Ces recettes de petit-déjeuner farro sont pleines de fibres et d’autres nutriments importants.Crédit d’image: Kitchen Confidante
La farine d’avoine est probablement le grain de petit-déjeuner le plus largement utilisé et le plus reconnu. Mais alors qu’une portion de 1 tasse de flocons d’avoine contient 4 grammes de fibres, la même quantité de farro vous donnera 9 grammes.
Vidéo du jour
Ce grain ancien polyvalent est le complément parfait à votre bol de petit-déjeuner préféré, car il peut être servi sucré, salé, chaud ou froid. Et c’est encore plus rassasiant que la farine d’avoine, grâce à sa texture et sa teneur en fibres.
Publicité
« Le Farro est un blé ancien avec une saveur de noisette et une consistance moelleuse, ce qui le rend très copieux », déclare Frances Largeman-Roth, RDN, experte en nutrition et auteur de Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen. « Il est riche en fibres, en protéines et en minéraux comme le zinc et le magnésium. »
Farro est également rapide à préparer et facile à conserver, ce qui simplifie grandement l’heure des repas. Essayez ce grain avec ces cinq recettes de bols de petit-déjeuner farro.
1. Bol de petit-déjeuner Farro d’inspiration méditerranéenne
Visitez la page Vous pouvez échanger la saucisse du petit-déjeuner dans cette recette contre du poulet râpé pour réduire les calories.Crédit d’image: Citrons pour Lulu
- Calories : 644
- Fibre : 8 grammes
Publicité
La fibre est un nutriment rassasiant qui aide à maintenir la glycémie stable, dit Largeman-Roth. Commencer la matinée avec une recette savoureuse riche en fibres aidera à réguler votre glycémie, en évitant les envies de sucre en milieu de matinée.
Alors que la texture douce de la farine d’avoine rend les combinaisons savoureuses un défi, le farro offre une texture plus dure et moelleuse et un goût de noisette, ce qui en fait un excellent grain du matin, dit Largeman-Roth.
« Farro conserve vraiment sa forme et même s’il devient tendre, il est toujours assez savoureux, il ne devient donc pas mou comme l’avoine », dit-elle. « Mais c’est pourquoi c’est génial pour faire un gros lot et ensuite l’utiliser tout au long de la semaine de différentes manières. »
Publicité
Obtenez la recette du bol de petit-déjeuner méditerranéen Farro et les informations nutritionnelles de Lemons for Lulu.
2. Salade de petit-déjeuner à la grenade et au farro avec ricotta au miel
Visitez la pagePour une préparation plus simple, vous pouvez acheter des arilles de grenade pré-préparés dans votre épicerie.Crédit d’image: Mes recettes
- Calories : 294
- Fibre : 8 grammes
Bien que Largeman-Roth aime savourer son farro avec du fromage de chèvre, la ricotta est un autre excellent choix faible en gras. De plus, il se marie bien avec des ingrédients sucrés, comme le miel et la grenade dans cette recette.
Publicité
Farro fournit des protéines, mais vous pouvez incorporer un œuf au plat dans ce bol pour un coup de pied supplémentaire, suggère Largeman-Roth. Associé aux 8 grammes de fibres de cette recette, l’ajout de protéines supplémentaires vous aidera à vous sentir rassasié après le petit-déjeuner.
Obtenez la recette de Salade de petit-déjeuner à la grenade et au Faro avec du miel et de la ricotta et les informations nutritionnelles de Mes recettes.
3. Bol de petit-déjeuner salé Harissa Farro
Visitez la pagePréparez le farro avec une saveur épicée et savoureuse avec ce plat arrosé de sauce au yogourt à la harissa.Crédit d’image: Kara Lydon Nutrition
- Calories : 396
- Fibre : 8 grammes
Ce bol de petit-déjeuner salé avec du farro comme base comprend une dose de légumes et de protéines pour bien commencer la journée. Ce plat comprend de la courge musquée légèrement sucrée et l’arôme umami des champignons, le tout surmonté d’un œuf poché et arrosé d’une sauce épicée au yogourt à la harissa.
Obtenez la recette du bol de petit-déjeuner salé Harissa Farro et les informations nutritionnelles de Kara Lydon Nutrition.
4. Petit-déjeuner Farro à l’érable et à la cannelle
Visitez la pageVous voudrez peut-être ajouter des protéines supplémentaires à ce petit-déjeuner.Crédit d’image: Kitchen Confidante
- Calories : 241
- Fibre : 8 grammes
Garni de baies, de banane et de sirop d’érable, ce bol farro satisfera tous les gourmands du matin. Et bien que cette recette copieuse fournisse une bonne dose de fibres, elle contient un peu moins de protéines que la plupart des plats du petit-déjeuner.
Pour augmenter le nombre total de protéines, vous pouvez incorporer votre poudre de protéine préférée ou ajouter du yogourt grec faible en gras.
Obtenez la recette du petit-déjeuner Farro à l’érable et à la cannelle et les informations nutritionnelles de Kitchen Confidante.
5. Bol Farro pour le petit-déjeuner à la citrouille de 5 minutes
Visitez la pageCe bol de farro ne prendra que 5 minutes environ à préparer.Crédit d’image: Running on Real Food
- Calories : 338
- Fibre : 11,2 grammes
Bien qu’elle soit mieux connue comme une saveur d’automne, vous pouvez déguster de la citrouille toute l’année, grâce à cette recette de petit-déjeuner. Combinant farro, purée de citrouille et poudre de protéines, ce bol offre un excellent équilibre de macronutriments (lipides, glucides et protéines), garantissant que vous vous sentirez rassasié toute la matinée.
Pour plus de croquant, vous pouvez garnir ce bol de granola maison à faible teneur en sucre ou de pommes hachées.
Obtenez la recette du bol de petit-déjeuner à la citrouille en 5 minutes et les informations nutritionnelles de Running on Real Food.
Crédit d’image : morefit.eu Créatif
Publicité