À quel point est-il vraiment de manger du fromage tous les jours?

Le fromage fournit des protéines, du calcium et des vitamines, mais elle peut également être riche en sodium et graisse saturée.Image Crédit: plusfit.eu créatif Est-il si mal que ca? Définit tout droit sur toutes les habitudes et les comportements que vous avez entendus pourrait être malsain. Dans cet article Avantages Désavantages Types à manger ou à limiter La ligne de fond Nutty Gouda, Mozzarella crémeuse, Provolone Sharp … Il y a peu de choses aussi savoureuses et satisfaisantes que le fromage. Même un peu va un peu loin: griller du parmesan sur une pile de chou chers, par exemple, peut rendre vos greens plus agréables, ahem, plus comestibles. Vidéo de la journée Donc, vous vous demandez peut-être, est-ce correct de manger du fromage quotidiennement? Diéticitance Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN et Auteur de Lisez-le avant de le manger – Vous prenant de l’étiquette TABLEAU , dit que cela revient finalement à trois choses: Publicité le type de fromage combien vous appréciez quotidiennement Si vous vivez avec certaines conditions de santé Par exemple, si vous avez une intolérance au lactose, vous ne voulez pas manger trop de fromage, en particulier des types élevés dans le lactose. Et si vous vivez avec une maladie cardiaque, considérez le fromage parti-écrémé ou les personnes inférieures en sodium et en matières grasses, dit Taub-Dix. « Le fromage est une excellente source de protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux. Par conséquent, le fromage peut être consommé avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée », a déclaré Mary Mation, Rd, diététiste à Culina Health. Publicité Voici tous les avantages et les inconvénients du fromage que vous devez obtenir chaque fois que vous ajoutez une cuillère à soupe ou une tranche à vos repas. Les avantages de manger du fromage quotidiennement Vous aurez plus de protéines Une seule portion (sur une once) de fromage peut avoir jusqu’à 10 grammes de protéines ou plus, mais la plupart des fromages ont quelque part entre 5 et 7 grammes de protéines par portion, dit Matone. Pour une perspective, un œuf a environ 6 grammes de protéines, l’ajout de fromage à vos plats peut donc vous aider à augmenter votre consommation quotidienne de protéines. Publicité « La protéine est la macronutriments la plus satisfaite, ce qui signifie que les repas contenant des protéines vous empêcheront probablement de plus de temps que des aliments qui ne contiennent pas de protéines », déclare Matone. Au lieu d’atteindre la poudre de collagène après l’entraînement, envisagez de réchauffer avec un bol de fromage cottage et de fruits. La protéine est non seulement essentielle pour satisfaire la faim et stabiliser la glycémie, mais il est également important de construire et de maintenir le muscle maigre. L’indemnité journalière recommandée (RDA) pour la protéine est de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, selon la publication de Harvard Health. Donc, une personne pesant 155 livres (70 kilogrammes) devrait manger 56 grammes de protéines chaque jour. Publicité Vous vous chargerez sur le calcium Une tranche de fromage a environ 150 à 300 milligrammes de calcium et la plupart des gens ont généralement besoin d’environ 700 à 1 200 milligrammes de nutriments de construction osseuse quotidiennement pour une seule tranche, dit Taub-Dix. Par exemple, les adultes âgés de 19 à 50 ans ont besoin de 1 000 milligrammes de calcium quotidiennement, selon les instituts nationaux de la santé (NIH). « Les fromages mous comme le fromage à la crème et les bries contiennent 2 à 5% de la RDA tandis que Parmesan contient environ 30% de la RDA. D’autres fromages tombent entre ces montants », déclare Mation. Les personnes postménopausées, en particulier, subissent une perte de perte osseuse plus importante en raison de la baisse des taux d’œstrogènes (l’œstrogène aide à empêcher l’affaiblissement de l’os), il est donc nécessaire de s’assurer qu’ils obtiennent suffisamment de calcium de leur régime alimentaire – ou par des suppléments, si nécessaire, le cas échéant. NIH. « Bien que le calcium soit surtout connu pour son impact positif sur la force, il est également important pour la contraction musculaire et la santé cardiovasculaire, en particulier la pression artérielle et éventuellement réduire le cholestérol », explique Matone. Il fournit des vitamines, des minéraux et des probiotiques Il s’avère que la poursuite de ce que Cheddar peut également vous fournir des vitamines et des nutriments importants, tels que des vitamines A, K, D et B12, ainsi que le zinc, dit Taub-Dix. « Le fromage contient des quantités appréciables de vitamine A, qui n’est pas seulement importante pour la santé des yeux, mais aussi des propriétés antioxydantes. Le fromage contient également une bonne quantité de vitamine B12 – un élément nutritif essentiel de la fonction du système nerveux et de la production d’ADN – et du phosphore, qui aident La croissance osseuse, la récupération musculaire et la production d’ADN », déclare Maté. Comme le yaourt et les aliments fermentés, certains fromages ont également des probiotiques. Les fromages qui ont été vieillis mais non chauffés ensuite, tels que Suisse, Provolone, Gouda, Cheddar, Edam, Gruyère et Fromage cottage, ont ces bactéries favorisant la santé des ingénieurs, selon la publication de Harvard Health. C’est portable et polyvalent Si vous êtes en déplacement, vous pouvez facilement emballer un sandwich au fromage ou du fromage, des craquelins et des fruits et des légumes dans un récipient réutilisable ou un sac de collation. « Vous pouvez les mettre dans un sac à lunch avec un paquet froid et le prendre avec vous. Le fromage est très portable et facile à manger », dit Taub-Dix. Cela pourrait être correct si vous avez une intolérance au lactose Si vous avez une intolérance au lactose, vous pourrez peut-être tolérer les fromages contenant moins de lactose. Les fromages durs, tels que Suisse, Parmesan et Cheddar, sont généralement de grandes options de lactose, dit Matone. « En outre, le fromage au lait de chèvre et la mozzarella buffle peuvent contenir moins de lactose par rapport au fromage à base de lait de vache », dit-elle. « Le fromage de lait de chèvre contient différentes protéines de caséine par rapport au fromage de lait de vache, qui est également considéré comme une digestion potentiellement un impact. » Donc, si vous êtes quelqu’un qui est sensible aux produits laitiers ou à l’intolérance au lactose, vous pouvez trouver plus facile de digérer les fromages durs, le fromage de chèvre et le fromage de buffles que le fromage de vache souple. Les inconvénients de manger du fromage quotidiennement Vous pourriez manger trop de sodium Une tranche ou une portion de fromage peut avoir jusqu’à 450 milligrammes de sodium, dit Taub-Dix. « Une tranche n’est pas une tragédie, mais cela peut être si vous ajoutez plusieurs tranches. » De plus, certains fromages ont plus de sodium que d’autres. Par exemple, Parmesan, Feta et Romano sont plus élevés en sodium par rapport à la mozzarella et en Suisse, dit Matone. Selon les lignes directrices alimentaires des Américains, les adultes devraient limiter leur consommation de sodium à moins de 2 300 milligrammes quotidiennement, c’est donc une cuillère à café de sel de table. Entre-temps, l’American Heart Association (AHA) dit que la limite idéale pour les personnes atteintes d’hypertension artérielle est de 1 500 milligrammes par jour. « Bien que les fromages de sodium supérieurs puissent être consommés par la plupart des personnes à modération, quiconque qui suit un régime alimentaire à faible teneur en sodium peut être incapable de consommer des fromages salés dans le cadre de leur régime équilibré. Mais les fromages à faible teneur en sodium permettent même à ceux qui ont un faible -Sodium régime pour profiter du fromage de temps en temps et encore, dit Matone. Pour vous aider à choisir des options de faible sodium, lisez l’étiquette de la nutrition. Cela vous donnera des informations sur le fromage et combien de sodium il a. « Une surprise pourrait être que le fromage cottage est plus élevé dans le sodium, mais il est également élevé en protéines », dit Taub-Dix. Vous pourriez avoir trop de graisse saturée «Si vous mangez beaucoup plus qu’une once de fromage, trois ou quatre fois la quantité de graisse saturée en est beaucoup», déclare Taub-Dix, de sorte que vous souhaitiez être attentif à quel point vous appréciez. Un régime alimentaire élevé dans la graisse saturée est associé à une maladie cardiaque. L’AHA recommande donc de limiter votre consommation de graisse saturée quotidienne à seulement 5 à 6% de vos calories. Cela dit: « Des recherches récentes suggèrent que les implications positives de la nutrition du fromage peuvent l’emporter – ou du moins neutraliser – les négatifs associés à la teneur élevée en gras de fromage », déclare Maté. Les produits laitiers complets, tels que le yogourt, le kéfir et le fromage – en particulier leurs nutriments et leurs propriétés anti-inflammatoires – peuvent avoir un effet positif ou neutre sur la santé cardiaque, par une étude de mars 2018 dans aliments . En fait, des études d’observation montrent que l’apport en graisses saturé n’est pas associé de manière indépendante à l’incidence des maladies cardiaques et que le remplacement des graisses saturées avec des graisses polyinsaturées peut ne pas être aussi bénéfiques que jamais pensé, par une revue de juin 2020 dans Nutrition Reviews . Mais comme il n’y a pas de directives actuelles sur la manière de gérer la graisse saturée dans les produits laitiers, Matone dit de manger du fromage dans la modération dans le cadre d’une alimentation saine. Comment manger du fromage tous les jours la solution saine Peu importe le type de fromage que vous choisissez de profiter, vous voulez généralement coller à une once – une mince tranche ou deux petits cubes – par portion, mais vous pouvez également lire l’étiquette de nutrition sur l’emballage afin de vous assurer la qualité d’une portion. Et encore une fois, vous souhaitez vérifier la teneur en graisse de sodium et saturée si vous avez certaines conditions de santé. Fromage Low-Lactose Si vous avez une intolérance au lactose, optez pour les options de lactose faible, comme Swiss, Parmesan, Cheddar, Fromage de chèvre ou Buffalo Mozzarella. fromage cru Vous voudrez peut-être aussi limiter le fromage cru car c’est non pasteurisé, ce qui signifie qu’il ne subit pas de traitement pour tuer des agents pathogènes nocifs, dit Matone. Donc, si c’est contaminé, cela peut causer une maladie grave. « Bien que la population générale soit consciente et prudente de cela, certains groupes de personnes devraient éviter ces fromages. Il est particulièrement important pour les femmes enceintes ou toute autre avec une réponse immunitaire réduite, telle que quiconque expérimente des maladies chroniques, à restreindre apport de fromages bruts et non pasteurisés », dit-elle. Fromage à la crème Vous souhaitez également considérer que le fromage à la crème est la plupart du temps crème de la crème. Cela ne sera donc pas élevé en protéines ou en calcium, dit Taub-Dix. Il en va de même pour les fromages végétaliens. fromage végétalien « De nombreux fromages végétaliens ne fournissent pas les mêmes nutriments que les fromages à base de produits laitiers et peuvent être très élevés dans les graisses saturées, comme l’huile de noix de coco. Si vous le mangez au lieu de fromage régulier, vous pensez que vous obtenez le calcium et la protéine, mais très Souvent, vous ne le faites pas, vous devez donc la combiner avec d’autres choses pour obtenir ces nutriments », déclare Taub-Dix. Alors, est-ce mauvais de manger du fromage tous les jours? «Bien que vous puissiez techniquement avoir une forme de fromage à chaque repas, cela ne signifie pas nécessairement que vous devriez», dit Matone. « Le fromage est une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux; Cependant, de nombreux autres aliments contribuent à d’autres nutriments, ainsi que de graisses saines à l’alimentation. » Donc, si vous voulez avoir du fromage tous les jours, c’est parfaitement bien. Il vous suffit de vous rappeler de garder vos portions à vérifier et de rester à une portion par repas. Et soyez conscient de votre consommation totale de sodium et assurez-vous de différer votre régime alimentaire avec d’autres aliments nutritifs afin que vous fassiez la diversité des nutriments et des antioxydants. « En consommant du fromage à chaque repas, nous pouvons réduire le nombre d’autres protéines et graisses que nous consommons dans le régime alimentaire. Parce que nous voulons viser une variété d’aliments frais dans le régime quotidien, manger trop de fromage peut limiter Les autres aliments que nous sommes capables d’ajouter dans notre rotation quotidienne », déclare Maté. L’essentiel est de profiter du fromage dans la modération – vous pouvez avoir du fromage tous les jours mais peut-être pas à chaque repas. Quelle est la peine de manger de la viande tous les jours? par Kelsey Kloss Quelle est-t-il vraiment de sauter le petit déjeuner? par Lindsay Tigar Publicité