Les fibres contenues dans les graines de pavot peuvent favoriser la digestion.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
Dans cet article
- L’alimentation
- Les bienfaits
- Effets secondaires
Les graines de pavot constituent une garniture délicieuse et nourrissante pour les bagels, les bretzels et autres en-cas en raison de leur teneur élevée en fibres, en calcium et autres nutriments. Toutefois, certains produits à base de graines de pavot peuvent être moins bons pour la santé. Voici ce qu’il faut savoir sur les bienfaits et les effets secondaires des graines de pavot.
Conseil
Les graines de pavot peuvent favoriser la digestion et la santé du cœur, des os et de la peau. Toutefois, une consommation excessive de graines de pavot peut entraîner un résultat faussement positif lors d’un test de dépistage de drogues. De plus, manger des graines non lavées ou boire du thé de graines de pavot peut avoir un effet intoxicant potentiellement dangereux.
Une seule portion de graines de pavot est riche en nutriments tels que les matières grasses, les fibres et le calcium. Selon My Food Data, la valeur nutritionnelle d’une cuillère à soupe de graines est la suivante :
- Calories: 46
- Protéines: 1,6 g
- Lipides: 3,7 g
- Glucides: 2,5 g
- **Fibres : 1,7 g
- Sucre: 0,3 g
- Sodium: 2,3 mg
- Calcium: 127 mg
- Fer: 0,9 mg
- Magnésium: 30,5 mg
- Zinc: 0,7 mg
- Manganèse: 0,6 mg
Les graines de pavot contiennent également des polyphénols, des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires, selon une étude publiée en octobre 2013 dans Antioxidants. L’huile de graines de pavot est riche en acides gras insaturés, en particulier en acide linoléique, selon une étude publiée en mai 2020 dans Animals.
Les bienfaits des graines de pavot
Les graines de pavot présentent de nombreux avantages pour la santé, dont les suivants :
- Elles peuvent favoriser la digestion
Les graines de pavot peuvent être bénéfiques pour la digestion en raison de leur teneur élevée en fibres. Selon la Mayo Clinic, les avantages des fibres – en ce qui concerne la digestion et au-delà – peuvent inclure :
- Des selles plus régulières
- Des selles plus volumineuses
- un taux de cholestérol plus bas
- Une meilleure régulation de la glycémie
- Aide à la perte de poids
- Elles peuvent réduire le risque de maladie cardiaque
Les polyphénols contenus dans les graines de pavot peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, selon une étude publiée en mai 2013 dans Current Atherosclerosis Reports.
De plus, l’huile de graines de pavot présente elle-même certains avantages pour la santé cardiaque. Par exemple, l’acide gras linoléique contenu dans l’huile peut contribuer à réduire le taux de cholestérol et à prévenir l’athérosclérose, une maladie caractérisée par l’accumulation de matières grasses dans les artères, selon une étude publiée en mai 2017 dans Healthcare.
De plus, une étude publiée en août 2014 dans Circulation a révélé que le remplacement des graisses saturées par des aliments contenant de l’acide linoléique est associé à une diminution du risque de maladie coronarienne.
Si vous souhaitez changer d’alimentation, les sources de graisses saturées à connaître sont les suivantes :
- Les fibres contenues dans les graines de pavot peuvent favoriser la digestion.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- Dans cet article
- L’alimentation
- Les bienfaits
Effets secondaires
- Les graines de pavot constituent une garniture délicieuse et nourrissante pour les bagels, les bretzels et autres en-cas en raison de leur teneur élevée en fibres, en calcium et autres nutriments. Toutefois, certains produits à base de graines de pavot peuvent être moins bons pour la santé. Voici ce qu’il faut savoir sur les bienfaits et les effets secondaires des graines de pavot.
- Conseil
- Les graines de pavot peuvent favoriser la digestion et la santé du cœur, des os et de la peau. Toutefois, une consommation excessive de graines de pavot peut entraîner un résultat faussement positif lors d’un test de dépistage de drogues. De plus, manger des graines non lavées ou boire du thé de graines de pavot peut avoir un effet intoxicant potentiellement dangereux.
- Une seule portion de graines de pavot est riche en nutriments tels que les matières grasses, les fibres et le calcium. Selon My Food Data, la valeur nutritionnelle d’une cuillère à soupe de graines est la suivante :
Calories: 46
Protéines: 1,6 g
Lipides: 3,7 g
Glucides: 2,5 g
**Fibres : 1,7 g
Sucre: 0,3 g
Sodium: 2,3 mg
Calcium: 127 mg
Fer: 0,9 mg
Magnésium: 30,5 mg
Zinc: 0,7 mg
Manganèse: 0,6 mg
Les graines de pavot contiennent également des polyphénols, des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires, selon une étude publiée en octobre 2013 dans Antioxidants. L’huile de graines de pavot est riche en acides gras insaturés, en particulier en acide linoléique, selon une étude publiée en mai 2020 dans Animals.
Les bienfaits des graines de pavot
- Les graines de pavot présentent de nombreux avantages pour la santé, dont les suivants :
-
- Elles peuvent favoriser la digestion
- Les graines de pavot peuvent être bénéfiques pour la digestion en raison de leur teneur élevée en fibres. Selon la Mayo Clinic, les avantages des fibres – en ce qui concerne la digestion et au-delà – peuvent inclure :
- Des selles plus régulières
- Des selles plus volumineuses
- un taux de cholestérol plus bas
- Une meilleure régulation de la glycémie
Aide à la perte de poids
- Elles peuvent réduire le risque de maladie cardiaque
Les polyphénols contenus dans les graines de pavot peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, selon une étude publiée en mai 2013 dans Current Atherosclerosis Reports.
De plus, l’huile de graines de pavot présente elle-même certains avantages pour la santé cardiaque. Par exemple, l’acide gras linoléique contenu dans l’huile peut contribuer à réduire le taux de cholestérol et à prévenir l’athérosclérose, une maladie caractérisée par l’accumulation de matières grasses dans les artères, selon une étude publiée en mai 2017 dans Healthcare.
De plus, une étude publiée en août 2014 dans Circulation a révélé que le remplacement des graisses saturées par des aliments contenant de l’acide linoléique est associé à une diminution du risque de maladie coronarienne.
Si vous souhaitez changer d’alimentation, les sources de graisses saturées à connaître sont les suivantes :
Viande rouge comme le bœuf ou la venaison
Volaille avec la peau, comme le poulet
le beurre
le fromage.
Outre l’huile de graines de pavot, les autres sources d’acide gras sont les suivantes :
le tofu