers le nirvana à la citrouille et aux épices.
Qu’est-ce qui rend ce smoothie protéiné à la citrouille meilleur que les autres friandises saisonnières? D’une part, il contient de la citrouille.
«Une tasse de citrouille en conserve contient environ 7 grammes de fibres et elle est également faible en calories», explique Vanessa Rissetto, RD, CDN, à morefit.eu. «Ce smoothie à la citrouille et aux épices est également riche en nutriments, il peut donc vous aider à rester rassasié tout en favorisant la perte de poids.
Ce délicieux smoothie n’a pas non plus de sucre ajouté – à la place, les bananes mûres apportent la douceur d’une manière saine. «Une banane de taille moyenne ne contient qu’environ 105 calories et se compose presque exclusivement d’eau et de glucides», dit Rissetto, notant qu’une banane fournit également 3 grammes de fibres et 11% de votre valeur quotidienne de vitamine C de soutien immunitaire.
Conseil
Utilisez des bananes trop mûres et congelées pour obtenir la meilleure texture. Cela vous donnera un smoothie épais et crémeux sans ajouter de glace, ce qui peut diluer la saveur.
Ajoutant également au facteur de satiété: le yogourt grec, qui est « une excellente source de protéines avec environ 19 grammes par tasse », dit Rissetto. « Le yogourt grec contient également des probiotiques pour aider à maintenir la santé intestinale et une bonne quantité de potassium pour aider à équilibrer votre apport en sodium. »
Alors allez-y, mettez vos épices à la citrouille et sentez-vous bien.
Recette de smoothie protéiné à la citrouille et aux épices
Sert: 2
Durée: 5 minutes
Ingrédients
- 2 tasses de lait d’amande non sucré
- 1 tasse de citrouille non sucrée en conserve
- 2 bananes surgelées et mûres
- ½ tasse de yogourt grec (nature ou vanille)
- 2 cuillères à soupe de poudre de protéine de vanille
- 1 cuillère à café de mélange d’épices pour tarte à la citrouille
Conseil
Ce smoothie est un excellent moyen d’utiliser des bananes trop mûres sans ajouter d’édulcorant (et de calories supplémentaires)!
Instructions
Étape 1
Rassemblez tous vos ingrédients. (Vous pouvez ne pas les mettre dans des bols séparés pour réduire le temps de lavage de la vaisselle.)
Assurez-vous d’avoir tout sous la main.Crédit photo: Yumna Jawad / morefit.eu
Étape 2
Placez tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse dans l’ordre indiqué. Vous voudrez d’abord ajouter le liquide (lait d’amande, dans ce cas), ce qui aide à tout mélanger plus facilement et à éviter les grumeaux.
Un mélangeur à grande vitesse fonctionne mieux pour ce smoothie. Crédit d’image: Yumna Jawad / morefit.eu
Étape 3
Mélangez les ingrédients pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que vous obteniez une texture lisse et crémeuse.
Assurez-vous de retirer tous les morceaux de banane du smoothie avant de le servir.Crédit photo: Yumna Jawad / morefit.eu
Étape 4
Goûtez le smoothie, ajoutez plus de lait d’amande s’il est trop épais ou ajoutez un édulcorant de votre choix s’il n’est pas assez sucré pour vous. Si vous avez besoin d’un peu plus de douceur, nous vous recommandons une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable, ou essayez plutôt un quart de sachet de stévia.
Dégustez ce smoothie pour le petit-déjeuner ou comme dessert après le dîner.Crédit photo: Yumna Jawad / morefit.eu