Essayez ces gaufres sucrées et salées riches en protéines pour vous sentir rassasié plus longtemps – et vous sentir à nouveau comme un enfant.
Fouetter une omelette ou des œufs aux côtés ensoleillés n’est pas le seul moyen d’obtenir des protéines le matin. Si vous êtes fatigué du même petit-déjeuner aux œufs, essayez l’une de ces gaufres étonnamment saines.
Toutes ces recettes de gaufres offrent plus de protéines par portion qu’un œuf – pour référence, un gros œuf contient 6,2 grammes de protéines, selon l’USDA. Et avec des recettes de gaufres sucrées et salées dans le mélange, vous avez notre entière permission de les déguster le matin ou comme petit-déjeuner pour le dîner.
Quelle que soit l’heure à laquelle vous choisissez de les préparer, la plupart de ces gaufres riches en protéines sont aussi faciles et rapides à préparer qu’une omelette. Ils sont également faciles à personnaliser avec vos mélanges et garnitures préférés.
Pour encore plus de protéines, pensez à ajouter du lin moulu et des graines de chanvre décortiquées à votre pâte, suggère Rachel Fine, RD et propriétaire de la société de conseil en nutrition To The Pointe Nutrition à New York.
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« Le lin est une riche source de lignanes, un puissant phytochimique aux caractéristiques antioxydantes, ainsi que des acides gras oméga-3. Les graines de chanvre sont d’excellentes sources de fer et de zinc, deux minéraux importants pour le métabolisme. »
Alors préchauffez votre gaufrier (nous adorons ce gaufrier belge de Cuisinart) et préparez-vous à muscler vos matins (ou nuits) avec ces délicieuses gaufres protéinées.
1. Gaufres de patates douces au congélateur
Si vous le souhaitez, garnissez de beurre de noix et de fruits ou de yogourt grec pour quelques grammes supplémentaires de protéines.
- Calories: 301
- Protéines: 8 grammes
Le pain de maïs rencontre la purée de patates douces dans cette recette de gaufres salées et riches en protéines qui regorge de vitamine A provenant de ces tubercules orange vibrants.
Faites un gros lot lorsque vous avez un peu plus de temps libre, puis enveloppez-le bien et congelez jusqu’à trois mois pour ne jamais être à plus de quelques minutes d’un festin de gaufres riche en protéines. Quand il est temps de creuser, décongelez et réchauffez simplement dans le grille-pain.
Obtenez la recette de gaufres aux patates douces au congélateur et les informations nutritionnelles chez Sweet Peas and Saffron.
2. Gaufres au yogourt grec aux fraises et aux bananes
Pour ajouter plus de saveur, essayez cette recette de gaufres avec du yogourt grec à la vanille – surveillez simplement les sucres ajoutés.
- Calories: 249
- Protéines: 12 grammes
Faites le plein après une séance d’entraînement solide avec ces gaufres aux fruits et à l’avoine juste assez sucrées qui marquent leur quantité suffisante de protéines du yogourt grec nature. Avec 6 grammes de fibres d’avoine à l’ancienne, c’est une recette de gaufre riche en protéines qui vous gardera rassasié pendant des heures.
Évitez simplement d’empiler trop de garnitures super sucrées.
« Il n’est pas nécessaire d’éviter un seul type de nourriture, mais si vos garnitures de gaufres contiennent de multiples sources de sucres ajoutés tels que le sirop et la crème fouettée, faites attention aux portions car ces sucres peuvent contribuer à une baisse d’énergie en milieu de matinée, » Bien dit.
Obtenez la recette de gaufres au yogourt grec aux fraises, aux bananes et à l’avoine et les informations nutritionnelles chez Ambitious Kitchen.
3. Gaufres protéinées faciles à la vanille et faibles en glucides
Cette recette de gaufres protéinées en poudre donne deux portions. N’hésitez pas à vous multiplier pour nourrir la famille ou faire le plein pour la semaine. (Oui, ils gèlent et grillent bien aussi.) Crédit d’image: Wholesome Yum
- Calories: 439
- Protéines: 29 grammes
Prête en seulement 10 minutes et nécessitant cinq ingrédients, c’est l’une des recettes de gaufres riches en protéines les plus faciles que nous ayons trouvées. Un triple jeu d’étoiles protéinées – œufs, poudre de protéines et beurre de noix – emballez chaque demi-portion de gaufre belge avec autant de protéines que près de 5 œufs.
Pour accélérer le temps de préparation de ces gaufres riches en protéines, mélangez la pâte dans un mélangeur. Pour un regain de saveur presque sans calories, saupoudrez de cannelle ou d’épices pour tarte à la citrouille dans le mélangeur avant d’appuyer sur « on ».
Obtenez la recette de gaufres protéinées faciles à la vanille à faible teneur en glucides et les informations nutritionnelles sur Wholesome Yum.
4. Gaufres au beurre d’arachide sans farine
Pour de meilleurs résultats, laissez le mélange de gaufres refroidir pendant 20 minutes avant la cuisson.
- Calories: 348
- Protéines: 16 grammes
Au lieu de la farine, ces gaufres riches en protéines commencent avec de l’avoine sans gluten transformée au mélangeur. Une fois que ceux-ci sont mélangés à une consistance fine, ajoutez simplement le reste des ingrédients de la recette de gaufres saines – y compris le beurre de noix et le lait non laitier – et mélangez une fois de plus et votre pâte sera prête à entrer dans le gaufrier.
Pour faire écho au beurre de noix dans la pâte et ajouter des vibrations nostalgiques de PB&J, essayez d’arroser votre gaufre riche en protéines avec une cuillère à soupe de beurre de noix fondu (le micro-ondes peut faire l’affaire en quelques secondes!) Et des baies.
Obtenez la recette des gaufres au beurre d’arachide sans farine et des informations nutritionnelles sur Cotter Crunch.
5. Gaufres roulées à la cannelle sans gluten
Au lieu de glaçage, essayez de garnir ces friandises à la cannelle avec une boule de yogourt grec et un saupoudrage de cannelle.
- Calories: 365
- Protéines: 23 grammes
Vous pensez que les brioches à la cannelle ne peuvent pas être un choix nutritif? Une bouchée de ces gaufres protéinées qui sont conçues pour avoir un goût similaire à ces friandises de kiosque de centre commercial au parfum enivrant vous convaincra du contraire.
Le miel, la vanille, la cannelle et la poudre de protéines de pois vanille apportent la saveur. La farine d’amande, la farine de noix de coco et la farine d’avoine gardent les choses sans gluten. Les blancs d’œufs dans la pâte à gaufres attirent une dose supplémentaire de protéines tandis que toutes ces farines alternatives alimentent chaque portion de deux gaufres avec 12 grammes de fibres.
Obtenez la recette de gaufres roulées à la cannelle sans gluten et les informations nutritionnelles ici.