Cacahuètes bouillies dans un tonneauImage Credit:David-Shih/iStock/Getty Images
Les cacahuètes bouillies sont généralement préparées à partir de cacahuètes vertes ou crues et constituent une friandise courante dans le sud des États-Unis. Une fois qu’elles sont bouillies, vous les salez généralement ; cela n’ajoute aucune calorie aux cacahuètes bouillies, mais ajoute bien sûr une quantité importante de sodium.
Calories
Vous pouvez généralement acheter des cacahuètes bouillies décortiquées ou avec leur coque intacte. Une tasse de cacahuètes bouillies décortiquées contient 572 calories, selon la base de données nationale des nutriments du ministère américain de l’agriculture. Une tasse de cacahuètes bouillies avec leur coque ne contient que 200 calories.
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Les calories des nutriments
Chaque tasse de cacahuètes en coque contient près de 14 grammes de matières grasses, pour 125 calories. Elle contient également plus de 13 g de glucides, pour 54 calories, et 8,5 g de protéines, pour 36 calories. Une tasse de cacahuètes décortiquées contient quant à elle près de 40 grammes de matières grasses, 38 grammes de glucides et 24 grammes de protéines, soit respectivement 360, 152 et 96 calories.
À prendre en considération
Si vous aimez les cacahuètes bouillies mais que vous voulez éviter de consommer trop de calories, achetez les cacahuètes en coque et décortiquez-les vous-même. En prenant le temps de décortiquer la noix suivante entre chaque consommation, vous permettrez à votre corps de se rendre compte qu’il est rassasié et vous mangerez probablement moins de cacahuètes dans l’ensemble.