Les tests de sensibilité alimentaire à domicile sont différents des tests d’allergie offerts par votre médecin.image Crédit: MoreFit.eu créatif
Dans cet article
- Qu’est-ce qu’une sensibilité alimentaire?
- Avantages
- Des risques
- Traitement
- Est-ce qu’ils travaillent?
Si vous êtes quelqu’un qui traite des problèmes d’estomac étranges – et gazeux – qui se tournent vers Internet pour la recherche de symptômes, il y a de fortes chances que vos flux de médias sociaux aient été honorés d’annonces pour les tests de sensibilité alimentaire à domicile.
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Commercialisés comme moyens pratiques de tester votre propre estomac sans aller chez le médecin, ils sont particulièrement tentants pour tous ceux qui veulent des réponses mais qui n’ont pas beaucoup de temps.
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Certaines marques populaires sont Everlywell, MyLab Box et Yorktest Laboratories. Ces tests coûtent généralement entre 100 $ et 250 $ et sont livrés avec des instructions pour les prendre et lire les résultats par vous-même.
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« Ces [tests] sont de nouveaux outils de santé où les gens ont la possibilité de tester leur propre travail de laboratoire et de voir si quelque chose ne fonctionne pas dans leur corps », explique Terrell Smith, MD, médecin fondateur et directeur du développement clinique chez Spora Health.
Une fois que vous avez reçu un kit de test par la poste, vous écoutez l’intérieur de votre bouche ou prenez un petit échantillon de sang et le renvoyez au laboratoire de l’entreprise. Vos résultats vous sont envoyés par e-mail en quelques semaines.
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Mais, ces tests ont-ils vraiment fonctionnent vraiment?
Ici, découvrez si les tests de sensibilité alimentaire à domicile valent la peine d’être essayés et ce que les experts suggèrent de faire lorsque vous avez une véritable sensibilité alimentaire.
Avertissement
Si vous ressentez des réactions indésirables à la consommation d’un aliment particulier, comme des problèmes digestifs, une éruption cutanée, un gonflement ou une anaphylaxie (une réaction allergique grave qui peut inclure un gonflement de la gorge), appelez immédiatement votre médecin ou visitez la salle d’urgence la plus proche.
Qu’est-ce qu’une sensibilité alimentaire?
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Avant de cracher dans un tube à essai ou de prendre un échantillon de sang pour ces tests de sensibilité alimentaire à domicile, il est utile de savoir ce qu’est réellement une sensibilité alimentaire.
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Une sensibilité alimentaire se produit lorsqu’une personne a du mal à digérer un aliment particulier, selon l’American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAI).
Les symptômes de la sensibilité alimentaire incluent, selon la Cleveland Clinic:
- Gaz
- Douleur abdominale
- Ballonnements
- Diarrhée
- Nausées et / ou vomissements
- Fatigue
- Maux de tête et / ou brouillard cérébral
- Acné ou éruption cutanée
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Ceci est différent d’une intolérance alimentaire (où votre corps n’a pas l’enzyme digestive nécessaire pour décomposer des ingrédients comme le lactose et le fructose) et une allergie alimentaire, où votre « système immunitaire construit une réponse d’anticorps à un aliment particulier », explique Kien Vuu, MD , un médecin de la performance et de la longévité basée en Californie.
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Les allergies alimentaires peuvent impliquer tout votre corps et peuvent « vous faire éclater dans l’urticaire, vous sentir à couper le souffle ou [l’expérience] la fermeture de la gorge », explique le Dr Vuu, qui nécessite des soins d’urgence.
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En d’autres termes, le système immunitaire n’est pas impliqué dans une sensibilité alimentaire ou une intolérance, mais c’est impliqué dans une allergie. Les sensibilités ne provoqueront principalement des problèmes digestifs, dit le Dr Vuu, mais certains, comme le lactose et le gluten, peuvent déclencher des symptômes autres que les bouleversements digestifs, tels que la fatigue, les migraines et les douleurs articulaires.
Comment fonctionnent les tests de sensibilité alimentaire à domicile?
Vous savez que les sensibilités alimentaires causent vos problèmes de ventre, mais que se passe-t-il réellement à l’intérieur de votre corps lorsque vous êtes sensible à un aliment? C’est ce que ces tests prétendent mesurer.
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Les tests de sensibilité alimentaire à domicile détectent le niveau d’immunoglobulines, ou protéines qui fonctionnent comme des anticorps, dans la circulation sanguine. Ces protéines combattent les germes comme les virus et les bactéries, selon la National Library of Medicine (NLM).
Plus précisément, ces tests détectent l’immunoglobuline G (IgG) – l’immunoglobuline la plus abondante dans la circulation sanguine, selon le NLM.
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Vos résultats peuvent montrer que vous avez une IgG plus élevée lorsque vous mangez un certain nombre de choses, comme le lait ou le pain ou le brocoli, par exemple. Cela peut vous encourager à couper cet aliment de votre alimentation.
Le problème avec cela? Vos niveaux d’IgG augmentent après avoir mangé toute alimentation . Cela ne signifie pas nécessairement que vous êtes sensible à eux, dit le Dr Vuu.
« Des niveaux élevés d’IgG après avoir mangé un certain aliment ne signifie pas toujours que c’est mauvais pour votre corps », dit-il. « Cela signifie simplement que vous y avez été exposé. Il n’y a actuellement pas de corrélation claire entre l’augmentation des niveaux d’IgG et la sensibilité alimentaire dans la communauté médicale », ajoute-t-il.
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C’est vrai. Les études qui soutiennent l’utilisation des tests de sensibilité alimentaire sont souvent obsolètes, dans des revues non réparables et n’utilisent même pas le test en question, selon l’AAAI. En fait, il n’y a personne Test pour toute intolérances ou sensibilités, selon l’AAAI.
En quoi sont-ils différents des tests chez le médecin?
Il n’y a pas de tests de sensibilité alimentaire équivalents aux IgG offerts par les allergistes ou les médecins de soins primaires, explique le Dr Vuu.
Au lieu de cela, les médecins utilisent des tests qui détectent l’immunoglobuline E (IgE).
Si vous avez une véritable allergie alimentaire, votre système immunitaire réagit de manière excessive à cette nourriture en produisant des IgE. Cette augmentation est ce qui provoque une réaction allergique, selon l’AAAI.
Les tests IgE nécessitent généralement plusieurs «piqûres de peau» ou des échantillons de sang pour déterminer la variété des aliments auxquels vous êtes allergique.
Conseil
Il y a des tests IgE à domicile, mais le Dr Vuu ne les recommande pas car les résultats sont difficiles à lire par vous-même. « Si vous n’êtes pas formé en tant que MD, vous pouvez obtenir de faux positifs », dit-il.
Y a-t-il des avantages?
Bien que les tests de sensibilité alimentaire à domicile ne puissent pas détecter de véritables sensibilités alimentaires, il y a au moins un avantage à essayer l’un de ces tests si vous êtes curieux et que votre budget le permet: cela pourrait être un moyen de commencer une conversation avec votre médecin sur votre santé.
N’ayez pas peur d’apporter les résultats à votre médecin de soins primaires si vous en avez déjà pris un, dit le Dr Smith.
« Nous ne serons pas bouleversés par votre apport ces informations », dit-il. « Nous sommes également des humains, et nous sommes intéressés à apprendre tout ce que nous pouvons sur la santé. »
Ensemble, vous pouvez discuter de ce que les résultats font ou ne vous disent pas, qui ouvrent les portes à des conversations plus approfondies sur vos symptômes et un plan pour les résoudre.
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Quels sont les risques des tests de sensibilité alimentaire à domicile?
Il n’est pas surprenant que les tests sans suffisamment de preuves scientifiques présentent plus de risques que les avantages. Ces risques incluent:
Mandonnée désordonnée
« De nombreux patients viennent me voir avec des tests à domicile et ont exclu à peu près tout sauf l’eau », explique le Dr Vuu. Il prévient que cela est trop drastique d’une approche.
Couper des groupes alimentaires entiers parce que votre test a détecté des IgG élevées lorsque vous les avez mangées, en particulier pendant de longues périodes, peut fausser votre relation avec la nourriture, ce qui a conduit à des tendances alimentaires désordonnées nocives, explique Tamar Samuels, RD, une diététisée à New York et co-fondateur de Culina Health.
« Lorsque vous découpez des aliments comme le blé, par exemple, vous manquez les fibres importantes pour la santé intestinale », dit-elle. « Vous pouvez également avoir peur de manger certaines choses, ce qui affecte la qualité de vie. »
Conseil
Si vous croyez que vous avez des tendances alimentaires pour les troubles ou l’orthorexie, un type de trouble de l’alimentation caractérisé par l’obsession de l’alimentation « propre » ou nutritive, parlez avec votre médecin ou visitez la ligne d’assistance de la National Disorder Association (NEDA).
Mal interpréter les résultats du test
« Ces tests donnent des résultats coûteux et trompeurs », explique le Dr Vuu. « Sans la supervision du médecin, vous pourriez couper inutilement les choses. »
Cela dit, tout le monde ne se sent pas à l’aise de visiter le médecin en raison de facteurs comme l’anxiété, le manque d’assurance maladie, les barrières linguistiques et l’injustice raciale systémique. Ces obstacles peuvent conduire les gens à devenir sensibles aux « outils » de santé annoncés en ligne, à la place.
Mais les résultats des tests qui ne sont partagés en ligne ou via une application peuvent laisser les gens sans l’image complète de leurs résultats, selon le Journal of Ethics de l’American Medical Association. Les gens peuvent même décider d’auto-traiter leur état avec des suppléments ou des médicaments dont ils n’ont pas besoin.
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De plus, vous pourriez vous tourner vers Internet pour interpréter vos résultats, ce qui peut conduire à une richesse de fausses informations et d’anxiété si vous ne savez pas où chercher.
Crédit d’image: MoreFit.eu créatif
Lacunes en nutriments
Lorsque vous éliminez les aliments de votre alimentation, vous pouvez manquer les nutriments essentiels nécessaires à la santé optimale (et globale), par santé de Saint-Luc.
Par exemple, couper les produits laitiers lorsque vous n’êtes pas réellement sensibles pourrait provoquer une carence en vitamine D. Et la découper du gluten peut entraîner une carence en vitamine B, en fer et en magnésium, selon St. Luke’s Health.
C’est pourquoi il est important d’éliminer uniquement les aliments (puis les réintroduire lentement) sous la supervision du médecin.
Comment les sensibilités alimentaires sont-elles réellement traitées?
Bien qu’il n’y ait pas de test officiel pour déterminer la sensibilité alimentaire, il existe une variété de façons dont les médecins peuvent vous aider à les détecter et à les aborder.
Un gastro-entérologue serait en mesure de déterminer un gluten, un lactose ou une autre intolérance alimentaire par des endoscopies, dit le Dr Smith. Mais la plupart des intolérances peuvent être déterminées par un médecin de soins primaires si vous apportez un journal de symptômes. Ils peuvent vous référer à un allergologue si nécessaire.
Test d’haleine d’hydrogène
Votre médecin peut suggérer un test d’intolérances alimentaires tels que le lactose, le fructose ou l’intolérance au saccharose appelée test d’haleine à l’hydrogène, selon la santé de l’Université du Michigan.
Avant le test, votre médecin vous demandera de boire une solution de lactose, de fructose et de saccharose. Ensuite, vous inspirerez dans un tube à essai qui vérifie votre niveau d’hydrogène et de méthane – sous-produits d’intolérance, par Université du Michigan.
Les résultats détermineront votre cours de traitement, qui pourrait inclure un régime d’élimination.
Régime d’élimination
Bien que les régimes d’élimination soient un élément important pour déterminer si vous avez une sensibilité alimentaire, c’est la réintroduction de ces aliments qui vous donnera des réponses, dit Samuels.
Lorsque vous ajoutez des aliments éliminés dans votre alimentation, vous pouvez suivre vos symptômes pour déterminer si cet aliment particulier est le coupable.
Samuels recommande:
- L’élimination de tous les aliments qui, selon vous, provoquent des symptômes.
- Réintroduire un aliment à la fois.
- Supplément avec d’autres types de nourriture. Par exemple, si vous éliminez le pain ou le blé, essayez d’ajouter d’autres grains entiers complexes comme le riz ou le quinoa à votre alimentation.
- Garder un journal alimentaire pour signaler les symptômes et les résultats à votre médecin.
Avertissement
Essayez toujours un régime d’élimination sous un médecin ou des conseils de diététiste enregistrés. Ils peuvent vous donner des suggestions sur ce qu’il faut couper et quand réintroduire les articles.
Enzymes digestives
Si vous êtes sensible à certains aliments, vous pouvez essayer des médicaments en vente libre appelés enzymes digestives, dit Samuels. Ceux-ci vous permettent de continuer à manger lesdits aliments sans douleur et inconfort digestif.
Certaines marques populaires sont du glutenase (Amazon, 24,22 $) et Lactaid (Amazon, 12,46 $). Les deux facilitent la décomposition du gluten et du lactose, respectivement, dit Samuels.
Il y a aussi une enzyme digestive appelée alpha-galactosidase (vendue comme Beano, 16,95 $) qui aide les gens à digérer les haricots et les légumes crus.
Conseil
Tout le monde n’a pas besoin de prendre des enzymes digestives, par Johns Hopkins. De plus, les enzymes digestives ne sont pas réglementées par la Food and Drug Administration (FDA). Parlez toujours à un diététiste ou au médecin enregistré avant de commencer de nouveaux suppléments.
Autres suppléments
Si vous avez une sensibilité alimentaire et que vous avez éliminé ces aliments de votre alimentation, vous pouvez prendre des suppléments pour compenser les nutriments perdus.
Les médecins recommandent fréquemment ce qui suit, selon Samuels, mais uniquement pour les personnes vraiment déficients (sinon trop peut causer des problèmes):
- Calcium
- Vitamine B12
- Vitamine D
- Fer
La ligne de fond
Les tests de sensibilité alimentaire à domicile ne fonctionnent pas comme ils le prétendent.
Bien que ces tests fonctionnent en détectant les niveaux d’IgG, ces informations ne déterminent pas avec précision les aliments auxquels vous pourriez être sensible. Il peut simplement vous dire à quels aliments vous avez récemment mangé et avez été exposé.
De plus, ces tests sont chers et les résultats peuvent être difficiles à comprendre sans les conseils d’un médecin. C’est pourquoi de nombreux experts, comme le Dr Vuu et Samuels, ne recommandent pas des tests de sensibilité à la maison à leurs patients.
Si vous croyez que vous êtes sensible à certains aliments, il est préférable de visiter votre médecin ou un diététiste enregistré et de suivre un régime d’élimination administré par des professionnels.
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