Augmentez votre apport en protéines végétales avec ces délicieuses barres végétaliennes.Crédit photo: EatMezcla / Facebook
Acheter des barres protéinées végétaliennes peut être difficile, non pas parce qu’il y a peu d’options de protéines végétales (nous espérons que le mythe est en train de disparaître), mais parce qu’il y a en fait tellement de marques parmi lesquelles choisir.
Combien de grammes de protéines devriez-vous viser? Qu’en est-il des sucres ajoutés, des ingrédients et des sources de protéines? La vérité est qu’il existe de nombreux produits indésirables, mais vous pouvez prendre une décision saine et plus éclairée si vous savez quoi rechercher.
Que rechercher lors du choix d’une barre protéinée végétalienne
Lorsque vous achetez des barres protéinées, vérifiez les points suivants:
- La liste des ingrédients: La nutritionniste de performance basée sur VirtualPlant, Cynthia Sass, évoque ce qu’elle conseille aux clients de rechercher lors du choix des barres protéinées végétaliennes: « Lors de l’évaluation d’une barre, lisez d’abord les ingrédients. La liste des ingrédients devrait se lire comme une recette que vous auriez pu faire vous-même, et le tout premier ingrédient ne devrait pas être un édulcorant comme le sirop de riz brun ou le sirop de tapioca. »
- Grammes de protéines, glucides et lipides: « Pour une contribution décente à vos besoins quotidiens en protéines et pour réguler les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline pour une énergie constante, recherchez au moins 10 grammes de protéines , et un niveau bien équilibré de glucides et de lipides », partage Sass. Lorsqu’il s’agit d’évaluer la teneur en glucides et en matières grasses, il peut être difficile d’examiner les grammes seuls – consultez également le pourcentage de la valeur quotidienne. C’est une barre plus équilibrée s’il y a une contribution équitable de ces deux macronutriments.
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Ce qu’il faut éviter dans une barre protéinée
Il y a quelques choses que vous voudrez éviter quand il s’agit d’acheter des barres protéinées:
- Additifs: « Lors de l’achat de barres, je conseille à mes clients d’éviter les édulcorants artificiels et autres additifs, ainsi que les alcools de sucre, les édulcorants très intenses et l’huile de palme », explique Sass.
- Sucres ajoutés: essayez de réduire au minimum les sucres ajoutés, moins de 13 à 15 grammes est un bon objectif, mais dans l’ensemble, il est le plus important que vous soyez le mieux pour rester dans vos limites quotidiennes. L’American Heart Association recommande aux personnes assignées à une femme à la naissance de maintenir leur apport en sucre ajouté à 25 grammes ou moins et aux personnes assignées à un homme à la naissance, 36 grammes ou moins.
Conseil
Gardez à l’esprit que lorsqu’il s’agit d’une alimentation saine, l’objectif est de manger d’abord des aliments entiers. Les barres protéinées peuvent être une bouée de sauvetage si vous voyagez, faites un long entraînement ou si vous êtes juste dans une pincée et avez besoin de prendre quelque chose rapidement.
Les 9 meilleures barres protéinées végétaliennes
1. Barres protéinées Lärabar
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Les Lärabars sont disponibles en six saveurs différentes et, comme les barres sont principalement sucrées avec des dattes, elles sont faibles en sucre ajouté.
Par portion: 220 calories, 6 grammes de matières grasses (1,5 gramme de graisses saturées), 170 milligrammes de sodium, 25 grammes de glucides (4 grammes de fibres, 18 grammes de sucre, 2 grammes de sucre ajouté), 11 grammes de protéines
Cette marque est le rêve d’un puriste. Les Lärabars sont connus et appréciés depuis longtemps pour leur liste d’ingrédients simples et leurs délicieuses saveurs de dessert – tarte aux cerises, n’importe qui? Leur nouvelle gamme de barres protéinées à base de plantes est toujours à base de fruits et de noix comme l’original, mais elles incluent des protéines de pois, fournissant 11 grammes par barre.
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2. Barres Aloha
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Les barres Aloha sont disponibles dans une variété de saveurs différentes sans stevia, au cas où vous ne seriez pas fan du goût de l’édulcorant.
Par portion: 170 calories, 6 grammes de matières grasses (2,5 grammes de graisses saturées), 105 milligrammes de sodium, 20 grammes de glucides (3 grammes de fibres, 7 grammes de sucre, 7 grammes de sucre ajouté), 10 grammes de protéines
Les barres Aloha sont remplies de fibres (environ 12 grammes) et de protéines (environ 14 grammes), deux nutriments rassasiants, mais les barres restent encore relativement faibles en calories. Ces barres sont uniques par rapport à la plupart des autres car elles contiennent un mélange de protéines végétales – protéines de riz brun et protéines de graines de citrouille. Ils sont également fabriqués à partir d’ingrédients 100% biologiques.
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3. Bars Mezcla
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Ceux-ci sont plus légers en calories (170 pour le beurre d’arachide au cacao péruvien) mais fournissent tout de même 10 grammes de protéines, ce qui les rend parfaits pour la collation.
Par portion: 170 calories, 6 grammes de matières grasses (2,5 grammes de graisses saturées), 105 milligrammes de sodium, 20 grammes de glucides (3 grammes de fibres, 7 grammes de sucre, 7 grammes de sucre ajouté), 10 grammes de protéines
Ces barres ressemblent à une barre chocolatée, mais leur offre nutritionnelle est loin de ce que vous trouverez dans l’allée des confiseries. Ils se déclinent en trois saveurs remarquables: la vanille matcha japonaise, le chocolat chaud au chipotle mexicain et le beurre d’arachide au cacao péruvien. La protéine provient des pois et comprend également des grains entiers, comme l’amarante et le quinoa.
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4. Barres protéinées Amrita
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Les barres Amrita High-Protein sont disponibles en huit saveurs différentes et font partie des meilleurs choix de Sass.
Par portion: 230 calories, 8 grammes de matières grasses (0 gramme de gras saturés), 75 milligrammes de sodium, 30 grammes de glucides (4 grammes de fibres, 13 grammes de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 8 grammes de protéines
« Les barres riches en protéines d’Amrita sont l’une de mes préférées pour le goût, la texture et les ingrédients alimentaires entiers. Chaque barre fournit un généreux 15 grammes de protéines végétales et un équilibre sain de glucides à base de dattes et de bons gras provenant d’une variété de graines, » Dit Sass.
« En plus d’être à base de plantes et sans soja, ils sont vérifiés par le Projet sans OGM et sans gluten, et une barre fournit près de 20 pour cent de l’objectif quotidien pour le fer. » Obtenir suffisamment de fer est important pour tout le monde, mais ceux qui suivent un régime végétalien doivent être particulièrement diligents.
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5. ProBar Live
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Choisissez parmi des saveurs telles que les pépites de chocolat au beurre d’arachide et la noix de cajou à la noix de coco.
Par portion: 330 calories, 25 grammes de matières grasses (6 grammes de gras saturés), 90 milligrammes de sodium, 17 grammes de glucides (5 grammes de fibres, 7 grammes de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 10 grammes de protéines
Cette barre est la préférée des diététistes car elle ne contient pas de sucres ajoutés, fournit 10 grammes de protéines et contient un milliard d’UFC de probiotiques vivants. Les barres sont principalement faites avec des noix, des graines et de la pâte de datte pour la douceur, mais elles contiennent également la bactérie Bacillus coagulans GBI-30 6086. Les barres sont dans le haut de la gamme calorique, mais c’est une option riche en nutriments, ce qui la rend parfaite pour quand vous avez besoin de quelque chose de rapide, savoureux et un peu plus copieux.
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6. Barres protéinées biologiques Skout
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Une barre fournit 10 grammes de protéines, un équilibre macro-économique sain et 20% des besoins quotidiens en magnésium.
Par portion: 200 calories, 8 grammes de matières grasses (1 gramme de graisses saturées), 150 milligrammes de sodium, 27 grammes de glucides (4 grammes de fibres, 20 grammes de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 10 grammes de protéines
«J’adore la simplicité des ingrédients des barres biologiques Skout Organic certifiées USDA. Le chocolat salé est fait avec juste des dattes, des graines de tournesol, de la poudre de graines de tournesol, du cacao, des graines de citrouille, du sel rose de l’Himalaya et une saveur de chocolat, et il a le goût d’un délicieuse gâterie », dit Sass.
Pour les personnes à la diète à base de plantes, il est important d’obtenir vos protéines de diverses sources comme le pois, le riz brun et, dans ce cas, des graines de tournesol et de citrouille. Nous pensions que nous devions combiner des protéines végétales pour en faire une protéine complète, mais nous savons maintenant que le simple fait de manger une grande variété de plantes en une journée fera le travail.
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7. Go Raw Protein Bars
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Ils sont légèrement sucrés, fournissent 5 à 6 grammes de sucre ajouté et contiennent 15% de vos besoins quotidiens en fer.
Par portion: 240 calories, 12 grammes de matières grasses (3,5 grammes de graisses saturées), 75 milligrammes de sodium, 23 grammes de glucides (3 grammes de fibres, 14 grammes de sucre, 5 grammes de sucre ajouté), 12 grammes de protéines
Le premier ingrédient de ces barres est des graines de pastèque germées. Les aliments germés comme les céréales et les graines sont généralement plus riches en protéines, en vitamines, en minéraux et en fibres, et ils peuvent être plus faciles à digérer que la version traditionnelle et mature de la nourriture. Ces barres ont des ingrédients limités et fournissent 12 grammes de protéines de protéines de pois.
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8. Shanti Bar
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Certaines barres fournissent plus de 20% de la valeur quotidienne de la fibre, et elles ont un bon équilibre macro-économique.
Par portion: 240 calories, 10 grammes de matières grasses (2,5 grammes de graisses saturées), 75 milligrammes de sodium, 22 grammes de glucides (5 grammes de fibres, 11 grammes de sucre), 17 grammes de protéines
«Un autre favori pour la qualité des ingrédients et les saveurs uniques est la gamme de barres biologiques certifiées USDA de Shanti, qui sont également sans gluten et sans OGM. Ceux-ci varient en protéines de 10 à 17 grammes par barre.
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9. Chanvre Ouais!
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Celles-ci sont un peu plus faibles en fibres – environ 2 grammes par barre – mais elles regorgent de graisses saines. Crédit d’image: Chanvre Ouais!
Par portion: 220 calories, 14 grammes de matières grasses (4 grammes de gras saturés), 95 milligrammes de sodium, 16 grammes de glucides (2 grammes de fibres, 8 grammes de sucre, 7 grammes de sucre ajouté), 10 grammes de protéines
Si le nom ne l’indique pas, les graines de chanvre sont un ingrédient majeur (et une source de protéines) dans ces barres, avec les graines de tournesol et les protéines de pois. Les graines de chanvre sont une excellente source d’acides gras oméga-3 – en fait, chaque barre contient 6 grammes d’oméga-3 et d’oméga-6 combinés.
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