Un assortiment de jus de légumes sur un comptoir.Image Credit:karandaev/iStock/Getty Images
Les toxines environnementales sont inévitables. L’Agence américaine de protection de l’environnement fixe des niveaux acceptables pour des dizaines de composés et de produits chimiques, dont l’arsenic et le plomb, qui peuvent être présents dans l’air que nous respirons et dans l’eau que nous buvons. Les conservateurs et les colorants et arômes artificiels issus de la pétrochimie sont présents dans de nombreux aliments que nous consommons tous les jours. Le régime de 21 jours à base de jus est conçu pour aider votre corps à se débarrasser de ces toxines environnementales.
Théorie
L’idée sous-jacente au régime de 21 jours à base de jus est que les toxines qui s’accumulent dans votre corps l’empêchent de métaboliser efficacement les nutriments contenus dans vos aliments. Le régime à base de jus de 21 jours est conçu pour éliminer ces toxines tout en nourrissant votre corps de manière adéquate.
Première phase : le jeûne aux jus
La première phase du régime de 21 jours à base de jus dure huit jours consécutifs. Au cours de cette phase, vous ne devez consommer que des jus de fruits et de légumes fraîchement préparés et de l’eau. Il est essentiel que vous fassiez vos propres jus à la maison pour tirer le maximum de valeur nutritionnelle des légumes et des fruits. La plupart des gens diluent leur jus avec des parts égales de jus et d’eau filtrée. D’autres boivent 8 oz. de jus suivies de 8 oz. d’eau.
Deuxième phase : manger léger
Il est essentiel de donner à votre corps le temps de s’adapter aux aliments solides après plus d’une semaine de régime liquide. Les trois jours de la deuxième phase sont conçus à cet effet. Au cours de cette phase, vous mangez une variété d’aliments légers tels que des soupes de légumes et des fruits. Mangez deux fois moins de nourriture que vous le souhaitez, mais deux fois plus souvent. Par exemple, au lieu de prendre trois gros repas par jour, vous en prendrez six plus petits. Cela permet à votre organisme de digérer plus facilement les aliments solides.
Troisième phase : alimentation crue
Au cours de la troisième phase, 75 % de votre alimentation doit être fraîche et crue. Commencez chaque repas par une grande salade ou plusieurs morceaux de fruits ou de légumes crus. Vous devez éviter la viande et la volaille. Le poisson est acceptable, mais vous devez éviter les préparations frites ou panées.
Avertissement
Consultez toujours votre médecin avant de modifier radicalement votre régime alimentaire. Un jeûne aux jus de fruits peut ne pas être approprié si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous suivez un traitement médical. Selon Katherine Zeratsky, R.D., L.D., nutritionniste à la Mayo Clinic, il existe peu de preuves scientifiques à l’appui des régimes de désintoxication tels que le régime de 21 jours à base de jus, et ils peuvent avoir des effets secondaires, notamment des vertiges, des nausées et une déshydratation. Votre médecin examinera votre plan alimentaire pour s’assurer que vous recevez suffisamment de calories, de protéines, de calcium et d’autres nutriments pendant le régime.