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    Lait d’amande ou lait écrémé pour la perte de poids

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    Choisissez du lait d’amande non sucré et enrichi pour économiser des calories et bénéficier des avantages nutritionnels.Image Credit:Anna Usova/iStock/GettyImages

    Le lait d’amande peut être présenté comme un substitut du lait de vache, mais il n’est pas tout à fait équivalent sur le plan nutritionnel. Si vous essayez de perdre du poids, le lait d’amande et le lait écrémé présentent tous deux des avantages distincts. Le lait d’amande est moins calorique, ce qui le rend plus facile à intégrer dans un régime à calories contrôlées, mais le lait contient plus de protéines qui brûlent les calories et il est davantage prouvé qu’il contribue à la perte de graisse.

    Suivez vos goûts personnels et choisissez celui qui vous permet de suivre un régime hypocalorique et de réussir à perdre du poids à long terme.

    Perte de poids 101

    Quels que soient les aliments et les boissons qui composent votre régime, vous devrez brûler chaque jour plus de calories que vous n’en consommez, de sorte que votre corps commencera à brûler des graisses pour combler le déficit calorique. Une perte de poids sûre et durable implique de perdre 1 à 2 kilos par semaine, ce qui signifie brûler entre 500 et 1 000 calories de plus que ce que vous mangez chaque jour.

    Le lait d’amande et le lait écrémé présentent un inconvénient commun pour la perte de poids : ils sont une source de calories liquides. Selon la Harvard T.H. Chan School of Public Health, les liquides n’aident généralement pas à se sentir rassasié, de sorte que vous consommez des calories sans ressentir la sensation de satiété qui va avec. Essayez d’obtenir la plupart de vos calories liquides à partir de liquides sans calories, comme l’eau, et consommez les sources de calories liquides avec modération.

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    Les bienfaits du lait d’amande

    Bien que le lait d’amande contienne des calories, il est moins calorique que le lait écrémé, ce qui lui confère un avantage pour la perte de poids. Une tasse de lait d’amande non sucré ne contient que 39 calories, contre 91 calories pour une tasse de lait écrémé.

    Si vous buvez un verre de lait par jour et que vous optez pour du lait d’amande non sucré, vous économiserez près de 19 000 calories au cours de l’année. C’est l’équivalent de plus de 5 livres de graisse que vous perdriez, sans avoir à modifier votre apport calorique ou votre régime alimentaire.

    Cependant, les laits d’amande sucrés sont beaucoup plus caloriques que le lait écrémé et n’offrent donc pas les mêmes avantages en termes de perte de poids. Une tasse de lait d’amande sucré à la vanille, par exemple, contient 91 calories, soit autant qu’une portion de lait écrémé.

    Avantages du lait écrémé

    Le lait écrémé a un avantage sur le lait d’amande en ce qui concerne les protéines. Une portion d’une tasse contient 9 grammes de protéines, alors que le lait d’amande en contient moins de 2 grammes par tasse. Les protéines se digèrent lentement et il faut beaucoup d’énergie pour les décomposer, un phénomène appelé effet thermique élevé. En raison de sa teneur plus élevée en protéines, votre corps brûle en fait plus de calories en digérant le lait que le lait d’amande.

    Il existe également des preuves liant la consommation de produits laitiers à la perte de graisse. Une étude publiée en 2015 dans le British Journal of Nutrition a examiné les résultats de plusieurs études antérieures afin de déterminer s’il existe un lien entre la consommation de produits laitiers et le poids corporel. Après avoir étudié les résultats de 41 études, les chercheurs ont constaté que les personnes au régime qui consommaient trois portions de produits laitiers par jour ne perdaient pas de poids, mais qu’elles perdaient de la graisse corporelle.

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    Lait d’amande ou lait écrémé

    Le lait écrémé et le lait d’amande peuvent s’intégrer dans un régime amaigrissant, à condition que vous continuiez à vous hydrater principalement avec de l’eau. Ces deux boissons font partie du groupe des produits laitiers selon les directives ChooseMyPlate de l’USDA, qui recommande de consommer 3 tasses de produits laitiers par jour.

    Lorsque vous achetez du lait d’amande non sucré, recherchez des variétés enrichies en calcium. Le lait écrémé fournit environ un tiers de l’apport quotidien en calcium par portion, donc si vous le remplacez par du lait d’amande, vous aurez besoin d’une variété ayant une teneur en calcium similaire.

    Si vous avez besoin de plus de saveur dans votre lait d’amande, une recette facile de lait d’amande est un « chai latte » glacé aux amandes sans sucre, obtenu en laissant infuser un sachet de thé chai dans une tasse de lait d’amande au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez également mélanger de l’extrait de vanille à votre lait d’amande pour obtenir une boisson aromatisée à la vanille.