Le potassium est un minéral électrolyte qui aide à réguler le rythme cardiaque et à équilibrer les niveaux de liquide dans l’organisme. Il peut aider à compenser les effets négatifs d’une consommation excessive de sodium. Le potassium est facilement disponible dans de nombreux aliments végétaux, y compris le thé, et les adultes en bonne santé ont besoin d’environ 4 700 milligrammes par jour. Toutefois, si vous souffrez d’une maladie rénale chronique ou d’autres problèmes rénaux, votre médecin peut vous conseiller de limiter votre consommation de potassium. Dans ce cas, tous les types de thé peuvent être consommés avec modération car ils sont pauvres en potassium, mais consultez votre médecin avant d’ajouter du thé à votre régime alimentaire.
Thé noir
Le thé vert
Le thé vert provient de la même plante que le thé noir, mais ses feuilles n’ont pas été fermentées. Une tasse de thé vert ne contient que 17 milligrammes de potassium, ce qui en fait un choix moins riche en potassium que le thé noir. La consommation de thé vert peut contribuer à la santé des reins en général. Dans une étude animale publiée dans « The Journal of Urology » en 2005, la consommation de thé vert a réduit la formation de calculs rénaux d’oxalate de calcium chez les rats.
Tisanes
De nombreuses tisanes – généralement préparées à partir d’une cuillère à café d’herbe fraîche pour 8 onces d’eau chaude – sont naturellement pauvres en potassium. La camomille et l’hibiscus, par exemple, contiennent chacun 21 milligrammes de ce minéral dans une tasse. Cependant, le centre médical de l’université du Maryland cite une poignée d’herbes qui peuvent augmenter les niveaux de potassium dans le sang. Il s’agit notamment du pissenlit, de la luzerne, de la prêle et de l’ortie. Si vous surveillez votre taux de potassium, vous devrez donc limiter votre consommation de ces plantes.
Attention aux portions
Boire plusieurs tasses de thé peut contribuer à augmenter votre taux de potassium si vous souffrez d’hypertension artérielle et que votre médecin vous a conseillé d’augmenter votre consommation de potassium. Mais pour les personnes souffrant de problèmes rénaux, la National Kidney Foundation recommande de limiter la consommation de thé à 16 onces par jour, afin d’éviter que la quantité de potassium ne s’accumule. Sachez que les thés glacés préparés sont souvent proposés en portions plus importantes, ce qui signifie qu’ils contiennent plus de potassium. Par exemple, une bouteille de 17 onces de thé glacé prêt à boire contient 98 milligrammes de potassium.