Une margarita allégée est une version plus légère du cocktail populaire.Image Credit:LightFieldStudios/iStock/GettyImages
La margarita « skinny » est une version allégée du célèbre cocktail. Selon le FoodData Central du ministère américain de l’agriculture (USDA), 1,5 once de liqueur distillée à 80° contient 97 calories. L’ajout de tous les autres ingrédients rend ce cocktail encore plus mauvais pour votre régime alimentaire.
Qu’est-ce qu’une margarita allégée ?
La margarita allégée est une variante de la version traditionnelle. Il existe plusieurs variantes, mais elles visent toutes à être « plus saines », c’est-à-dire qu’elles ne contiennent pas autant de calories ou de sucre. Si vous cherchez une margarita céto, les skinny margaritas sont le choix idéal.
Selon l’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme (NIAAA), une margarita traditionnelle aromatisée au citron vert est composée d’une once liquide de liqueur d’orange, de 1,5 once liquide de tequila et de ½ once liquide de jus de citron vert. Un calculateur de calories de la NIAAA indique qu’une margarita de 4 onces contient 168 calories.
Dans une margarita allégée, la tequila reste la star de la boisson, mais les similitudes s’arrêtent là. Selon la National Public Radio (NPR), de nombreuses recettes utilisent du sirop d’agave car il s’agit d’un substitut naturel du sucre fabriqué à partir du jus de la plante d’agave. Il a un faible indice glycémique et est plus sucré que le sucre, de sorte que vous n’avez pas besoin d’une quantité aussi importante pour votre boisson.
Certaines variantes renoncent au sirop d’agave et optent pour un sirop simple à base d’eau et d’un édulcorant sans calories tel que la stévia ou le Splenda. D’autres utilisent du jus d’orange à la place de la liqueur d’orange. Vous pouvez même trouver des recettes qui n’utilisent pas du tout d’orange. Elles peuvent même omettre les jus d’agrumes au profit du citron vert et de l’orange frais. Une margarita céto n’utilise pas de nectar d’agave.
Valeur nutritive de la margarita minceur
La valeur nutritive de la Skinny Margarita varie en fonction de la façon dont vous choisissez de préparer la boisson. L’utilisation de sirop d’agave ajoutera plus de calories et de glucides que l’utilisation d’un édulcorant sans calories. L’utilisation de jus d’orange ajoutera plus de calories que l’ajout de zestes d’orange. La teneur en glucides d’une margarita varie également selon que vous préparez votre propre mélange avec du jus frais ou que vous achetez un produit pré-préparé.
L’USDA indique qu’une margarita de 8 onces avec des glaçons contient 274 calories, 36 grammes de glucides et 36 grammes de sucre. Selon l’American Heart Association, les femmes ne devraient pas consommer plus de 6 cuillères à café de sucre par jour et les hommes plus de 9 cuillères à café. Une seule margarita contient environ 7 cuillères à café de sucre. Tous les glucides contenus dans une margarita proviennent du sucre.
Selon l’USDA, une margarita allégée composée de club soda ou d’eau de Seltz, de jus de citron vert, de zeste d’orange, de stévia et de 1,5 once de tequila contient environ 126 calories et 10 grammes d’hydrates de carbone. Cette recette permet de réduire de moitié les calories et les glucides d’une margarita.
Commander une margarita allégée
Si vous surveillez votre tour de taille, ou si vous ne voulez tout simplement pas boire trop de calories, vous pouvez commander une skinny margarita ou une keto margarita dans à peu près n’importe quel bar de la ville. S’il n’y en a pas déjà une sur le menu, demandez de la tequila et du club soda avec un peu de jus d’orange ou de triple sec et des quartiers de citron vert supplémentaires. Veillez à ce que le sirop d’agave et le mélange aigre-doux ne soient pas ajoutés, car ils contiennent beaucoup de sucre.
Si vous souhaitez préparer vos propres « skinny margaritas » à la maison, vous pouvez acheter un mélange pour margarita déjà prêt qui contient tout ce dont vous avez besoin, à l’exception de la tequila. Dans ce cas, veillez toutefois à lire attentivement l’étiquette du produit. Recherchez des options à faible teneur en glucides ou sans sucre pour vous assurer d’obtenir la meilleure margarita minceur possible. Mélangez-la avec de la glace pour obtenir une version glacée, ou servez-la sur de la glace si vous préférez une margarita avec des glaçons.