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Est-il si mal que ca? Définit le record de toutes les habitudes et comportements que vous avez entendus pourraient être malsains.
Dans cet article
- Effets
- Alternatives
- Traitement
- Fin de compte
Vous savez que les produits laitiers ne vous conviennent pas, mais parfois il est si difficile de résister: le cornet de crème glacée fondante par une journée d’été étouffante, le fromage grillé gluant trempé dans une soupe de tomate crémeuse, la tranche alléchante du camembert dans un cocktail faire la fête. Mmmm!
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Alors, que se passe-t-il si vous ignorez l’intolérance au lactose et que vous vous adonnez à une envie laitière? En plus de vous condamner à plus de temps sur les toilettes ce soir-là, cela pourrait-il causer des dommages durables à votre système gastro-intestinal?
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Tout d’abord, poussez un soupir de soulagement: les effets secondaires puent, mais ils ne sont pas nocifs. De plus, vous pouvez prendre des mesures pour les éviter ou les atténuer. Il s’avère que c’est est Possible ayez votre gelato et mangez-le aussi.
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Les effets de l’ignorance de l’intolérance au lactose
L’intolérance au lactose est super courante. Selon la National Library of Medicine, environ 65% des personnes ont une capacité réduite à digérer le lactose après la petite enfance.
« L’intestin grêle contient des enzymes qui nous aident à décomposer les aliments », explique Shaham S. Mumtaz, MD, gastro-entérologue au North-Western Medicine Central Dupage Hospital. « L’une de ces enzymes est la lactase, ce qui aide à décomposer le lactose de sucre pour que votre corps puisse l’absorber. »
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Les personnes atteintes d’intolérance au lactose ne produisent pas beaucoup ou aucune lactase, ce qui conduit à des symptômes désagréables. Des liquides supplémentaires sont tirés dans votre grave intestin, provoquant une diarrhée et des crampes. Au lieu des enzymes, les bactéries intestinales décomposent le lactose, produisant du gaz nauséabond et ballonnent en cours de route.
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Il y a quelques déclencheurs différents entraînant une intolérance au lactose. Alors que certaines personnes naissent avec lui, d’autres fois, il se développe avec l’âge. Les bébés gênant le lait ont tendance à produire de la lactase, mais à mesure que vous vieillissez et que vous consommez moins de lait, votre corps peut passer à faire moins. « Dans certains cas, une infection pourrait amener votre corps à cesser de faire de la lactase », explique le Dr Mumtaz. « Très rarement, une autre maladie, comme la Cœliaque, peut entraîner une intolérance au lactose. »
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Heureusement, la grande majorité des gens ne souffriront que de détresse intestinale à court terme. « Une fois que le lactose traverse votre système, vous serez parfaitement bien », explique le Dr Mumtaz.
Cela entraîne-t-il jamais des dégâts durables? « Dans moins de 1% des personnes – comme celles qui ont une allergie aux protéines de lait – manger des produits laitiers peut avoir des effets à long terme », explique le Dr Mumtaz. « Dans ces cas extrêmement rares, le lactose provoque une inflammation du tissu de l’intestin grêle qui peut empêcher votre corps d’absorber les nutriments vitaux. »
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Comment profiter des produits laitiers sans symptômes
1. Choisissez des produits sans lactose
Si vous ne pouvez pas éviter complètement les produits laitiers, il est utile d’opter pour des produits étiquetés «sans lactose». « Ces produits ont été traités avec des enzymes lactases à l’avance pour s’assurer qu’ils ne contiennent pas de lactose réel », explique le Dr Mumtaz. « Cela facilite l’évitement ou la réduction des symptômes. »
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Ou choisissez des produits faits avec un remplacement de lait, comme l’avoine, la noix de coco, le soja, le riz ou le lait de noix.
2. Prenez un remplacement enzymatique de la lactase
Vous pouvez également prendre un médicament comme Lactaid (15,54 $, Amazon) en même temps ou peu de temps après la consommation de produits laitiers. « Lactaid contient l’enzyme de lactase qui manque à votre corps », explique le Dr Mumtaz. « Cela aidera à décomposer le lactose en sucres que votre corps peut réellement absorber. »
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3. Mangez des portions plus petites
Ou savourez simplement une mini portion de votre produit laitier préféré. Une étude de juin 2020 dans le Journal of Translational Medicine a révélé que la grande majorité des personnes intolérantes au lactose peuvent consommer jusqu’à 5 grammes de lactose (équivalent à environ une demi-tasse de lait) sans malade effet.
L’étude a également révélé que la plupart des personnes intolérantes au lactose peuvent manger du yaourt (en particulier le yaourt nature) sans symptômes.
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4. Ne mangez pas de produits laitiers seuls
Lorsque vous avez des produits laitiers, mangez-le avec un repas. Cela peut entraîner moins de problèmes, selon Johns Hopkins Medicine.
Pouvez-vous guérir l’intolérance au lactose en buvant du lait?
Non, vous ne pouvez pas. « Se faire exposer au lait ne guérira pas l’intolérance au lactose », explique le Dr Mumtaz. «Vous vous faites simplement plus de symptômes.»
Si vous avez développé une intolérance soudaine au lactose à partir d’une infection, votre corps recommencera fréquemment à fabriquer à nouveau la lactase après quelques mois. Mais l’intolérance au lactose héréditaire ou liée à l’âge ne se résoudra pas avec le temps.
Comment gérer les symptômes d’intolérance au lactose
Vous avez donc glissé et vous avez mis votre laiterie. Et maintenant? « Prenez un remplacement enzymatique de la lactase en vente libre dès que vous pouvez atténuer le pire des symptômes », explique le Dr Mumtaz.
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Mais ne soyez pas surpris si vous avez encore des problèmes de percée GI. « Selon la quantité de produits laitiers que vous avez mangés, la quantité d’enzyme peut ne pas être suffisante pour briser tout le lactose », explique le Dr Mumtaz. « Cela dépend également du timing – si vous attendez trop longtemps et que la laiterie a déjà traversé une bonne partie de l’intestin, vous n’obtiendrez peut-être pas autant d’effet souhaité. »
Bien que cela varie d’une personne à l’autre et dépend de la quantité de produits laitiers que vous prenez et de la rapidité avec laquelle votre petit intestin se déplace, les symptômes d’intolérance au lactose durent généralement moins de 12 heures et environ quatre à six heures pour la plupart des gens.
« Les personnes nées avec une intolérance au lactose ont tendance à ressentir plus de symptômes », explique le Dr Mumtaz. « Ceux dont l’intolérance au lactose est causée par une infection peut généralement s’en tirer en mangeant une certaine quantité de produits laitiers. »
Une autre chose à garder à l’esprit: certaines personnes confondent le syndrome du côlon irritable (IBS) pour l’intolérance au lactose. « Si d’autres aliments en plus des produits laitiers vous causent des problèmes intestinaux, ce pourrait être le SCI », explique le Dr Mumtaz. « Dans ce cas, parler à votre médecin de soins primaires ou à un gastro-entérologue peut être utile pour trouver des traitements qui pourraient améliorer votre qualité de vie, tels que des suppléments ou des modifications de l’alimentation. »
Alors, à quel point est-ce mauvais de manger des produits laitiers si vous êtes intolérant au lactose?
Ce n’est vraiment pas si mal. « Vous ne vous faites aucun préjudice à long terme », explique le Dr Mumtaz. « Si cela vaut pour vous de profiter des produits laitiers malgré les conséquences, alors allez-y. »
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