Oui, vous pouvez faire du vin chaud dans votre casier instantané – voici comment

Vous pouvez faire du vin chauds dans votre casserole instantané pour un cocktail d’hiver chaud et délicieux.Image: Vitalika Popkova / iStock / GettyImages Si vous avez un pot instantané, c’est probablement le cheval de travail de votre cuisine. Ce cuisinière à pression polyvalente peut tout faire des grains, des légumineuses, des soupes, des gâteaux et plus encore. Pour ceux qui veulent obtenir une créativité supplémentaire (et des festifs), vous pouvez même faire du vin chaud dans votre pot instantané. Vidéo de la journée Le vin chaud est également connu sous le nom de vin épicé, et c’est une boisson alcoolisée à base de vin et d’épices comme la cannelle, les graines d’anis et les clous de girofle. Il peut être dégusté tiède ou chaud. Ci-dessous, Sarah Buksa, barman professionnelle à La Brasa à Somerville, Massachusetts, partage sa méthode de fabrication de vin chaud dans un Instant Pot. Publicité Choses que vous aurez besoin 1 bouteille de 750 ml de vin rouge audacieux 1/2 tasse de brandy 1 pomme, tranchée finement 1 orange, tranchée finement 2 bâtons de cannelle Anis 2 étoiles 3 gousses 1/2 c. TSP Berres AllSpice 1/2 TSP Petit-Pendeur noir 3 c. À soupe de sucre brun 6 Oz liquor préféré, divisé (facultatif) Tamis de maille fin Servir des lunettes Casserole instantanée Étape 1: Préparez le pot instantané Lorsque vous utilisez un autocuiseur comme l’Instant Pot, il est important de manipuler l’appareil en toute sécurité. Assurez-vous que l’appareil est éteint et débranché. Ensuite, placez le pot intérieur à l’intérieur de l’unité principale. Les ingrédients ne doivent jamais être placés directement dans l’unité principale. Bien que les cuiseurs à pression modernes soient beaucoup plus sûrs que les modèles utilisés il y a de nombreuses années, selon l’exploratorium, vous devez toujours les gérer avec soin. Étape 2: Ajoutez des ingrédients au pot intérieur Avec le pot intérieur placé dans l’unité principale, ajoutez tous les ingrédients sauf la liqueur préférée en option. Placez le couvercle sur la cuisinière à pression et verrouillez le couvercle. Allumez le pot instantané. Tournez la vanne sur « Scelling » pour permettre à l’unité de faire pression sur la pression. Publicité Étape 3: Cuire sur High Réglez le temps de cuisson sur 3 minutes et faites cuire les ingrédients à haute pression. L’appareil émettra un bip lorsque les 3 minutes seront écoulées. Étape 4 : Relâcher la pression Après 3 minutes, il est temps de libérer la pression de la casserole instantanée. Vous pouvez laisser la pression descendre, ce qui pourrait prendre plusieurs minutes. Une option plus rapide Buksa recommande de compléter une libération rapide de la pression. Cela implique de transformer le joint en « ventilation » pour permettre à l’air chaud de s’échapper. Cette méthode doit être utilisée en dernier recours car il n’est pas recommandé pour les recettes avec des volumes élevés de liquide, selon l’Université d’État de Mississippi. Publicité Avant d’ouvrir le couvercle, vous devez toujours vous assurer que la pression est entièrement libérée, selon l’Université de l’État de l’Utah. Étape 5 : Filtrer le vin chaud Utilisez un tamis à mailles fines pour séparer le vin chaud des ingrédients solides. Mettez les fruits et les épices de côté pour une utilisation ultérieure et remettez le vin chaud dans l’Instant Pot. Étape 6: Utilisez la fonction «garder au chaud» Le pot instantané a une fonction « Gardez chaud » qui est utile pour empêcher vos recettes de se refroidir. Utilisez ce mode pour que le vin chaud chaud soit prêt toute la nuit. Publicité Étape 7: Servir, garnir et profiter Servir, louche environ 4 onces de vin chaud chaud dans des lunettes de service. L’ajout de 1 1/2 once de votre liqueur préférée à chaque verre est facultative. Garnir de l’épices et des fruits qui étaient auparavant séparés du vin chaud, comme une tranche d’orange et un bâton de cannelle. Profitez! Publicité