Le guide ultime des calories dans le thé

Le thé contient très peu de calories, mais l’ajout de lait ou de miel modifie les données nutritionnelles de votre boisson chaude (ou glacée !) préférée.Image Credit:Kseniya Ovchinnikova/Moment/GettyImages

Dans cet article

• Thés verts, noirs, Oolong et blancs
• Les tisanes
• Marques de thé spécifiques

Si l’eau est la boisson la plus consommée au monde, le thé vient ensuite, selon l’École de santé publique T.H. Chan de Harvard. Et c’est une décision judicieuse pour beaucoup : le thé est plein de polyphénols qui agissent comme des antioxydants, ce qui peut aider à réduire le risque de certaines maladies.

Outre les bienfaits potentiels pour la santé, certaines formes de thé servent de boisson de réveil le matin ou lors d’une baisse d’énergie l’après-midi, tandis que les options à base de plantes et sans caféine peuvent être apaisantes tout au long de la journée.

Continuez à faire défiler les pages pour connaître le nombre de calories, les informations nutritionnelles et la quantité de caféine contenue dans les thés les plus populaires.

Avertissement

N’oubliez pas que la caféine contenue dans le thé peut avoir des effets secondaires désagréables, notamment l’anxiété, des troubles du sommeil et une accélération du rythme cardiaque, selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis (U.S. National Library of Medicine). Mais si vous arrêtez de boire du thé tous les jours, surtout d’un coup, vous risquez de souffrir de maux de tête, d’irritabilité et d’autres symptômes de sevrage.

Calories dans le thé et informations nutritionnelles

La préparation du thé est simple : de l’eau chaude est versée sur les feuilles de la plante Camellia sinensis ou sur des fleurs, des racines et des feuilles séchées (dans le cas des tisanes), selon la Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Et lorsqu’il est infusé seul, sans édulcorant ni lait, le thé ne contient pratiquement pas de calories. Jetez un coup d’œil sur les calories et les informations nutritionnelles de votre tasse moyenne de 8 onces de thé ordinaire, sans rien ajouté à la tasse, selon l’USDA :

• Calories : 2
• Matières grasses totales : 0 g, 0% DV
• Cholestérol : 0 mg, 0% DV
• Sodium : 0 mg, 0% DV
• Glucides totaux : 0 g, 0% DV
  • Fibres alimentaires : 0 g, 0% VQ
  • Sucre : 0 g
  • Sucre ajouté : 0 g, 0% VQ
• Protéines : 0 g, 0% VQ
• Potassium : 87,7 mg, 2% VQ

Continuez à faire défiler l’écran pour connaître le nombre de calories et la valeur nutritionnelle de plusieurs marques et variétés de thé courantes.

Thés vert, noir, oolong et blanc

Cette seule plante – le Camellia sinensis – peut être utilisée pour fabriquer plusieurs types de thé différents, tels que le thé noir, le thé vert, le thé oolong et le thé blanc.

Ces thés sont tous caféinés et peuvent être préparés à partir de sachets de thé ou de feuilles volantes.

Jetez un coup d’œil aux teneurs en caféine, aux calories et aux valeurs nutritionnelles de tous ces types de thé :

• Thé noir : Les valeurs nutritionnelles et les calories du thé noir sont indiquées ci-dessus. Cette boisson pratiquement sans calories contient environ 48 mg de caféine pour 8 oz.Selon l’Académie américaine de nutrition et de diététique, cette boisson ne contient pratiquement pas de calories et contient environ 48 mg de caféine pour 8 oz.
• Thé vert : Une tasse de 8 oz. Une tasse de thé vert de 8 oz contient 0 calorie, une petite quantité de sodium (1 % VQ) et de petites quantités de potassium (1 % VQ) et de phosphore (5 % VQ), selon l’USDA. Le thé vert est moins riche en caféine que le thé noir, avec 29 mg. dans une tasse de 8 oz. Selon l’Académie américaine de nutrition et de diététique, le thé vert est moins riche en caféine que le thé noir, avec 29 mg par tasse de 8 oz.
• Thé blanc : comparé aux autres types de thé issus de la plante Camellia sinensis, le thé blanc est pauvre en caféine, selon Penn Medicine. Ce thé ne contient pas non plus de calories, selon l’USDA.
• Thé Oolong : Ce thé est fabriqué à partir de feuilles séchées et partiellement fermentées, selon la Harvard T.H. Chan School of Public Health. Comme le thé blanc, le thé oolong ne contient pas de calories, selon l’USDA. Il contient 29 mg. de caféine par tasse de 8 oz. Selon l’Académie américaine de nutrition et de diététique, il contient 29 mg de caféine par tasse de 8 onces.

Le thé noir représente 78 % du thé consommé dans le monde, selon un rapport publié en 2017 dans le Journal of Oral and Maxillofacial Pathology. Environ 20 % du thé consommé dans le monde est du thé vert, et moins de 2 % du thé oolong.

Thé Chai

Le thé Chai est un type de thé noir aux saveurs épicées et aromatiques. Comme la plupart des thés infusés, le chai nature est une boisson sans calories – un sachet de thé chai ne contient aucune calorie, selon l’USDA. Cependant, le chaï est souvent servi comme un café au lait, avec des édulcorants ajoutés et le lait de votre choix, comme le lait de vache ou le lait de soja. Ces ingrédients peuvent augmenter considérablement le nombre de calories.

Les calories contenues dans les cafés chaï au soja varient en fonction des mélanges que vous ajoutez, que vous soyez chez vous ou dans un café, et de la taille de votre boisson. Un chai tea latte au lait de soja de Starbucks contient entre 120 et 310 calories.

Voici une ventilation des calories du thé chai au lait de soja de Starbucks par taille de commande :

• Tall soy chai tea latte calories : 190
• Grande soy chai latte calories : 240
• Venti soy chai tea latte calories : 310

Le venti chai tea latte contient plus de calories parce qu’il s’agit du plus grand format.

Conseil

Pour réduire le nombre de calories, vous pouvez préparer un thé au lait de soja chai à la maison en utilisant 8 onces de lait de soja non sucré, qui ne contient que 80 calories. Faites chauffer votre lait de soja au micro-ondes ou sur la cuisinière et faites infuser un sachet de thé chai dans le lait chaud pendant quelques minutes.

Si vous utilisez du lait de vache, ajoutez une demi-tasse de lait écrémé et une demi-cuillère à soupe de miel à votre thé et vous obtiendrez une boisson de seulement 75 calories.

Thé Matcha

Le Matcha est une source très concentrée de catéchines, les antioxydants responsables de la plupart des bienfaits du thé vert pour la santé. Si vous souhaitez obtenir plus d’antioxydants sans consommer plus de calories, il est probablement préférable de vous en tenir au matcha fait maison, car la poudre de matcha ne contient qu’un très petit nombre de calories.

Selon l’USDA, une cuillère à café de poudre de matcha contient 7 calories.

De nombreuses boissons à base de matcha proposées dans les cafés sont riches en calories et en sucre. Le grand Matcha Green Tea Latte de Starbucks contient 190 calories ; une partie des calories de la poudre de matcha de Starbucks provient du sucre, car la poudre contient un peu de sucre ajouté pour la rendre plus sucrée.

Ajout de lait et/ou de sucre

Une tasse de thé ne contient aucune calorie, mais cela change lorsque vous ajoutez du sucre et/ou du lait.

Le thé avec du sucre contient 11 calories si vous ajoutez un sachet d’une portion (3 g) de sucre à votre tasse ; vous obtiendrez également 2,8 g (1 % de la VQ) de glucides et 2,8 g de sucre (6 % de la VQ), selon l’USDA.

Le thé au lait et au sucre contient environ 48 calories si vous utilisez 2 oz. de lait entier et un sachet de sucre.

Conseil

S’il est vrai que le thé est bon pour la santé, le sucre et d’autres extras peuvent en annuler les bienfaits. Si vous n’aimez pas le thé nature, pensez à ajouter du citron, de la cannelle, de l’essence de vanille ou de la stévia. Mieux encore, inspirez-vous de notre recette de thé glacé à la grenade.

Tisanes

Contrairement aux thés noir, oolong, blanc et vert, les tisanes ne proviennent pas de la plante Camellia sinensis. Elles sont fabriquées à partir de racines, de fleurs et de feuilles d’autres plantes (menthe poivrée, camomille, etc.), selon l’Academy of Nutrition and Dietetics (Académie de nutrition et de diététique).

Presque toutes les tisanes ne contiennent pas de caféine, à l’exception de la yerba mate.

Yerba Mate

Le yerba mate est une tisane fabriquée à partir de la plante Ilex paraguariensis. Le thé yerba mate ne contient pas de calories, selon l’USDA, mais notez qu’en raison de son goût amer, on y ajoute souvent du sucre.

Le thé Yerba mate contient presque autant de caféine que le café, selon une étude fréquemment citée publiée en octobre 2007 dans le Journal of Food Science.

La camomille

Selon le National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), le thé à la camomille, infusé à partir des fleurs de la plante, était utilisé à des fins médicinales dans l’Antiquité. Il existe deux types de cette plante : la camomille allemande et la camomille romaine, selon le NCCIH.

Selon le NCCIH, les effets de la camomille sur la santé doivent faire l’objet de recherches plus approfondies. On pense souvent qu’elle aide à lutter contre le stress et à améliorer le sommeil, selon Penn Medicine. Cette tisane a rarement des effets secondaires, mais une réaction allergique est plus fréquente si vous êtes allergique à des plantes telles que l’ambroisie, les chrysanthèmes, les soucis ou les marguerites, selon le NCCIH. Comme pour de nombreuses tisanes, il n’existe pas de données permettant de savoir si la camomille peut être consommée en toute sécurité pendant la grossesse ou l’allaitement, selon l’American Pregnancy Association.

La camomille peut potentiellement être utile aux personnes souffrant d’asthme, selon l’Ohio State University College of Medicine, mais elle peut également être nocive, selon Mount Sinai. Consultez votre médecin si vous avez des questions ou des inquiétudes.

Jetez un coup d’œil aux calories et à la valeur nutritionnelle d’une tasse de thé à la camomille de 8 onces, selon l’USDA :

• Calories : 2
• Matières grasses totales : 0 g, 0% DV
• Cholestérol : 0 mg, 0% DV
• Sodium : 0 mg, 0% DV
• Glucides totaux : 0 g, 0% DV
  • Fibres alimentaires : 0 g, 0% VQ
  • Sucre : 0 g
• Protéines : 0 g, 0% VQ
• Fer : 0,2 mg, 1% VQ
• Calcium : 4,7 mg, 0% DV
• Potassium : 21,3 mg, 0% DV

Le thé à la camomille ne contient pas de caféine.

Type de thé

Calories (par tasse de 8 oz.)

Caféine (par tasse de 8 oz.)

Thé vert	2	29 mg
Thé noir	2	48 mg
Thé Oolong	2	29 mg
Thé blanc	2	30-55 mg
Thé Chai	0	26 mg
Thé Matcha	7	70 mg
Yerba Mate	0	78 mg
Camomille	2	0 mg

Source(s):USDA

Marques de thé

Il existe de nombreuses marques de thé et les buveurs de thé font souvent preuve d’une grande fidélité à la marque de leur choix. Découvrez quelques-unes des marques de thé les plus populaires, qu’il s’agisse de thé chaud ou de thé glacé.

Thé Tetley

Tetley propose de nombreux types de thé – noir, vert et aux herbes – avec les mêmes informations nutritionnelles que celles décrites ci-dessus. Le thé Tetley contient de la caféine, bien que des variétés décaféinées soient également disponibles. La société vend également des sachets de thé conçus pour la préparation de thé glacé.

Thé Gold Peak

Gold Peak fabrique du thé glacé en bouteille, disponible dans de nombreux parfums différents, tels que non sucré, sucré, thé vert, thé à la framboise, etc. Gold Peak est fabriqué par Coca-Cola. Les valeurs nutritionnelles varient d’un parfum de thé à l’autre.

Une bouteille de thé non sucré, par exemple, ne contient aucune calorie, selon Gold Peak. En revanche, une bouteille de 18,5 onces de thé à la pêche de Géorgie de la marque contient les calories et les valeurs nutritionnelles suivantes :

• Calories : 170
• Matières grasses totales : 0 g, 0% DV
• Sodium : 30 mg, 1% DV
• Glucides totaux : 45 g, 16% DV
  • Sucres totaux : 45 g
  • Sucres ajoutés : 45 g, 90% VQ
• Protéines : 0 g, 0% VQ
• Caféine : 30 mg

Thé glacé Lipton

Lorsqu’il s’agit de thé aux États-Unis, Lipton est l’une des marques les plus reconnues. Outre les thés noirs, verts et aux herbes – disponibles en sachets et en godets K-Cups – Lipton produit également du thé glacé en bouteille et des mélanges pour thé glacé.

Une bouteille de 20 onces de thé glacé à la pêche Lipton contient les calories et les informations nutritionnelles suivantes, selon l’USDA :

• Calories : 114
• Matières grasses totales : 0 g, 0% DV
  • Graisses saturées : 0 g, 0% DV
  • Graisses trans : 0 g
• Cholestérol : 0 mg, 0% DV
• Sodium : 222 mg, 9% VQ
• Glucides totaux : 30,1 g, 10% VQ
  • Fibres alimentaires : 0 g, 0% VQ
  • Sucres totaux : 29.9 g
  • Sucres ajoutés : 0 g, 0% VQ
• Protéines : 0 g, 0% VQ

Le mélange pour thé glacé non sucré Lipton ne contient aucune calorie, selon l’USDA.

Arizona Good Brew All Natural Sweet Tea (thé sucré tout à fait naturel)

Arizona propose plusieurs types de thé glacé, y compris des variétés sucrées et non sucrées. Les calories et la valeur nutritionnelle d’une portion de 8 onces de Arizona Good Brew All Natural Sweet Tea sont les suivantes :

• Calories : 70
• Matières grasses totales : 0 g, 0% DV
• Cholestérol : 0 mg, 0% DV
• Sodium : 10 mg, 0% DV
• Glucides totaux : 19 g, 6% VQ
  • Sucres totaux : 18 g
• Protéines : 0 g, 0% DV

Frappuccino à la crème de thé vert Matcha de Starbucks

Les boissons mélangées Frappuccino de Starbucks sont disponibles dans de nombreuses combinaisons de saveurs inventives, comme le Frappuccino au thé vert Starbucks Tazo, très populaire jusqu’à présent, qui n’est plus disponible. Le dernier Frappuccino au thé vert, le Matcha Green Tea Crème Frappuccino, mélange de la poudre de matcha avec du lait et de la glace. Par défaut, ce frappuccino est garni de crème fouettée sucrée.

La concoction est disponible dans les trois formats de Starbucks : tall, grande et venti. Un grand (16 onces) Matcha Green Tea Crème Frappuccino préparé avec du lait entier, mais sans crème fouettée, contient les calories et les informations nutritionnelles suivantes :

• Calories : 410
  • Calories provenant des graisses : 110
• Matières grasses totales : 15 g, 19% DV
  • Graisses saturées : 9 g, 45% DV
  • Graisses trans : 0,5 g
• Cholestérol : 50 mg, 17% VQ
• Sodium : 240 mg, 10% VQ
• Glucides totaux : 63 g, 23% VQ
  • Fibres alimentaires : 1 g, 4% VQ
  • Sucre : 62 g
• Protéines : 6 g, 12% VQ
• Caféine : 70 mg

Cette boisson est très personnalisable : vous pouvez ajouter de la crème fouettée, utiliser une large gamme de laits laitiers et non laitiers et ajuster le nombre de pompes de sirop et de boules de poudre de thé matcha. Si vous modifiez l’un de ces éléments, vous modifiez également la valeur nutritionnelle de la boisson.

En termes de calories, un frappuccino est très similaire à un milkshake. Un milkshake de 18 onces (à peine plus grand qu’un grand frappuccino) d’une franchise de crème glacée populaire contient 458 calories, selon l’USDA.

En bref

Une seule portion de la plupart des types de thé ordinaire (sans lait ni sucre ajouté) contient environ

• 2 calories
• 0 g de matières grasses
• 0 g de glucides
• 0 g de sucre
• 0 g de protéines
• 0 à 78 mg de caféine