Le café présente de nombreux avantages pour le cerveau, mais des erreurs telles que l’ajout de trop de sucre pourraient les annuler.Crédit d’image: RyanJLane/E+/GettyImages
Votre café du matin présente de grands avantages pour votre cerveau.
En plus d’améliorer la vigilance, la concentration et l’humeur, le café peut également avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires, explique Nina Riggins MD, PhD, directrice du Headache and Traumatic Brain Injury Center de l’Université de Californie à San Diego et membre de l’American Neurological Association. .
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De plus, une consommation modérée de café peut réduire votre risque de maladies neurodégénératives comme les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, selon une étude d’avril 2017 publiée dans Archives of Medical Science.
Et tous ces avantages peuvent être les vôtres tant que vous buvez votre java de la bonne façon. Oui, il y a une bonne et une mauvaise façon de le faire. Et ce dernier peut être un danger pour la santé de votre cerveau.
Ici, le Dr Riggins discute des erreurs de café courantes qui peuvent minimiser vos capacités cognitives, ainsi que de ce qu’il faut faire à la place pour garder votre cerveau en pleine forme.
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1. Boire trop
Alors qu’avec modération, le café peut avoir des propriétés protectrices pour la santé du cerveau, en excès, il pourrait causer plus de mal que de bien.
Exemple concret : une étude de juin 2021 sur les neurosciences nutritionnelles a révélé que la consommation de plus de six tasses de café par jour était associée à des volumes cérébraux totaux plus petits et à un risque accru de démence de 53 %.
Résoudre le problème : Pour les adultes en bonne santé, 400 milligrammes de caféine par jour sont considérés comme généralement sans danger, selon la Food and Drug Administration des États-Unis, ce qui correspond à environ quatre tasses de café maison. Donc, respectez cette quantité ou moins (et n’oubliez pas de prendre en compte la caféine que vous pouvez obtenir d’autres sources, telles que le thé contenant de la caféine, les boissons énergisantes et le chocolat).
2. Le boire trop tard dans la journée
Vous pourriez vous tourner vers la caféine énergisante pour vous aider à gérer la crise de midi, mais cette tasse de café en fin de journée peut vous rendre trop nerveux pour vous détendre à l’heure du coucher.
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C’est parce que la caféine – qui est un stimulant – reste dans votre circulation sanguine longtemps après que vous ayez pris votre dernière gorgée.
La demi-vie de la caféine est d’environ cinq heures, dit le Dr Riggins. Cela signifie que cela peut prendre jusqu’à deux fois plus de temps – 10 heures – pour s’effacer totalement de votre système. C’est pourquoi boire du café plus tard dans la journée peut être problématique pour le sommeil.
Et voici la chose : un mauvais sommeil n’est pas bon pour la santé du cerveau. Lésiner sur le sommeil peut entraîner des problèmes d’apprentissage, de concentration et de réaction, selon l’Institut national du cœur, des poumons et du sang.
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Et avec le temps, les nuits blanches peuvent même augmenter l’accumulation de bêta-amyloïde, une protéine dans le cerveau liée à des troubles cognitifs et à la maladie d’Alzheimer, selon les National Institutes of Health.
Résoudre le problème : Le Dr Riggins recommande d’éviter la consommation de caféine pendant au moins six heures avant le coucher.
3. Mettre beaucoup de sucre
Si vous prenez votre café sucré, vous pourriez ne pas rendre service à votre cerveau.
En effet, une étude de juillet 2019 dans Clinical Interventions in Aging a révélé qu’une consommation excessive de sucre chez les personnes âgées est associée à une mauvaise fonction cognitive. Et pour n’importe qui, une glycémie chronique élevée peut rétrécir le cerveau, affecter sa connectivité fonctionnelle et conduire à une maladie des petits vaisseaux, selon la Harvard Medical School.
Réparer : Sac le sucre. Ou au moins limitez la quantité que vous versez dans votre tasse de café.
Pour référence, les personnes assignées à un homme à la naissance ne devraient pas recevoir plus de 9 cuillères à café de sucre ajouté par jour, tandis que celles assignées à une femme à la naissance devraient s’en tenir à 6 cuillères à café ou moins, selon l’American Heart Association. (Le sucre ajouté apparaît dans de nombreux aliments transformés et emballés, il est donc facile d’en avoir trop, même si vous n’ajoutez pas de cuillères à café dans votre tasse.)
4. Quitter Cold Turkey
Essayer de freiner votre habitude de caféine? Il serait peut-être préférable de vous sevrer progressivement.
Lorsque vous buvez régulièrement du café, vous pouvez ressentir des symptômes de sevrage si vous cessez de fumer. « Une fois que la dialyse a éliminé la caféine du système, une personne peut développer un mal de tête lié au sevrage de la caféine », explique le Dr Riggins.
De plus, une réduction rapide de la caféine peut également entraîner des difficultés de concentration, selon la Cleveland Clinic.
Résoudre le problème : Pour éviter les maux de tête et le brouillard cérébral, réduisez votre consommation de caféine petit à petit. Essayez d’alterner entre le café ordinaire et le café décaféiné, puis passez lentement à plus de café décaféiné, selon la Cleveland Clinic.
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