Les diététistes de Noix veulent que vous mangiez plus souvent (ce n’est pas des amandes)

Il y a tellement de bienfaits sur la santé des pistaches et vous pouvez les manger comme une collation ou comme un ajout nutritif aux repas comme des salades.Image Crédit: BHOFACK2 / iStock / gettyImages Les amandes et les pistaches ont des antécédents d’être consommés par des personnes les plus longues de tous les noix. Ils sont considérés comme certains des noix les plus nutritives à inclure dans votre alimentation. Vidéo de la journée Bien que les amandes aient reçu la plupart des projecteurs en tant que superfood nutritionnel, il existe de nombreux avantages pour la santé des pistaches que vous devriez connaître. Ici, nous partageons un aperçu d’une diététiste qui veut que vous mangiez plus de ces minuscules écrous verts nutritifs. Publicité 1. Ils ont des nutriments uniques Les pistaches ont des quantités plus élevées d’acides aminés à chaîne ramifiée (BCAAS) par rapport à d’autres écrous couramment consommés, selon une revue de mai 2016 dans Nutrition aujourd’hui . Les BCAA jouent un rôle important dans la construction de muscles et de la force. Les pistaches sont également plus élevées que les autres écrous de la fibre, des minéraux et des vitamines A, C, E, K et B de vitamines (sauf B12). En raison de leur teneur élevée en vitamines et minéraux, les pistaches peuvent être considérées comme l’une des noix les plus nutritives à manger. Par rapport à d’autres noix, les pistaches sont la plus haute source d’un composé appelé phytostérols, selon une étude de novembre 2005 plus ancienne dans le journal de la chimie alimentaire agricole . Publicité Les phytostérols sont liés à des niveaux de cholestérol inférieurs, selon une revue de novembre 2017 dans la cardiologie ABC . 2. Ils ont des avantages pour la santé Les pistaches, comme toutes les noix, sont une bonne source de fibres prébiotiques. La fibre des écrous peut aider à déplacer les aliments à travers le tube digestif et vous garder régulièrement. Les noix fournissent également des antioxydants, qui sont liés à la perte de poids et à une meilleure santé intestinale. La fibre prébiotique encourage la croissance des bactéries intestinales saines, des probiotiques et peut aider à lutter contre les bactéries nocives de grandir dans l’intestin. Manger des pistaches était liée à une « bonne » bactérie intestinale chez les gens, encore plus que de manger des amandes, dans une étude de juin 2014 dans le Journal britannique de Nutrition. Publicité 3. Ils sont bons pour votre coeur Tous les noix sont associés à des avantages pour la santé cardiaque car ils sont une source d’oméga 3s, d’antioxydants, de potassium et de fibres. Manger des noix – en particulier les pistaches – est associée à des niveaux de pression artérielle plus basse. Manger régulièrement des pistaches était liée à une amélioration de la santé des vaisseaux sanguins chez les personnes (en particulier des marqueurs tels que la rigidité vasculaire et la capacité de vaisseaux sanguine à dilater), selon une étude de mai 2015 dans Nutrition . Les participants à la recherche étaient soit dans un groupe de vie sain, soit un groupe de vie sain, plus manger 1 tasse de pistaches chaque jour pendant trois mois et que le groupe de pistaches à manger avait des vaisseaux sanguins plus sains d’ici la fin du procès. Publicité Outre l’amélioration de la santé des vaisseaux sanguins, la consommation de pistaches a été liée à la baisse du taux de cholestérol sanguin, car les pistaches sont la source de phytostérols la plus élevée de phytostérols. Ils constituent également une bonne source de minéraux sains cardiaques magnésium et de potassium. 4. Ils sont une source d’antioxydants Toutes les noix sont une bonne source d’antioxydants, mais les pistaches obtiennent leur couleur verte à partir d’antioxydants uniques, d’autres noix n’ont pas. En fait, les pistaches se trouvent dans les 50 meilleurs aliments de la capacité antioxydante totale, selon la revue de décembre 2021 dans plantes . Les pistaches, comme les légumes verts feuillus, sont riches en antioxydants comme la lutéine, la zéaxanthine, les flavonoïdes et les anthocyanes. La lutéine et la zéaxanthine sont importants pour la santé des yeux et peuvent aider à protéger contre la perte de vision liée à l’âge ou la dégénérescence maculaire (AMD), selon une revue de février 2017 dans nutriments. Les pistaches peuvent avoir des effets anti-inflammatoires car ils sont élevés dans des antioxydants. L’inflammation est associée à la plupart des maladies chroniques, telles que la maladie cardiaque ou le diabète, et manger des aliments élevés dans des antioxydants, comme des pistaches, peuvent être un moyen d’aider à réduire vos risques. 5. Ils sont liés à la protection du cerveau Ces antioxydants dans les pistaches sont également liés à des taux de déclin mentale liés à l’âge. Les noix et les amandes peuvent vous tenir à l’esprit comme des noix avec des avantages protecteurs cérébraux, mais les pistaches profitent également à votre cerveau. Les flavonoïdes et les anthocyanes, les deux antioxydants trouvés dans Pistachios sont un point focal de la recherche de protection contre le déclin cognitif. Les recherches montrent que la prise en compte de ces composés peut améliorer le flux sanguin au cerveau et avoir un effet positif sur la performance mentale, par une révision en décembre 2018 dans nutriments . En plus de jouer un rôle dans la santé des yeux, les antioxydants de la lutéine et de la zéaxanthine sont également liés à la protection du cerveau, par une revue 2020 d’août dans molécules . 6. Ils sont liés à la régulation de la glycémie Parce qu’ils sont naturellement faibles en glucides et élevés en gras, protéines et fibres, les noix constituent un choix nutritif pour maintenir des taux de sucre dans le sang sain. Fait intéressant, les pistaches sont plus élevées dans des glucides comparées à d’autres noix, mais les recherches suggèrent qu’ils n’affectent pas négativement les niveaux de sucre dans le sang, par l’Université d’État de l’Oregon. Les antioxydants de Pistachios ont également été liés à aider le corps à réguler le taux de sucre dans le sang, selon une revue de novembre 2017 dans les revues critiques des sciences de l’alimentation et de la nutrition . En bout de ligne: manger plus de pistaches La réalité est que toutes les noix ont de grands avantages pour la santé, mais les amandes ont tendance à obtenir la majeure partie de la gloire. Les pistaches peuvent souvent être négligées comme une addition nutritive à votre régime alimentaire, mais elles méritent une place sur votre menu de snack. La couleur verte unique de Pistachios est un signe qu’ils fournissent un mélange spécial d’antioxydants par rapport aux autres écrous. Ceux-ci, ainsi que les nombreuses vitamines, minéraux, graisses saines et protéines cardiaques dans les pistaches leur font une option savoureuse et nutritive. Les pistaches peuvent être appréciées par eux-mêmes pour une délicieuse collation, mais peuvent également ajouter de la texture, de la saveur et de la couleur des salades, du yogourt, de la farine d’avoine, des pâtes et des produits de boulangerie. Publicité