Une entrée de poulet et de riz garnie d’olives noires et de coriandre.Image Credit:Danish Khan/iStock/Getty Images
Le poulet et le riz sont des plats savoureux et faciles à préparer, qui ne vous empêcheront pas de réduire votre apport calorique. Pour préparer ce plat, faites cuire six morceaux de poulet dans un peu d’huile végétale dans une casserole et ajoutez l’eau, le riz, les olives espagnoles, les légumes frais, la coriandre, le sel et le poivre.
Les faits
Une portion de poulet et de riz maison contient environ 448 calories. Une portion contient une tasse de riz et un blanc de poulet sans peau de 3 oz. sans peau, ou 3 oz. de viande provenant d’une cuisse de poulet sans peau. Le poulet et le riz contiennent 7 g de matières grasses au total, 2 g de graisses saturées et 49 mg de cholestérol. Les légumes contenus dans le poulet et le riz contiennent très peu de calories. Ils comprennent les tomates, le poivron vert, le poivron rouge, le céleri, les carottes, le maïs, l’oignon, l’ail et les petits pois.
L’importance de l’alimentation
Selon le National Heart, Lung and Blood Institute, un régime alimentaire de 1 000 à 1 200 calories par jour pour les femmes et de 1 200 à 1 600 calories par jour pour les hommes peut aider à perdre du poids. Les femmes qui font régulièrement de l’exercice et pèsent au moins 65 livres peuvent suivre un régime de 1 200 à 1 600 calories par jour pour perdre du poids. Le poulet et le riz peuvent constituer l’une des entrées d’un régime amaigrissant, car le nombre de calories contenues dans ce plat est faible, ce qui laisse suffisamment de place pour un petit-déjeuner et un déjeuner hypocaloriques. Prendre trois repas hypocaloriques par jour est un moyen sain de perdre du poids.
Points à prendre en considération
Le nombre de calories contenues dans le poulet et le riz peut être plus élevé si la graisse ou la peau des morceaux de poulet utilisés pour préparer ce plat est laissée sur place. Selon l’Ohio State University Extension, il y a 142 calories dans un blanc de poulet sans peau de 3 oz. sans peau et 193 calories dans un blanc de poulet de 3 ½ oz. avec la peau. Le supplément de 1/2 oz. représente la peau.