Beaucoup d’entre nous se tournent vers une tasse quotidienne (ou plusieurs) pour se sentir plus alertes et éveillés et moins fatigués.Image Crédit: JGI / Jamie Grill / Tetra Images / GettyImages
S’il y a une boisson, vous vous attendez à vous avancer, c’est du café. La boisson amère est une puissante source de caféine, une substance qui stimule naturellement le système nerveux.
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Sept Américains dans 10 Les Américains boivent du café chaque semaine et 62% de boire du café tous les jours, selon l’Association nationale du café. Si vous êtes l’un d’entre eux, vous pouvez vous diriger directement vers la cafetière le matin pour que la secousse d’énergie soit nécessaire pour lancer votre journée.
Un boost de l’énergie est ce que vous attendez du café, mais ce n’est pas toujours le cas. Pour certains, le café peut vous faire sentir somnolent.
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«Au début, vous obtenez un coup de pouce de la caféine», déclare Dietitian Keith-Thomas Ayoob, EDD, RD, Fand. « Ensuite, il y a souvent une plongée dans l’énergie car la caféine s’use et votre taux de sucre dans le sang tombe. »
Si vous remarquez une baisse de votre énergie après avoir bu du café, voici pourquoi et quoi faire à ce sujet.
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1. Les édulcorants peuvent causer de la glycémie et la chute de la glycémie
Une tasse de café noir contient 2 calories et pas de graisse, de glucides ou de protéines, selon l’USDA. Bien que le café soit naturellement exempt de sucre, de nombreuses personnes aiment ajouter divers édulcorants pour nuire à l’amertume. La teneur en sucre dans ces édulcorants s’ajoute rapidement et pourrait contribuer aux effets secondaires endormis du café buvant.
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« Selon ce que les gens additionnent à leur café, leur édulcorant de choix peut ne pas les envoyer sur un roller à base de glycémie des montagnes russes », déclare la diététiste agréée et l’herboriste clinique Jenna Volpe, RDN, CLT. « Cela ressemble souvent à une rafale d’énergie rapide, suivie d’une chute de mi-journée. »
Le sucre dans le café affecte également vos niveaux d’insuline, vous laissant vous sentir épuisé lorsque votre taux de sucre dans le sang chute, selon la clinique de Cleveland.
«L’excès de sucre dans le café provoque la libération de l’insuline excédentaire et du rôle de l’insuline à réduire les taux de glucose», déclare Dietitian-Nutritionniste inscrit-Nutritionniste Mehak Naem, RDN. « Une fois que les niveaux de glucose tombent, vous vous sentirez fatigué et endormi. »
2. Il libère l’adénosine acide aminé
Les effets stimulants du café sont en grande partie dues à la manière dont il se lie aux récepteurs de l’adénosine, selon une revue de février 2010 dans le journal de la maladie d’Alzheimer . L’adénosine est un acide aminé qui est essentiel dans le sommeil.
« La plupart des gens ont tendance à avoir une rafale d’énergie rapide d’abord après avoir bu de café caféiné, mais s’ils remarquent que la consommation de café va se sentir fatigué tout de suite, ils vivent probablement une libération d’adénosine dans le cerveau », déclare Volpe.
« L’adénosine est un acide aminé impliqué dans les voies de sommeil. La caféine bloque initialement les récepteurs de l’adénosine, ce qui induit un sentiment temporaire de l’énergie et de la vigilance. Lorsque la caféine a été métabolisée, elle peut amener certaines personnes à faire l’expérience d’une précipitation d’adénosine à la fois . »
3. Vous buvez du café sur un estomac vide
Si vous sautez petit-déjeuner, il est probable que vous buvez du café sur un estomac vide.
Boire du café sur un estomac vide altère considérablement le contrôle de la glycémie, selon une petite étude de juin 2020 dans le Journal de Nutrition . Manger un repas, tel que le petit-déjeuner, avant que la consommation de café peut empêcher la faible glycémie, associée à des symptômes tels que la fatigue, selon la clinique Mayo.
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Baisse de côté, la promesse d’augmentation des niveaux d’énergie est une force motrice de plusieurs rituels du café du matin. Si vous rencontrez l’effet inverse – sentiment de fatigue après avoir bu de café – essayez d’adopter les changements suivants afin que votre café soit plus susceptible de vous accueillir que vous dormir.
1. Prenez-le noir
Bu buvant de l’aide de votre café noir empêcher l’affaissement de l’après-midi lorsque la caféine commence à se porter? Potentiellement. Cela a moins à voir avec la caféine dans le café que la teneur en sucre de tout ce qui y est ajouté.
Ce qui précède les édulcorants chargés de sucre dans votre café élimine le risque d’un accident de sucre plus tard.
2. Utilisez un édulcorant glycémique inférieur ou sautez le sucre
Le sucre de table a un indice glycémique (GI) de 63, selon l’Institut Linus Pauling. Ceci est considéré comme un GI moyen. Manger des aliments High-gi est associé à une forte augmentation de la glycémie qui déclinent rapidement.
En optant pour un édulcorant glycémique inférieur comme Stevia ou sucre de noix de coco – ou aucun édulcorant du tout – peut aller un long chemin pour aider à réduire ou à éviter que la glycémie augmente et se bloque toute la journée, la Volpe dit.
3. Buvez du café avec un repas
Boire du café sur un estomac vide pourrait nuire à votre contrôle de la glycémie, ce qui pourrait entraîner des sentiments de somnolence. Un moyen autour de cela est d’avoir votre café avec votre petit-déjeuner ou votre autre repas.
« Ayez du café avec de la nourriture, de préférence certaines protéines et un peu de graisse. La graisse et la protéine peuvent tous les deux émustrer la pointe de la glycémie. Au lieu de cela, les glucides entreront progressivement dans la circulation sanguine pour empêcher les niveaux de tomber trop bas, en vous donnant une énergie plus longue, « Ayoob dit.
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