Il y a tellement d’avantages pour la santé cardiaque des pistaches grâce à leurs graisses saines, leurs fibres et leurs antioxydants.
Votre cœur est comme le moteur d’une voiture – sans lui, votre corps ne peut pas fonctionner correctement. Votre cœur bat environ 2,5 milliards de fois tout au long de votre vie, travaillant sans relâche pour pomper le sang dans tout le corps et soutenir les fonctions corporelles essentielles, selon Harvard Health Publishing.
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Compte tenu de l’importance du cœur, il est logique d’adopter un style de vie sain pour le cœur. Cela comprend l’exercice régulièrement, à la suite d’un modèle de régime sain global et à l’évitement des produits du tabac, selon l’American Heart Association.
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Avec tant d’informations nutritionnelles, essayer de comprendre comment manger pour votre santé cardiaque peut sembler difficile. Mais selon les cardiologues, vous pouvez récolter des avantages majeurs en ajoutant simplement une poignée de pistaches à votre routine quotidienne.
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Pointe
Il n’y a aucune preuve scientifique que manger un aliment réduira votre risque de maladie cardiaque.
Manger une alimentation en santé cardiaque signifie limiter les aliments riches en graisses saturées et inclure plus de poissons gras, de grains entiers, de fruits et de légumes, de légumineuses et de noix et de graines, selon l’American Heart Association.
1. Les pistaches sont associées à un cholestérol inférieur
L’un des premiers indicateurs d’un cœur sain est votre taux de cholestérol. Il existe deux types – LDL et HDL. Des niveaux élevés de cholestérol LDL peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque, il est donc souvent appelé « mauvais » cholestérol, selon le CDC. Pendant ce temps, des niveaux plus élevés de cholestérol HDL peuvent réduire votre risque.
Une façon d’améliorer le taux de cholestérol est à l’aide d’une alimentation saine, selon la National Library of Medicine (NLM). Cela implique de choisir des graisses saines, comme les noix, pour rattraper entre 20 et 35 pour cent de vos calories quotidiennes.
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« La plupart des graisses dans les pistaches sont des graisses insaturées, qui sont liées au cholestérol inférieur », explique Jim Liu, MD, cardiologue et professeur adjoint clinique de médecine interne au Ohio State University Wexner Medical Center. « Il existe des études reliant spécifiquement les pistaches à des niveaux de cholestérol LDL inférieurs. »
C’est vrai: une petite étude a montré que les pistaches peuvent améliorer le taux de cholestérol total et d’autres facteurs de risque métaboliques chez les adultes atteints de diabète de type 2, selon les résultats du numéro de novembre 2016 du métabolisme .
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2. Les pistaches sont liées à la pression artérielle inférieure
La pression artérielle (aka hypertension) est un autre marqueur de la santé cardiaque. Il est souvent appelé le « tueur silencieux » car il n’a généralement aucun signe d’alerte mais peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d’AVC, selon le National Institute of Health (NIH).
Les approches alimentaires pour arrêter le régime hypertension (DASH) sont souvent recommandées à ceux qui souffrent d’hypertension. Il s’agit d’un plan alimentaire à faible teneur en sodium créé par le National Heart, Lung and Blood Institute. Le plan prévoit deux à trois portions quotidiennes de graisses saines et quatre à cinq portions hebdomadaires de noix, de graines, de haricots et de pois. Les portions régulières de pistaches sont encouragées sur le régime Dash.
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Selon les recherches de juin 2020, Manger 1,5 once (ou une poignée) de pistaches était associée à une pression artérielle systolique et diastolique plus faible.
3. Les pistaches sont riches en fibres
La fibre alimentaire est un nutriment important pour la santé globale. Il aide à la digestion, à la perte de poids et même à la santé cardiaque. Les personnes qui mangent les plus hautes quantités de fibres présentent un risque significativement plus faible de maladie cardiaque et de mortalité cardiaque, selon une revue de décembre 2017 dans le Journal of Chiropractic Medicine .
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Plus précisément, un régime riche en fibres soutient la santé cardiaque en aidant à réduire le cholestérol, la pression artérielle et l’inflammation, selon la Mayo Clinic.
Une once de noix de pistache a 3 grammes de fibres alimentaires, soit environ 11% de votre valeur quotidienne (DV), selon l’USDA. L’adulte moyen nécessite entre 20 et 35 grammes de fibres par jour, selon les directives alimentaires 2020-2025 pour les Américains.
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4. Les pistaches ont des antioxydants
L’un des nutriments les plus importants relatifs à la santé cardiaque est les antioxydants. Cela comprend les vitamines C et E, le sélénium et le bêta-carotène, selon la Cleveland Clinic. Les antioxydants soutiennent la santé cardiaque en combattant les oxydants (aka radicaux libres), qui peuvent provoquer des dommages cellulaires et ont été liés à des maladies cardiaques.
« Des niveaux d’antioxydants élevés peuvent réduire le risque de maladie cardiaque », explique Ankit Shah, MD, cardiologue sportif et professeur adjoint de médecine au Georgetown University Medical Center. Les pistaches sont particulièrement riches en vitamine E antioxydants, en polyphénols et aux caroténoïdes lutéine et zéaxanthine, selon la Cleveland Clinic.
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Par rapport aux autres noix, les pistaches ont les niveaux les plus élevés d’antioxydants comme les vitamines E et K, les caroténoïdes et la thiamine, selon une revue d’avril 2015 dans The British Journal of Nutrition . En fait, ils sont dans le top 50 des aliments antioxydants, selon une revue de décembre 2021 dans Plants .
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5. Les pistaches peuvent soutenir une glycémie saine
L’un des avantages cardiaques des pistaches a à voir avec la glycémie. Il y a même un lien entre le diabète, une condition de glycémie et la santé cardiaque: au fil du temps, la glycémie élevée peut endommager les vaisseaux sanguins et les nerfs qui aident à contrôler votre cœur, et ceux atteints de diabète peuvent être à risque accru de maladies cardiaques, selon le CDC.
Les pistaches alimentaires ont été associées à une glycémie plus faible et à des taux d’insuline et à une meilleure santé métabolique globale chez les personnes atteintes de prédiabète, selon un essai clinique d’octobre 2014 dans le Diabetes Care . Cela signifie un cœur sain!
Combien de pistaches devriez-vous manger?
« Comme la plupart des autres choses dans la vie, la modération est la clé », dit Shah. Les pistaches sont riches en calories, donc même les petites portions s’additionnent rapidement.
Une portion de pistaches est d’environ 1 once ou 28 grammes, selon la Cleveland Clinic. Cela équivaut à environ 159 calories, selon l’USDA. Pour garder les niveaux de sodium sous contrôle, optez pour des pistaches brutes non salées pour une collation approuvée par le cardiologue approuvé par le cœur.
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