La préparation des repas n’a pas été inventée en 2020, mais nous en avions plus que jamais besoin cette année.Crédit photo: Bartosz Luczak / Getty Images 
Top Recipes met en évidence les plus grandes tendances culinaires de l’année sur la base des recettes préférées de nos lecteurs en 2020.
Par nécessité, 2020 était une question de repas à la maison – 55% des Américains ont déclaré manger plus à la maison cette année qu’en 2019, selon un rapport de septembre 2020 de la société de marketing Acosta. Mais toute cette cuisine maison avait une lueur d’espoir: beaucoup de gens ont finalement découvert la joie et l’éclat de la préparation des repas.
En fait, un tiers de plus de 1000 adultes américains ont déclaré qu’ils préparaient des repas et recherchaient davantage de recettes de préparation de repas au cours des premiers jours de la pandémie, selon une enquête d’avril 2020 de la société de communication Hunter.
Nous pouvons témoigner de cette tendance. Beaucoup de nos meilleures recettes de préparation de repas ont connu beaucoup plus de trafic en 2020 qu’en 2019. Notre recette de fraises et de gruau à la crème pendant la nuit a augmenté de 63 pour cent d’une année sur l’autre, et notre recette de coupes de jambon et d’oeufs était la cinquième recette la plus populaire pour tous. 2020.
Et c’est logique: la préparation des repas atténue bon nombre des facteurs de stress de la vie quotidienne en cas de pandémie.
«En plus de gagner quelques minutes, la préparation des repas permet de réduire les plats à faire», déclare Jessica Cording, RD, CDN et auteur de Le petit livre des changeurs de jeu: 50 habitudes saines pour gérer le stress et l’anxiété < / em>. « De nos jours, les budgets sont également plus serrés, et la préparation des repas à la maison peut aider à économiser de l’argent par rapport aux sorties au restaurant ou aux plats à emporter régulièrement. »
La préparation des repas était un pilier indispensable de fiabilité et de certitude dans une année chaotique. Continuez à faire défiler pour voir les recettes de préparation de repas les plus populaires de 2020 sur morefit.eu et notre application de suivi des aliments MyPlate.
Envie de recettes plus saines? Téléchargez l’application MyPlate et obtenez des repas et des collations simples et savoureux adaptés à vos objectifs nutritionnels.
1. Coquetiers au jambon et aux œufs
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Ces tasses adaptées au Paléo se réunissent en seulement 30 minutes.Crédit photo: LauriPatterson / Getty Images
Remplies de jambon croustillant, d’œufs crémeux et de beaucoup de légumes, ces gobelets portables servent 19 grammes de protéines et 9 grammes de graisses insaturées pour vous satisfaire toute la journée, dit Cording. Congelez un lot et réchauffez-le pour des petits-déjeuners ou des collations rapides.
Obtenez la recette des coquetiers au jambon et aux œufs et des informations nutritionnelles ici.
2. Mini galettes de petit-déjeuner à la dinde et à la saucisse aux pommes
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Préparez une grande quantité de ces galettes de saucisses dans des moules à muffins et congelez-les pour des repas rapides plus tard.
Non seulement ces bouchées de saucisses sucrées et salées ont meilleur goût que les galettes surgelées, mais elles sont également plus saines pour vous. «Ils contiennent moins de sodium que de nombreuses saucisses achetées en magasin», dit Cording. Et vous pouvez préparer un lot de 24 en seulement 20 minutes.
Obtenez la recette de mini-galettes de petit-déjeuner à la dinde et aux pommes et aux saucisses ici.
3. Pot de burrito à steak
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Évitez la tortilla et couchez des ingrédients frais dans un bocal pour un burrito plus sain.Crédit d’image: morefit.eu
C’est comme une salade de steak de votre chaîne de burrito préférée – mais en mieux, car les portions sont parfaitement dimensionnées et prêtes à être prises directement dans votre réfrigérateur. «Cette recette offre un équilibre énergisant de protéines, de graisses et de glucides complexes, ainsi que de nombreuses saveurs pour garder les choses intéressantes», dit Cording.
Obtenez la recette de Steak Burrito Jar et les informations nutritionnelles ici.
4. Lasagne au poulet rôti de style familial
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Nourrissez la famille ou divisez ce plat préparé à l’avance en portions individuelles et congelez-le.Crédit d’image: haoliang / Getty Images
Offrez à l’avenir un dîner de semaine délicieusement facile avec ces lasagnes qui peuvent être préparées à l’avance et congelées pour être réchauffées rapidement plus tard. «Utiliser du poulet rôti déjà cuit réduit considérablement le temps de préparation», dit Cording.
Obtenez la recette de lasagne au poulet rôti de style familial et les informations nutritionnelles ici.
5. Arbuste de pastèque
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Au lieu de prendre une canette de soda sucré, optez pour cette boisson rafraîchissante préparée en seulement 5 minutes. Crédit d’image: loooby / Getty Images
«Si vous êtes fatigué de l’eau et du seltz et que vous voulez un petit quelque chose de plus qui ne surchargera pas votre système, un arbuste peut être un ajout satisfaisant à l’eau gazeuse ordinaire», dit Cording. Mélangez un lot de cette délicieuse variété de pastèque pour des gorgées rapides et rafraîchissantes toute la semaine.
Obtenez la recette de la pastèque et les informations nutritionnelles ici.
6. Fraises pendant la nuit et gruau à la crème
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Aucune cuisson nécessaire ici – il suffit d’assembler et de réfrigérer.Crédit d’image: chas53 / Getty Images
«Les flocons d’avoine pour la nuit sont de l’or pour la préparation des repas, car ils prennent si peu de temps à préparer et sont faciles à pré-portions», dit Cording. Cette recette est remplie de fraises riches en antioxydants et d’amandes croquantes, ainsi que de beaucoup de fibres de remplissage.
Obtenez la recette de fraises et la crème d’avoine pendant la nuit et les informations nutritionnelles ici.
7. Tarte de berger dans un pot
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La tarte du berger est généralement un projet, mais pas lorsque vous créez un bouquet que vous pouvez geler.
Lorsque vous préparez ce plat copieux et satisfaisant dans des bocaux individuels, vous obtenez des portions individuelles à emporter que vous pouvez déguster toute la semaine (ou plus, si vous les congelez). «Ils offrent un contrôle instantané des portions pour que vous n’ayez pas à y penser», explique Cording.
Obtenez la recette de la tarte au berger dans un pot et des informations nutritionnelles ici.