Certaines poudres peuvent contenir des sucres ajoutés qui contribuent à la constipation due aux protéines de lactosérum.Image Credit:Marek Uliasz/iStock/Getty Images
Dans cet article
- Lactose
- Sucres ajoutés
- Pas de fibres
Vous adorez votre shake de protéines de lactosérum : il a le goût d’un milkshake, il aide vos muscles à guérir après une séance d’entraînement et il a suffisamment augmenté votre apport quotidien en protéines pour vous aider à construire du muscle. Mais si vous avez l’impression que les protéines de lactosérum vous constipent, vous ne vous faites pas d’illusions.
Tout d’abord, le lactosérum est un sous-produit riche en protéines issu du processus de fabrication du fromage, selon la Cleveland Clinic.
Vous avez déjà entendu parler du caillé et du lactosérum ? Le lactosérum est le liquide qui reste lorsque le lait se transforme en caillé (principal ingrédient du fromage). Lorsque vous pasteurisez et séchez ce liquide, il devient la poudre de lactosérum que vous ajoutez à vos boissons protéinées.
Selon la Cleveland Clinic, il existe plusieurs types de poudre de lactosérum :
- Concentré : ce type de poudre se trouve souvent dans les barres et les boissons protéinées et peut contenir un large éventail de protéines, de lactose et de matières grasses.
- Isolat : ce type de poudre est riche en protéines et pauvre en graisses et en lactose.
- Hydrolysat : ce type de protéine est généralement le plus facile à digérer car la protéine est déjà partiellement décomposée.
Les protéines de lactosérum provoquent-elles la constipation ou vous font-elles faire caca ? Bien que certaines poudres soient plus douces pour votre tube digestif que d’autres, la prise de protéines de lactosérum peut effectivement entraîner des problèmes digestifs tels que la constipation, la diarrhée ou la nausée chez certaines personnes, selon la Cleveland Clinic.
Découvrez ici les raisons pour lesquelles les protéines de lactosérum peuvent provoquer une constipation et d’autres problèmes digestifs (et comment y remédier).
Avertissement
La FDA n’exige pas que les suppléments tels que les protéines en poudre soient prouvés sûrs ou efficaces avant d’être vendus. Il n’y a donc aucune garantie que ce que vous prenez soit sûr, contienne les ingrédients indiqués ou produise les effets annoncés.
1. il contient du lactose
Si vous êtes régulièrement constipé par les protéines de lactosérum, un sucre du lait appelé lactose pourrait être en cause. En effet, le lactosérum est composé de protéines de lait et contient donc du lactose, selon la Cleveland Clinic.
La constipation due aux protéines de lactosérum n’est pas le seul symptôme à surveiller : les protéines peuvent aussi vous faire faire caca. En effet, si vous êtes intolérant au lactose, le lactose contenu dans votre poudre peut déclencher des problèmes digestifs tels que :
- diarrhée
- nausées
- Ballonnements
- des crampes.
Solution : si vous êtes intolérant au lactose, optez pour un isolat de protéines de lactosérum, qui contient le moins de lactose par portion. Vous pouvez également prendre des suppléments de lactase en vente libre pour aider votre corps à décomposer le lactose, selon la clinique Mayo.
Comment mettre fin à la diarrhée causée par les protéines de lactosérum ?
Les protéines de lactosérum provoquent des diarrhées chez certaines personnes. Et si vous ne pouvez pas arrêter ce symptôme après une boisson protéinée, boire beaucoup de liquides (en particulier de l’eau) et prendre des médicaments antidiarrhéiques en vente libre peut vous aider, selon la Clinique Mayo.
2. elle peut contenir des sucres ajoutés
Une autre raison potentielle pour laquelle la poudre de lactosérum provoque des diarrhées et d’autres problèmes gastro-intestinaux est que ces produits peuvent contenir des sucres ajoutés ou des édulcorants artificiels, selon la Cleveland Clinic.
Pour certaines personnes, l’ingestion de tout ce sucre en une seule fois peut déclencher une diarrhée, selon Harvard Health Publishing. Et selon la Mayo Clinic, les édulcorants tels que les alcools de sucre, la stévia et le luo han guo peuvent entraîner des gaz, des ballonnements et des diarrhées.
Solution : si les protéines de lactosérum et les gaz semblent aller de pair pour vous, vérifiez l’étiquette avant d’acheter pour vous assurer que le lactosérum est le seul ingrédient mentionné, d’après la Cleveland Clinic.
Conseil
Certaines protéines en poudre peuvent également contenir des additifs tels que des arômes artificiels ou des agents de remplissage, selon la Cleveland Clinic, ce qui pourrait contribuer davantage à vos symptômes.
3. il ne contient pas de fibres
Même si vous utilisez un produit qui ne contient que du lactosérum, la constipation due aux protéines en poudre peut être difficile à éviter. En effet, ces poudres ne contiennent pas de fibres, un nutriment essentiel pour prévenir la constipation.
De plus, manger toutes ces protéines peut vous rassasier et vous dissuader de manger des aliments riches en fibres comme les fruits et les légumes, selon Harvard Health Publishing. Cela peut contribuer à la constipation causée par les protéines de lactosérum.
La solution : il n’existe pas de poudre magique de protéines riches en fibres pour lutter contre la constipation. Veillez donc à manger beaucoup d’aliments riches en fibres pour éviter les problèmes digestifs liés à un régime hyperprotéiné.
Selon les Dietary Guidelines for Americans 2020-2025, les adultes devraient s’efforcer de consommer entre 22 et 34 grammes de fibres par jour (14 grammes pour chaque tranche de 1 000 calories consommées).