Bien qu’il existe de nombreux aliments qui peuvent soutenir la santé du cerveau, les experts en nutrition conviennent que les bleuets se classent.
Si vous oubliez régulièrement où vous mettez vos clés ou pourquoi vous êtes entré dans une pièce, il est temps de commencer à penser à amplifier votre nutrition pour aider votre cerveau.
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La recherche sur les liens entre la fonction cérébrale et la nutrition explose – et il s’avère que votre alimentation a un effet sur la cognition, la mémoire et votre risque d’obtenir la démence et la maladie d’Alzheimer.
Nous avons interrogé des diététistes enregistrés sur le seul fruit que vous devriez manger plus souvent pour la neuroprotection. Leurs opinions sont enracinées dans des recherches fondées sur des preuves sur le rôle de la santé alimentaire et du cerveau.
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Pourquoi les bleuets sont bons pour votre cerveau
1. Ils sont riches en antioxydants
« Une poignée quotidienne (ou plus) de bleuets est idéale pour garder le cerveau en bonne santé et jeune cerveau », explique Cheryl Mussatto, RDN et auteur de The Nourid Brain . « C’est une stratégie pour prévenir ou éventuellement inverser les déficits cognitifs liés à l’âge. »
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Les bleuets contiennent des antioxydants appelés flavonoïdes qui sont largement responsables des avantages pour la santé cérébrale observés dans la recherche. Une revue systématique de juin 2021 dans le International Journal of Molecular Sciences a révélé que les composés des baies sont liés à la réduction du déclin cognitif et des améliorations de la mémoire. Il est important de noter que la majorité des études de la revue testées avec des bleuets, de la poudre de myrtille ou du jus.
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« Les bleuets fournissent une anthocyanine, un puissant antioxydant lié aux propriétés anti-inflammatoires, explique la diététiste enregistrée Lisa Andrews, Rd. » Dans le cadre du régime alimentaire, les myrtilles sont une excellente collation pour la santé du cerveau. »
Mussato est d’accord: « Grâce aux composés polyphénoliques trouvés dans cette baie douce, le stress oxydatif et l’inflammation sont abaissés pour aider à détruire les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules cérébrales. »
Et nous pouvons remercier les anthocyanes des bleuets pour les effets favorisant la santé du fruit, non seulement sur la cognition et la neuroprotection, mais aussi pour un risque réduit de maladie cardiaque et de diabète de type 2, ainsi que le maintien du poids, selon une revue de mars 2020 dans Progrès en nutrition.
2. Ils sont liés à un risque plus faible de maladies neurodégénératives
Le régime alimentaire signifie l’intervention de la dash méditerranéenne pour le retard neurodégénératif. Comme vous pouvez le voir, il s’agit d’un mélange du régime alimentaire méditerranéen et du régime Dash, qui signifie des approches alimentaires pour arrêter l’hypertension. C’est tous les acronymes pour l’instant.
Le régime alimentaire a fait irruption sur la scène du régime alimentaire il y a moins de 10 ans et une étude de février 2015 dans la Alzheimer et la démence a révélé que strictement s’en tenir était associé à un risque réduit de 53% de démence. Soyez des gens excités, car même suivre modérément le régime alimentaire était lié à un risque réduit de 35%. Ce sont de bons chiffres.
« Les bleuets sont une excellente collation pour la santé du cerveau », explique la diététiste enregistrée Christina Iaboni, Rd. « Il a été démontré que le régime alimentaire mental et le régime méditerranéen ont des avantages de protection du cerveau, et les bleuets font partie des deux régimes. Le régime alimentaire suggère spécifiquement les baies deux fois ou plus par semaine. »
3. Ils sont liés à une meilleure humeur
Les bleuets de tous types ont également été étudiés pour leurs effets sur les problèmes de santé mentale, tels que la dépression et l’anxiété.
La poudre de myrtille lyophilisée a été utilisée pour étudier les symptômes de l’humeur chez les enfants et les jeunes adultes. Les chercheurs ont observé que les bleuets amélioraient les symptômes de dépression dans les deux groupes, mais il n’y avait aucun changement d’anxiété, selon un rapport de février 2017 dans Nutrients .
Des résultats similaires sont sortis d’une étude de mars 2020 dans le British Journal of Nutrition , où 12 à 17 ans ont reçu de la poudre de myrtille sauvage et ont signalé moins de symptômes dépressifs après seulement 4 semaines.
Et, une revue qui a examiné les effets des polyphénols de baies sur la fonction cognitive a vu que diverses formes de bleuets étaient liées à une amélioration de la fonction cognitive chez les personnes âgées, selon une revue en 2022 dans Scientific Reports .
Pointe
Alors que les bleuets montrent des effets prometteurs sur les troubles de l’humeur, les manger ne remplace pas la prise de médicaments. Si vous êtes sous des médicaments pour la dépression, l’anxiété ou une autre condition, ne quittez pas vos médicaments sans parler d’abord à votre médecin.
Combien de bleuets devriez-vous manger?
Tout d’abord, vous n’avez pas besoin de manger des bleuets tous les jours. Il est très bénéfique d’avoir une grande variété de fruits et légumes dans votre alimentation, car les produits sont riches en antioxydants puissants.
Mais si vous voulez ajouter plus de baies à votre alimentation, Mussato dit qu’une poignée de bleuets feront l’affaire pour un cerveau sain.
Ceci est conforme à ce que la recherche montre: mars 2020 La recherche dans Advances in Nutrition a constaté qu’un seul 1/3 tasse de bleuets quotidiennement – frais ou congelés – donne des avantages pour la santé. Vous pouvez donc combiner cette portion et avoir une tasse de bleuets quelques fois par semaine et gagner les avantages de la santé.
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