Les fruits et légumes riches en vitamine C devraient faire partie de votre régime alimentaire contre l’eczéma.Crédit d’image: fcafotodigital / E + / GettyImages
Tout d’abord: votre alimentation n’a pas causé votre eczéma. Mais votre alimentation peut améliorer ou aggraver vos symptômes d’eczéma.
Si vous souffrez d’eczéma (alias dermatite atopique), vous rejoignez 30% de la population des États-Unis, selon le National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID). Alors que la plupart des personnes atteintes d’eczéma sont des enfants et des adolescents, les adultes peuvent aussi avoir des poussées, il est donc important de connaître vos déclencheurs personnels pour garder votre peau saine et sans démangeaisons.
Comment le régime affecte l’eczéma
L’eczéma est une affection cutanée inflammatoire déclenchée par des facteurs environnementaux et peut ou non être héréditaire, selon l’American Academy of Allergy, Asthma & Immunology.
Bien que de nombreuses choses puissent provoquer une poussée d’eczéma, l’alimentation en est une qui retient beaucoup l’attention. Les poussées peuvent aller de petites plaques de peau sèche à des plaques de démangeaisons sur tout le corps qui peuvent être intolérables. Les poussées d’eczéma sont différentes pour tout le monde, tout comme les déclencheurs qui peuvent les provoquer.
Le point le plus important lorsque l’on examine le lien entre l’alimentation et l’eczéma est l’individualité du déclencheur, explique le dermatologue certifié Robin Evans, MD, à morefit.eu. En d’autres termes, un aliment qui affecte une personne peut ne pas provoquer de réaction chez une autre, donc des essais et des erreurs sont généralement nécessaires pour trouver les déclencheurs particuliers d’une personne.
Quels aliments sont bons pour l’eczéma?
Les poissons gras comme le saumon ont des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à contrôler l’eczéma.
Parce qu’il est difficile de savoir quels aliments peuvent être vos déclencheurs personnels, l’une des meilleures choses que vous pouvez faire est de manger des aliments bons pour la santé de la peau en général. Cela signifie que vous devez suivre un régime qui fournit des nutriments et une hydratation qui soutiendront la santé de votre peau et la garderont à son meilleur.
1. Aliments anti-inflammatoires
L’eczéma est une maladie inflammatoire, donc un régime anti-inflammatoire est fortement recommandé. Selon Harvard Health Publishing, les aliments anti-inflammatoires comprennent:
- Huile d’olive
- Tomates
- Noix et graines, y compris les amandes (tant que vous n’avez pas d’allergie)
- Poisson
- Légumes à feuilles foncées
- Fruit
Le Dr Evans recommande des aliments comme le saumon, le maquereau et les graines de lin pour obtenir des acides gras oméga-3 supplémentaires tout au long de la semaine.
«Une alimentation riche en oméga-3 est utile en raison des propriétés anti-inflammatoires de ces nutriments», dit-elle.
Les autres sources d’oméga-3 d’origine végétale comprennent les graines de chia, les noix et l’edamame. Et certains aliments sont enrichis d’un type d’oméga-3 connu sous le nom de DHA – y compris des œufs, du lait de vache, du lait végétal et des jus de fruits – alors vérifiez les étiquettes la prochaine fois que vous irez à l’épicerie.
Les produits laitiers sont parfois considérés comme inflammatoires. Certaines études ont montré que le lait et le fromage augmentent l’inflammation dans le corps, tandis que d’autres ont conclu que les produits laitiers avaient des avantages anti-inflammatoires, selon une revue d’août 2017 dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Mais si vous n’avez pas d’allergie ou de sensibilité aux produits laitiers, vous pouvez envisager d’inclure du yogourt dans votre régime alimentaire contre l’eczéma. Selon une étude de juin 2018 dans The Journal of Nutrition .
2. Aliments riches en vitamine C
Les aliments contenant de la vitamine C sont notoirement bons pour votre peau. Pourquoi?
Premièrement, la vitamine C est un antioxydant puissant, ce qui signifie qu’elle appartient à la catégorie des aliments anti-inflammatoires ci-dessus.
Deuxièmement, la vitamine C est nécessaire pour former une barrière cutanée saine, qui aide à retenir l’humidité et à prévenir la sécheresse et l’irritation, selon une étude d’août 2016 dans Nutrition Research and Practice . Cette étude indique également que les personnes atteintes d’eczéma ont des niveaux plus faibles de vitamine C, ce qui implique une association entre ces éléments.
La plupart des fruits et légumes sont généralement riches en vitamine C, notamment:
- poivrons
- Des oranges
- Bananes
- Pastèque
- kiwi
- chou frisé
- Brocoli
- Tomates
- choux de Bruxelles
- Des fraises
L’eau potable aide-t-elle l’eczéma?
Les personnes atteintes d’eczéma ont la peau plus sèche, mais boire suffisamment d’eau peut aider à garder la peau hydratée, selon la National Eczema Association. Selon le système de l’Université du Missouri, les adultes devraient viser à boire la moitié de leur poids corporel en onces chaque jour pour rester hydratés.
Quels aliments devriez-vous éviter lorsque vous souffrez d’eczéma?
Les aliments transformés comme les céréales sucrées pour petit-déjeuner sont liés à l’inflammation, ce qui peut entraîner des poussées d’eczéma.
Lorsque vous ou votre enfant avez de l’eczéma ou une poussée, vous pouvez être désespéré de découvrir quel était le coupable et de vous en débarrasser immédiatement.
1. Aliments auxquels vous êtes personnellement sensible
Bien que le Dr Evans souligne que les aliments qui déclenchent les poussées d’eczéma sont différents d’une personne à l’autre, il y a quelques coupables courants à noter. Selon une étude de mars 2016 dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology , il s’agit notamment:
- Lait
- Des œufs
- Cacahuètes
Les auteurs de cette étude mettent en garde sur le fait que la compréhension de l’étendue de la relation entre la nourriture et l’eczéma est cruciale pour le traitement.
«Minimiser la consommation de produits laitiers peut être utile pour certaines personnes, car cela peut être un déclencheur pour certaines personnes atteintes d’eczéma atopique», explique le Dr Evans. Et de même, «certains patients atteints de dermatite atopique peuvent avoir des sensibilités au gluten».
Pour les bébés atteints d’eczéma déclenché par les produits laitiers, le lait de soja peut constituer une alternative sûre au lait de vache ordinaire, mais gardez à l’esprit que certains nourrissons et enfants souffrent également d’intolérance aux protéines de soja, selon Nemours KidsHealth. Travaillez avec le pédiatre de votre enfant pour identifier les déclencheurs de l’eczéma de votre enfant et les alternatives alimentaires sûres.
Conseil
Si vous pensez avoir une allergie ou une sensibilité alimentaire, consultez votre médecin pour un test.
2. Aliments inflammatoires
«L’eczéma est une maladie inflammatoire, il est donc préférable de réduire les aliments qui causent l’inflammation», explique la diététiste Chrissy Arsenault, RDN, LD.
Selon la clinique Mayo, ces aliments comprennent:
- Viandes rouges et transformées
- Aliments sucrés, y compris les céréales et les boissons
- Nourriture frite
- Desserts et pâtisseries transformés
Le café est-il bon pour l’eczéma?
Bien que vous puissiez trouver en ligne des histoires de personnes qui ont abandonné le café et « guéri » leur eczéma, il ne semble pas y avoir de recherche publiée actuellement ou crédible pour montrer si le café ou la caféine peuvent ou non aider à soulager les symptômes de l’eczéma.
Qu’en est-il des plans de régime pour l’eczéma?
Le régime méditerranéen n’est pas spécifiquement destiné au traitement de l’eczéma, mais il peut aider à apprivoiser l’inflammation globale.
Il n’y a pas de remède pour l’eczéma, selon le NIAID, seulement des traitements pour aider à gérer les symptômes. Le régime alimentaire est souvent le premier choix pour le traitement et certains régimes alimentaires peuvent aider à calmer l’inflammation et à soulager les démangeaisons.
1. Régime méditerranéen
Le régime méditerranéen regorge de fruits et de légumes et a longtemps été considéré comme un régime approprié pour aider à réduire l’inflammation, selon le Harvard T.H. École de santé publique Chan.
Lorsque vous suivez le régime méditerranéen, vous mangerez du poisson au moins deux fois par semaine et aurez une alimentation riche en fruits, légumes et huile d’olive – dont il a été indépendamment démontré que cette dernière réduisait l’inflammation dans le corps, selon une étude d’août 2019 dans Nutriments .
Le régime méditerranéen est «un excellent moyen pour une personne souffrant d’eczéma de commencer à voir des résultats», dit Arsenault à MoreFit, mais ajoute: «La seule préoccupation que j’ai à propos de ce régime pour les clients souffrant d’eczéma est ceux qui sont sensibles au gluten ou qui ont la maladie cœliaque. Le régime méditerranéen encourage beaucoup de céréales, donc je travaille avec ces clients pour trouver des céréales sans gluten comme le quinoa, l’amarante ou le millet. »
Prêt à adopter un régime méditerranéen?
Commencez par ce plan de repas de sept jours.
2. Régimes d’élimination
Un régime d’élimination est un plan de repas qui supprime des aliments ou des groupes alimentaires spécifiques du régime alimentaire d’une personne, le but étant de détecter toute intolérance alimentaire (ou dans ce cas, les aliments qui déclenchent l’eczéma).
Bien que ce type de régime puisse sembler la meilleure solution pour atténuer les symptômes de l’eczéma, agissez avec prudence, en particulier lorsque vous éliminez des aliments du régime alimentaire d’un enfant. Vous courez le risque de développer des carences en nutriments si vous ne trouvez pas d’aliment alternatif contenant ces nutriments éliminés.
L’American Academy of Dermatology indique que 40% des enfants atteints d’eczéma ont également des allergies alimentaires. C’est pourquoi, lorsqu’on regarde les aliments qui peuvent déclencher des symptômes de dermatite atopique, il est important de faire la distinction entre une véritable allergie alimentaire et une sensibilité.
L’étude de mars 2016 du Journal of Allergy and Clinical Immunology mentionnée ci-dessus a révélé que certains enfants qui éliminent un aliment toléré mais offensant peuvent parfois avoir des réactions plus graves lorsque l’aliment revient dans leur alimentation. Cela souligne la nécessité de demander conseil à des professionnels de la santé lors du démarrage d’un régime d’élimination de l’eczéma, en particulier pour les enfants.
Lorsqu’Arsenault travaille avec des clients qui souffrent d’eczéma et choisit cette voie, elle a une méthode: «Nous éliminons un groupe alimentaire à la fois pour voir si cela aide, de trois à cinq jours. Nous travaillons ensemble pour nous assurer de couper certains aliments ou un groupe alimentaire n’entraîne pas de carences nutritionnelles au fil du temps. »
Bottom line: Si vous trouvez un aliment offensant qui déclenche les symptômes de l’eczéma et que vous le supprimez de votre alimentation, demandez conseil à un diététiste agréé, qui peut briser votre alimentation et vous assurer que vous obtenez tous les nutriments dont vous avez besoin pour une bonne santé et suggérez des aliments alternatifs contenant les nutriments que vous éliminez peut-être. Arsenault recommande la patience: « C’est un long processus d’essais et d’erreurs, mais cela nous aide vraiment à trouver la cause profonde et les déclencheurs potentiels. »
3. Régime d’eczéma dyshidrotique
L’eczéma dyshidrotique est un type d’eczéma qui provoque de petites cloques très démangeaisons sur les mains et les pieds, selon la National Eczema Association.
Parce que les métaux, en particulier le nickel, sont un déclencheur courant, les personnes atteintes d’eczéma dyshidrotique peuvent vouloir éviter ou limiter les aliments contenant du nickel. Selon un rapport de mai-juin 2013 dans le Indian Journal of Dermatology , ces aliments comprennent:
- Blé complet
- Grains entiers
- Seigle
- Avoine
- Millet
- Sarrasin
- Cacao et chocolat
- Thé
- Gélatine
- Levure chimique
- Des produits à base de soja
- Haricots rouges
- Légumineuses (y compris les pois, les lentilles, les arachides et les pois chiches)
- Fruits secs
- Aliments en conserve
4 conseils pour commencer un régime contre l’eczéma
Lorsque vous travaillez pour maîtriser votre eczéma, le mieux est de commencer par quelques étapes clés:
- Prenez rendez-vous avec un dermatologue pour discuter du type d’eczéma dont vous souffrez et de vos options de traitement. Il pourra également vous aider à déterminer si vous avez ou non une allergie ou une intolérance alimentaire.
- Commencez à tenir un journal alimentaire avec ce que vous mangez et les symptômes que vous ressentez. C’est un moyen de suivre les tendances de votre alimentation et de votre santé.
- Commencez à ajouter des aliments anti-inflammatoires à votre alimentation. Manger plus de fruits et de légumes, de poisson et d’huile d’olive peut aider plus que votre peau.
- Demandez conseil à un diététiste professionnel pour vous guider tout au long du processus de modification de votre régime alimentaire, si nécessaire, afin de vous assurer que vous obtenez tous les nutriments nécessaires à une bonne santé.