La plupart des chips ne contiennent pas d’ingrédients à base de gluten, mais vous devrez acheter votre propre sac avant de le partager.Image Credit:Mariha-kitchen/iStock/GettyImages
Ce n’est pas pour rien que l’on dit qu’on ne peut pas se contenter d’une seule chips. Étant donné qu’elles sont croustillantes, salées et croquantes, il n’est pas surprenant que les croustilles soient la collation préférée de tout le monde.
Bien que la plupart des croustilles soient exemptes d’ingrédients contenant du gluten, vous devriez y penser à deux fois avant de prendre un bol de croustilles communes, car elles pourraient être exposées à une contamination croisée. Si vous suivez un régime sans gluten, remplissez votre bol de croustilles auxquelles vous pouvez faire confiance.
Choix rapides
- Croustilles de marque Kettle (8,94 $ pour 6 sacs, Amazon.com)
- UGLIES Kettle Cooked Sea Salt Potato Chips (14,99 $ pour 6 sacs, Amazon.com)
- Croustilles de maïs bleu Garden of Eatin’ (5,49 $ le sac, Amazon.com)
- Rondelles de tortilla au sel de mer Mission (2,99 $ le sac, Amazon.com)
Les chips sont-elles exemptes de gluten ?
Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle, l’orge et leurs dérivés.
Selon la FDA, les chips sont généralement composées de quelques ingrédients : pommes de terre, sel, huile végétale et autres assaisonnements. En règle générale, elles ne contiennent pas de gluten et peuvent être consommées sans danger si vous êtes sensible ou intolérant au gluten.
Mais les recettes varient en fonction des saveurs et des assaisonnements ajoutés. Certaines saveurs peuvent également être fabriquées avec du vinaigre de malt ou de l’amidon de blé, qui contiennent tous deux du gluten, selon la Celiac Disease Foundation. De plus, il existe de nombreux hybrides chips-craquelins qui peuvent contenir du gluten.
Il est donc essentiel de vérifier attentivement l’emballage (voir ci-dessous).
Les chips de tortilla sont-elles sans gluten ?
Comme pour les chips, rien ne garantit que les tortillas de votre restaurant préféré soient exemptes de gluten.
Certaines tortillas sont fabriquées à partir de maïs moulu, mais dans d’autres cas, elles peuvent être mélangées à de la farine de blé, ce qui les rend contaminées par le gluten. Les recettes et les ingrédients varient en fonction de la marque et du type de chips.
En ce qui concerne les chips tortilla, il est important de vérifier que votre sachet ne contient pas de gluten.
Comment trouver des chips sans gluten
Même si les chips que vous achetez ne contiennent pas de gluten, elles peuvent présenter un risque de contamination croisée, qui se produit lorsque des aliments contenant du gluten entrent en contact avec d’autres ingrédients, que ce soit lors de la fabrication ou de la préparation, selon la Celiac Disease Foundation.
Vous pouvez éviter le risque de contamination croisée en choisissant soigneusement vos chips. En règle générale, vous devez éviter de commander des chips dans un restaurant, à moins que celui-ci ne soit certifié sans gluten. Dans certains cas, les chips sans gluten et celles qui ne le sont pas peuvent être conservées dans les mêmes récipients ou bols, ce qui augmente le risque de contamination.
À l’épicerie, recherchez l’étiquette « Sans gluten » sur l’emballage avant du produit. Ce label est réglementé par la Food & ; Drug Administration et signifie que l’aliment que vous consommez contient moins de 20 parties par million (ppm) de gluten, ce qui est généralement sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Si vous voulez encore plus de sécurité, achetez des aliments portant la mention « Certifié sans gluten » et contrôlés par des tiers de confiance, comme la Gluten-Free Certification Organization (GFCO). La GFCO applique des normes particulièrement strictes, certifiant les aliments qui ne contiennent que 10 ppm de gluten ou moins, selon le site web de l’organisation.
Vous ne voyez pas d’étiquette ? Lisez la liste des ingrédients de tout sac que vous décidez d’acheter. Recherchez les ingrédients à base de gluten et n’oubliez pas de vérifier la liste des allergènes pour le blé ou le gluten.
Conseil
Vous pouvez également faire une recherche sur le web pour savoir si vos chips préférées peuvent être consommées sans danger. De nombreux parfums de Lay’s, Fritos, Ruffles et Tostitos, par exemple, sont sans gluten, selon Frito Lay.
Chips sans gluten à acheter
Si vous avez envie d’un sac de croustilles sans gluten, essayez l’un des choix suivants, proposés par des entreprises de confiance.
1) Les chips au cheddar blanc vieilli de The Good Crisp Company
Visitez la pagehttps://www.amazon.comThe Les chips au cheddar blanc de The Good Crisp Company ne contiennent aucun ingrédient artificiel indésirable.
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2. les croustilles au sel de mer de Kettle Brand
Visit Pagehttps://amzn.toYou pouvez acheter ces croustilles préférées des fans en sachets individuels pour les collations sur le pouce.
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3) Deep River Snacks Original Sea Salt Kettle Chips (croustilles au sel de mer)
Visitez la pageCes croustilles sont exemptes d’arômes artificiels et d’agents de conservation.Image Credit:Deep River Snacks
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4) Croustilles Good Health à l’huile d’avocat et au sel de mer
Visit Pagehttps://amzn.toUnlike plupart des croustilles, Good Health les prépare avec de l’huile d’avocat.
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5. chips UTZ Honey Barbeque
Visitez la pagehttps://amzn.toNot fan des croustilles ordinaires ? Les croustilles au miel et au barbecue d’UTZ sont votre meilleur choix.
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6) Croustilles Cape Cod Original Sea Salt Kettle Cooked
Visit Pagehttps://amzn.toThose amateurs de croustilles super croquantes seront ravis des croustilles Cape Cod cuites à la bouilloire.Image Credit:Cape Cod
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7) Croustilles Uglies Original au sel de mer
Les croustilles « Visit Pagehttps://amzn.toUglies » sont fabriquées à partir de pommes de terre imparfaites, qui seraient autrement jetées à l’épicerie.Image Credit:Uglies
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Chips tortilla sans gluten
1) Real Food From the Ground Up Chuliflower Sea Salt Tortilla Chips (croustilles de chou-fleur au sel de mer)
Visit Pagehttps://amzn.toDon ne vous laissez pas berner, les croustilles de chou-fleur de Real Food ont le même goût que les vraies croustilles.Image Credit:Real Food From the Ground Up
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2) Croustilles de tortilla multigrains au sel de mer de Late July
Visitez la pagehttps://amzn.toLate Les croustilles de Late July sont faites d’un mélange de grains, dont le quinoa, le millet et les graines de chia.
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3) Chips tortilla au maïs bleu de Garden of Eatin
Visitez la pagehttps://www.amazon.comAdd un peu de couleur dans votre bol de croustilles avec ces croustilles tortilla au maïs bleu.Image Credit:Garden of Eatin’
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4) Croustilles tortilla sans grains Siete Sea Salt
Visit Pagehttps://amzn.toJust comme leurs autres produits, les croustilles tortilla de Siete ne contiennent aucune céréale.
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5. les tortillas Mission au sel de mer
Visitez la pagehttps://amzn.toMission’s tortilla chips ont une forme parfaite pour être plongées dans un bol de salsa.
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6. croustilles de plantain biologiques Barnana à la lime d’Acapulco
Visitez la pagehttps://amzn.toInstead de farine, ces chips tortilla sont faites avec des bananes plantains – et elles ont une saveur piquante de lime.Image Credit:Barnana
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7) Croustilles tortilla multigrains Food Should Taste Good
Visitez la page https://amzn.toThese Les croustilles de tortilla sont exemptes de gluten, de gras saturés et d’arômes artificiels.
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