Sandwichs au beurre de cacahuète et à la banane.Image Credit:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images
Si vous avez envie d’un sandwich au beurre de cacahuète et à la banane, laissez-vous tenter. Si vous choisissez judicieusement votre pain, ce sandwich est un choix sain pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Un sandwich au beurre de cacahuète et à la banane contient des graisses insaturées saines, des protéines, des fibres et des glucides complexes. La combinaison de protéines et de fibres vous aide à vous sentir rassasié, tandis que les glucides vous donnent une énergie durable.
Calories et macronutriments
Beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète sur du pain.Image Credit:George Doyle/Stockbyte/Getty Images
Le beurre de cacahuète est riche en graisses, avec 16 grammes pour 2 cuillères à soupe, mais environ 80 % des graisses totales sont des graisses insaturées. Selon la Harvard School of Public Health, ces bonnes graisses, ou graisses saines, contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires car elles abaissent le taux de cholestérol et peuvent atténuer l’inflammation. Le beurre de cacahuète apporte environ la moitié des protéines et des calories totales du sandwich, 1/3 des fibres totales et constitue une bonne source de vitamine E antioxydante. Le beurre de cacahuète générique contient 147 milligrammes de sodium, selon la base de données des nutriments de l’USDA. Vous pouvez réduire cette teneur à environ 5 milligrammes de sodium avec les marques sans sel.
Pain aux céréales complètes
Pain complet.Image Credit:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Utilisez du pain complet pour préparer votre sandwich au beurre de cacahuète et à la banane, car les produits à base de céréales complètes conservent toutes les fibres naturelles, les vitamines et les minéraux. Lorsque les céréales sont transformées en farine blanche, le son est enlevé et c’est lui qui contient la plupart des fibres. De nombreux pains transformés sont enrichis, ce qui leur permet de regagner des vitamines et des minéraux, mais les fibres ne sont généralement pas ajoutées, à moins qu’il ne s’agisse d’une marque spéciale de pain riche en fibres. Deux tranches de pain complet apportent la moitié des fibres totales du sandwich. Les fibres solubles contribuent à réduire le taux de cholestérol et à prévenir les pics de glycémie. Elles absorbent également l’eau, ce qui vous donne une sensation de satiété. Les fibres insolubles, ou rugueuses, aident à prévenir la constipation.
Les bananes
Bananes et tranches.Crédit photo:Anna Kucherova/iStock/Getty Images
Sandwichs au beurre de cacahuète et à la banane.Image Credit:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images