Boire uniquement du jus pendant plusieurs jours peut entraîner une perte de poids rapide – mais les experts disent que ce n’est pas durable et probablement malsain. 
Ce qui arrive vraiment à votre corps Quand examine les effets de la tête aux pieds des comportements, actions et habitudes courants dans votre vie quotidienne.
Plan. Juice Press. Avenue organique. Vous connaissez probablement les campagnes de marketing astucieuses pour ces nettoyants à base de jus de marque, souvent présentés comme des miracles liquides qui promettent d’éliminer les toxines, les ballonnements et la culpabilité.
Mais les nettoyages au jus sont-ils vraiment efficaces? Et sont-ils même en sécurité? La réponse courte: les nettoyages au jus ne sont pas (et ne devraient jamais être) une stratégie à long terme de gestion du poids. Les changements que vous rencontrez sont au mieux temporaires. Voici comment une cure de jus vous affecte vraiment.
Tout d’abord, qu’est-ce qu’un jus de nettoyage?
Le jus peut être fabriqué à partir de n’importe quel fruit, légume ou noix en pressant ou en pressant les aliments sous forme liquide. Mais une cure de jus implique de passer plusieurs jours à ne consommer que du jus.
La plupart des gens essaient un jus de nettoyage avec l’intention de perdre quelques kilos – rapidement – ou d’éliminer les toxines du corps. D’autres encore recherchent des avantages cosmétiques, comme une peau plus claire. Mais les avantages sont au pire, malavisés et, au mieux, de courte durée.
Quelle est la différence entre boire des smoothies et jus?
Les smoothies sont également un moyen de consommer des fruits et légumes sous forme buvable et sont souvent considérés comme plus sains, selon l’Ohio State University Wexner Medical Center, car ils contiennent généralement plus de protéines et de fibres que les jus et peuvent vous satisfaire pendant une plus longue période. .
Vous pourriez perdre du poids
Le nombre de kilos que vous pouvez perdre avec une cure de jus dépend du nombre de jours que vous vous engagez à y consacrer.
Selon un éditorial de l ‘ American Journal of Medicine de septembre 2013, les nettoyants à base de jus sont généralement conçus pour durer de trois à dix jours et exigent souvent que les participants boivent jusqu’à six bouteilles par jour d’une jus ou laits de fruits, de légumes et de noix – et ne mangez pas d’aliments solides.
Si vous êtes toujours prêt à vous priver au nom de la mise en place de votre jean, parlons de la partie qui compte probablement pour vous: combien de poids pouvez-vous perdre de façon réaliste – et à quelle vitesse – sur un jus de nettoyage?
Vous commencerez probablement à remarquer que vous avez perdu quelques kilos au troisième jour. Mais cela ne signifie pas que ces kilos ont disparu pour de bon. «Il est probable qu’une grande partie de la perte de poids initiale que vous feriez avec un jeûne au jus proviendrait du poids de l’eau plutôt que de la perte de graisse», déclare Samantha Cassetty, RD, experte en nutrition et bien-être et co-auteur de Sugar Shock .
Lorsque vous limitez vos calories sur un jus de nettoyage (ou tout autre régime restrictif), votre corps commence à utiliser des glucides stockés sous forme de glycogène. Le glycogène contient une bonne quantité d’eau, selon l’American Council on Exercise, donc le brûler peut entraîner une perte de poids en eau qui apparaît sur la balance.
Vous réduisez probablement également votre consommation de sodium, dit Cassetty. « La majorité du sodium dans notre alimentation provient des aliments emballés, donc si vous éliminez rapidement ceux de votre jus, vous réduirez votre consommation de sodium. Puisque le sodium retient l’eau, vous libérez également cette eau. »
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Mais vous le récupérerez probablement rapidement
Les résultats rapides obtenus après des jours sans nourriture ne durent tout simplement pas. «Malheureusement, il est probable que vous repreniez du poids 72 heures seulement après avoir consommé votre premier repas solide», explique Natalie Stephens, RD, diététiste en chef des services de nutrition à l’Ohio State Medical Center, alors que votre corps s’efforce de rétablir l’équilibre des fluides. et l’énergie.
«Le maintien d’un régime pauvre en calories est la meilleure façon de maintenir la perte de poids obtenue dans un régime de jus de fruits», dit Jane S. Sadler, MD – ne pas abandonner complètement la nourriture.
Votre métabolisme pourrait accélérer … ou ralentir
Certains nettoyants à base de jus contiennent du poivre de Cayenne, une épice connue pour ses propriétés stimulant le métabolisme – bien que les effets soient faibles et temporaires.
Par exemple, une étude de mars 2011 portant sur 25 hommes et femmes, publiée dans Physiology and Behavior , a révélé que manger un gramme de poivre de Cayenne rouge (environ un quart de cuillère à café) pendant un repas entraînait un diminution de l’appétit, mais cette réaction a perdu son effet au fil du temps et était moins prononcée chez ceux qui avaient déjà une tolérance pour les aliments épicés.
Cela dit, certaines personnes qui optent pour le nettoyage du jus peuvent ressentir exactement l’effet inverse: lorsque vous passez sans nourriture pendant plusieurs jours et que vous consommez moins de 1000 calories en jus, votre corps travaille pour se protéger. En pensant que la nourriture est rare, vous pouvez en fait brûler moins de calories pour conserver l’énergie.
Vous manquerez (probablement) de la nourriture solide et deviendrez accro
Lorsque vous ne buvez du jus que pendant trois jours, vous manquez le plaisir de manger des aliments sous leur forme naturelle.
«Lorsque vous êtes sur un jus de nettoyage, vous n’obtenez pas suffisamment de protéines, de fibres ou de graisses, des nutriments qui vous aident à vous sentir rassasié», dit Cassetty. « Cela signifie que vous serez probablement très affamé, irritable et potentiellement même anxieux. »
Vous vous préparez également à en faire trop une fois que vous recommencez à manger des aliments entiers. «Les jus contiennent beaucoup plus de fruits que vous ne vous seriez jamais assis pour manger», dit Cassetty. « Par exemple, mangeriez-vous trois ou quatre pommes? Votre corps ne reçoit pas autant de calories liquides que de calories que vous mâchez. » Cela peut conduire à abuser une fois que vous revenez à manger, dit-elle.
Penser à votre propre relation avec la nourriture peut vous aider à identifier des moyens de maintenir votre poids une fois que vous avez terminé le nettoyage d’une manière saine et durable, ce qui vous aidera beaucoup plus à vous sentir présent et à l’aise dans votre corps.
«Il vaut mieux se concentrer sur les fruits et légumes sous d’autres formes, qu’ils soient frais, congelés, séchés ou en conserve», dit Cassetty. « Ces aliments fournissent des vitamines, des antioxydants et des fibres. »
Vous pourriez avoir des brûlures d’estomac
Votre plan pour maigrir rapidement avant une grande nuit pourrait se retourner contre vous si vous vous retrouvez avec des gaz, des brûlures d’estomac ou de la constipation qui peuvent accompagner un «régime» pauvre en fibres et riche en acide comme un jus de nettoyage, dit le Dr Sadler.
Comme si ces troubles digestifs n’étaient pas assez inconfortables, ils pourraient également rendre le sommeil plus difficile – tout comme les voyages fréquents aux toilettes en buvant autant de liquide tout au long de la journée, ajoute-t-elle. «Personne ne devrait se coucher le ventre vide» dit beaucoup de vérités.
Vous ne « détoxerez » rien
Les affirmations selon lesquelles les nettoyages améliorent supposément la désintoxication du foie en éliminant les polluants de votre corps ne sont tout simplement pas étayées par des preuves scientifiques, dit Cassetty. « Bien que le sucre des fruits soit naturel, il n’est pas naturel de l’avoir sous une forme aussi concentrée. Consommer des aliments les plus proches de leur état naturel a les meilleurs bénéfices pour la santé. »
Bien que vous ne vous fassiez aucun mal en buvant un verre de jus régulièrement, le corps humain est déjà conçu pour faire un excellent travail d’élimination des toxines via les déchets, la sueur et la respiration. Votre foie travaille avec les reins, les poumons, le système respiratoire et votre tube digestif pour maintenir votre corps à son apogée en traitant et en filtrant le sang pour se débarrasser de tous les sous-produits nocifs, selon l’Université du Michigan.
L’essentiel sur les nettoyages de jus
Les nettoyants au jus ne sont pas une bonne solution si vous cherchez à perdre du poids et à le maintenir, et ils ne sont pas à la hauteur du battage médiatique de la désintoxication. Ils peuvent également créer une relation malsaine avec la nourriture, vous obligeant à manger plus lorsque vous avez terminé le nettoyage.
«Que vous souhaitiez gérer les ballonnements ou perdre quelques kilos rapidement, un nettoyage au jus n’offre aucun outil pour vous aider à naviguer dans l’environnement alimentaire complexe auquel nous sommes confrontés», déclare Cassetty. « La plupart des gens peuvent vivre avec quelques jours de faim intense – même si je ne pense pas que ce soit nécessaire et cela vous découragerait d’essayer – mais une fois que vous mangez à nouveau régulièrement, vous n’avez pas appris de compétences durables pour vous aider à vous sentir mieux , bien se nourrir et atteindre un poids confortable. »
Au lieu d’un nettoyage extrême et non scientifique, envisagez de faire de petits ajustements alimentaires durables qui peuvent aider à soutenir la perte de poids, comme boire plus d’eau et éviter de manger après le dîner, ou un régime alimentaire comme le jeûne intermittent, qui a été lié à la perte de poids, réduit inflammation et plus dans les premières recherches.
Si vous comptez essayer un nouveau régime, y compris un jus de fruits, il est toujours judicieux de le faire d’abord par un professionnel de la santé. «Passez en revue les plans de désintoxication avec votre fournisseur médical avant de commencer des changements de régime», explique le Dr Sadler.