Vous ne pouvez pas micro-ondes en plastique sans risque de lixiviation chimique dans votre aliment. Crédit d’image: MoreFit.eu créatif 
Est-il si mal que ca? Définit le record de toutes les habitudes et comportements que vous avez entendus pourraient être malsains.
Dans cet article
- Lixiviation chimique
- Effets sur la santé
- Alternatives
- Fin de compte
Les contenants en plastique sont un moyen pratique de stocker les aliments. Et bon, qui parmi nous n’a pas jeté un tupperware de pizza froide dans le micro-ondes pour un zap rapide? Mais bien que l’habitude soit monnaie courante, le chauffage du plastique peut ne pas être si bon pour notre santé.
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Le manque est le suivant: bien que vous puissiez mettre du plastique au micro-ondes, ces conteneurs sont faits de produits chimiques qui peuvent potentiellement être nocifs pour votre bien-être.
Nous avons parlé à Kelly Johnson-Arbor, MD, médecin en toxicologie médicale et directeur co-médical au National Capital Poison Center, pour obtenir le bas sur si vous pouvez micro-ondes en plastique (et des moyens plus sûrs de réchauffer les restes de la nuit dernière).
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Lixiviation chimique
Alors, pouvez-vous mettre du plastique au micro-ondes? Eh bien, bien sûr – à un moment ou à un autre, la plupart d’entre nous l’ont fait. Mais ce n’est pas parce que vous pouvez dire que vous devriez.
En effet, les températures élevées d’un micro-ondes peuvent provoquer des produits chimiques à s’abandonner du plastique, selon le National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS).
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L’un des délinquants les plus courants est un produit chimique appelé bisphénol A (BPA), qui est un composant régulier de contenants d’aliments en plastique, de bouteilles d’eau et de produits de soins personnels, selon les Niehs. Alors que les plastiques se décomposent au micro-ondes, le produit chimique peut se lixivice dans votre nourriture et, par conséquent, votre corps, dit le Dr Johnson-Arbor.
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Le BPA n’est pas le seul produit chimique de préoccupation: les phtalates – ce qui donne aux conteneurs en plastique leur flexibilité et leur durabilité – peut également se lixivice dans les aliments, selon le ministère de la Santé de l’État de Washington.
Il a été démontré que l’exposition aux phtalates affecte les systèmes de reproduction des animaux, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Cependant, il n’est pas encore clair comment ce produit chimique affecte spécifiquement la santé humaine.
Pointe
La lixiviation chimique ne se produit pas seulement au micro-ondes – elle peut également se produire si le plastique est chauffé de quelque manière que ce soit ou est endommagé (pensez: rayures ou rides), selon le National Poison Control Center. C’est pourquoi la réutilisation des bouteilles d’eau en plastique n’est pas recommandée.
Effets potentiels de la santé de la lixiviation chimique
Trop d’exposition aux produits chimiques dans le plastique – en particulier le BPA – a été lié à certains problèmes de santé. Le BPA est spécifiquement principalement lié aux problèmes de santé chez les enfants, selon le Columbia Center for Children’s Environmental Health.
Pourtant, il est sage de sauter du plastique au micro-ondes quel que soit votre âge pour éviter ces complications potentielles:
1. Perturbation hormonale
« Certains composés du bisphénol peuvent agir au sein du corps humain comme des perturbateurs endocriniens, ce qui signifie qu’ils peuvent potentiellement affecter la fertilité, la puberté et même le développement du cancer », a déclaré le Dr Johnson-Arbor.
Par exemple, le BPA peut imiter des hormones comme les œstrogènes, ce qui peut entraîner des changements dans le comportement cellulaire qui ont été liés au développement et à la progression du cancer, selon les recherches de janvier 2015 dans Medicine .
2. Apprentissage, comportement et troubles de l’humeur
Selon le Columbia Center for Children’s Environmental Health, l’exposition au BPA peut mettre les enfants à un risque accru de développer certains troubles de l’apprentissage, du comportement et de l’humeur parce que leur cerveau se développe toujours.
Ces conditions peuvent inclure:
- Les troubles de l’apprentissage et du comportement comme le TDAH
- Anxiété
- Une dépression
3. Autres maladies
Selon le Columbia Center for Children’s Environmental Health, l’exposition au BPA a également été liée à des conditions, notamment:
- Diabète de type 2
- Obésité
- Cardiopathie
Pointe
Si vous devez utiliser un récipient en plastique ou un autre navire en plastique (comme une bouteille d’eau), assurez-vous qu’il est étiqueté « sans BPA » pour éviter d’éventuels problèmes de santé, selon le Columbia Center for Children’s Environmental Health.
Alternatives recommandées par le médecin
En effet, même si le plastique peut techniquement aller au micro-ondes, il est préférable d’utiliser un autre récipient alimentaire. Au lieu de portables en plastique, essayez plutôt ces alternatives recommandées par des experts:
1. Récipients en verre
Le Dr Johnson-Arbor recommande l’utilisation de récipients en verre ou en céramique. En effet, le verre est conçu pour résister à des températures micro-ondes élevées sans se casser et a une surface non poreuse qui ne permet pas aux liquides de liquide ou d’autres fluides de le traverser.
2. Plaques de papier
Toutes les plaques non réutilisables ne peuvent pas être au micro-ondes, c’est pourquoi les plaques papier sont souvent un choix plus sûr, dit le Dr Johnson-Arbor.
Méfiez-vous des plaques en papier qui ont un revêtement en plastique, car ce ne sont pas des micro-ondes, dit-elle.
3. Rénits en acier inoxydable
Bien que les conteneurs en acier inoxydable ne puissent pas être au micro-ondes, ils sont un choix plus sûr si vous cherchez à stocker vos aliments avant ou après qu’il frappe le micro-ondes.
« Les conteneurs écologiques qui n’ont pas de revêtement en plastique ou chimique sont également des alternatives sûres », explique le Dr Johnson-Arbor.
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Alors, à quel point est-ce mauvais de plastique micro-ondes?
Bien qu’il soit courant de plastique micro-ondes, il est préférable d’éviter l’habitude en raison des effets potentiellement dangereux des produits chimiques de lixiviation.
Au lieu de cela, le Dr Johnson-Arbor recommande d’utiliser des récipients en verre car ils sont faits pour résister à la chaleur micro-ondes et empêcher la lixiviation. Les plaques en céramique et en papier (sans revêtement en plastique) sont une autre excellente alternative.
Mais si vous ne pouvez pas éviter le plastique au micro-ondes, prenez au moins les conseils du Dr Johnson-Arbor: « Si vous utilisez des contenants en plastique, assurez-vous qu’ils sont à l’abri des micro-ondes », dit-elle. Cela signifie choisir des conteneurs sans BPA qui ne fondent pas ou ne se déformeront pas sous la chaleur.
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