Lorsque la faim frappe et que votre cerveau a besoin d’une secousse, vous avez besoin d’une collation qui tire le double-petit-service Crédit: MoreFit.eu créatif
Dans cet article
- Marques de collations
- Ce qu’il faut chercher
- Que éviter
Tout comme ce que nous mangeons peut aider ou nuire à notre cœur et à notre peau, notre régime alimentaire peut faire une grande différence pour notre cerveau. Notre humeur, notre énergie et notre mémoire sont liés à la santé (ou à leur absence) de notre alimentation quotidienne.
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« Ce qui compte le plus, c’est ce que nous mangeons au fil du temps, et il est plus avantageux de se concentrer sur les types d’aliments riches en nutriments que nous pouvons ajouter, plutôt que de trop nous soucier de ce qu’il faut emporter », explique Alyssa Pike, RD, manager pour Communications nutritionnelles à l’International Food Information Council (IFIC) à Washington, D.C.
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En règle générale, pensez à manger pour le pouvoir cérébral similaire à la réduction pour la santé cardiaque.
« L’alimentation saine par le cœur est également une alimentation en santé du cerveau, donc des modes de vie comme le régime méditerranéen, le régime alimentaire et le régime alimentaire de l’esprit sont tous recommandés », explique Pike. « Chacun d’eux met l’accent et les sucres ajoutés. »
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Les scientifiques ont récemment plongé dans la façon dont la santé intestinale – vous savez, que le microbiome bourdonnant dont vous continuez à entendre – peut affecter le risque de problèmes de santé mentale tels que la dépression et l’anxiété. Selon une étude de septembre 2017 dans Clinics and Practice , il existe un lien entre un intestin sain et le traitement et la prévention de ces deux défis communs en matière de santé mentale.
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Frances Largeman-Roth, RDN, une diététiste de New York et l’auteur de The Smoothie Plan admet que nous ne faisons que gratter la surface de ce qu’il y a à savoir sur la connexion de l’esprit et du menu: « Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner le rôle que la nutrition joue sur la santé du cerveau », en termes de l’état actuel du cerveau (attention, concentration, humeur) et de son état futur (démence, maladie d’Alzheimer).
Alors que nous continuons à en savoir plus, cela ne peut certainement pas faire de mal de nourrir votre cerveau les ingrédients qui semblent le soutenir. Lisez la suite pour le plat sur les meilleures bouchées entre les repas pour votre cerveau.
Les meilleures collations de support du cerveau à acheter
1. Bonne culture Organic Milk Cottage Fromage
Visitez pagehttps: //www.target.comif Vous n’êtes pas fan de Whole Milk, Good Culture a plusieurs options faibles.
par ½ tasse de portion: 110 calories, 4,5 grammes de graisse (3 grammes de graisses saturées), 340 milligrammes de sodium, 3 grammes de glucides (0 gramme de fibres, 3 grammes de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 14 grammes de protéine.
Fabriqué avec du lait, de la crème, du sel de mer et des cultures vivantes et actives (traduction: probiotiques) et rien d’autre, essayez d’associer une portion de ce choix haute protéine avec une ½ tasse de bleuets et 1 once de noix pour un parfum de fortune.
« Le fromage cottage propose des probiotiques et des baies soutenus en intestin fournissent de nombreuses flavonoïdes et anthocyanes liés à un déclin cognitif réduit », explique Mary Stewart, RD, LD, diététiste enregistrée et fondatrice de Cultivate Nutrition à Dallas.
l’acheter: cible.com ; Prix: 4,99 $ pour une baignoire de 16 onces
2. Mosh Chocolate Crunch Bars
Visitez Pagehttps: //moshlife.comlaunté par Maria Shriver et son fils, Patrick Schwartzenegger, une partie des bénéfices va aider à financer la recherche sur le cerveau (qui compose les deux tiers de la population d’Alzheimer). Crédit d’image: MoreFit.eu.eu
par bar: 160 calories, 8 grammes de graisse (3,5 grammes de graisses saturées), 50 milligrammes de sodium, 18 grammes de glucides (5 grammes de fibre, 1 gramme de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 12 grammes de protéine.
Les barres de mosh sont remplies de « vitamines de soutien au cerveau, d’adaptogènes et de protéines nourries à l’herbe », explique Largeman-Roth, y compris les oméga-3, l’huile MCT, la crinière de Lion (un nootrope qui soutient les performances mentales) et plus encore.
Un ventilateur qui a acheté un pack d’essai des trois saveurs – crunch au beurre d’arachide, croquant au chocolat et croquant au chocolat au beurre d’arachide – dit: « Mon préféré est la barre de mosh de crounch au chocolat. Rich, chocolat noir, léger croquant, avec un » zing « . .. Une barre de mosh est une gâterie sucrée décadente comme une collation en milieu de matinée ou en milieu d’après-midi. »
l’acheter: moshlife.com ; Prix: 31,99 $ pour 12 barres de 1,52 once
3. FOOLÉ BARCELONE ESCALIVADA
Visitez pagehttps: //www.amazon.comtryt-le seul ou récupéré avec vos craquelins préférés ou crudites.image Crédit: MoreFit.eu
par étain: 230 calories, 17 grammes de graisse (2 grammes de graisses saturées), 340 milligrammes de sodium, 7 grammes de glucides (4 grammes de fibre, 4 grammes de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 12 grammes de protéine.
Le poisson n’est plus seulement le plat principal. Ces boîtes sont remplies de saumon atlantique certifié durable qui a été enrichi de poivron rouge rôti, d’aubergines rôties, d’huile d’olive et plus encore.
Freshé propose également des boîtes avec des collations de thon d’inspiration mondiale se cachant à l’intérieur, mais nous vous suggérons de vous faire du bobinage dans celui-ci parce que « le saumon contient des acides gras oméga-3 EPA et du DHA, qui sont essentiels pour la santé du cerveau. Ces nutriments jouent un rôle dans l’humeur, cognition et mémoire « , dit Pike.
achetez-le: amazon.com ; Prix: 39,99 $ pour 10 boîtes de 4,25 onces
4. beurre cérébral du cerveau
Visitez pagehttps: //brainiacfoods.comipgrade votre PB&J avec ce beurre super noix. Crédit: Brainiac
par paquet: 190 calories, 14 grammes de graisse (3,5 grammes de graisses saturées), 90 milligrammes de sodium, 8 grammes de glucides (2 grammes de fibre, 4 grammes de sucre, 3 grammes de sucre ajouté), 7 grammes de protéine.
Idéal pour enduire dans votre sac de gym, votre sac à main ou votre sac à école, ces paquets de beurre d’arachide compressibles, étalables, sont rêveurs sur tout, des tranches de pommiers au pain (ou, vous savez, serré directement dans votre bouche).
« C’est un mélange de beurre d’arachide, d’acides gras oméga-3 et de choline. J’utilise une tonne de beurre d’arachide (alors faites mes enfants), donc c’est bien de savoir que je reçois un coup de cerveau avec chaque bouchée de pain grillé C’est « , dit Largeman-Roth.
achetez-le: cerventiacfoods.com ; Prix: 16,99 $ pour 10 paquets de 1,15 once
5. Craquelins de farine d’amande simples de moulins
Visitez pagehttps: //www.amazon.compair ces craquelins avec votre houmous ou olive tapenade.image Crédit: MoreFit.eu
par portion de 17 cracker: 150 calories, 8 grammes de graisse (0,5 gramme de graisses saturées), 230 milligrammes de sodium, 18 grammes de glucides (2 grammes de fibre, 0 grammes de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 3 grammes de protéine.
Ce beurre de noix serait particulièrement brillant avec ces craquelins sans gluten, sans produits laitiers et riches en vitamine.
« Les craquelins simples sont fabriqués avec des ingrédients que vous pouvez reconnaître, et l’étoile brillante est le mélange de noix et de graines à base d’amandes, de graines de tournesol et de graines de lin. Les noix et les graines sont un excellent aliment pour stimuler la santé du cerveau », dit Stewart .
achetez-le: amazon.com ; Prix: 7,89 $ pour une boîte de 7 onces
6. Bars du cerveau et des protéines kéto corporelles du QI
Visitez pagehttps: //www.amazon.com.
par bar: 180 calories, 12-15 grammes de graisse (2,5-3 grammes de graisses saturées), 135-140 milligrammes de sodium, 11-13 grammes de glucides (8-10 grammes fibres, 1 gramme de sucre, 0 grammes de sucre ajouté ), 12 grammes de protéine.
Que le nom soit votre indice selon lequel ces barres sont une idée intelligente. Chaque pack de variétés comprend un mélange de sel de mer au chocolat, de puce au beurre d’amande et de puce au beurre d’arachide, qui présentent toutes des noix comme l’ingrédient le plus promoteur. Le cacao anti-inflammatoire, la cannelle et le lion’s Mane Star aussi.
« Les noix et les graines sont une excellente source de zinc. Ils contribuent également aux fibres et aux graisses saines à votre alimentation », explique Stewart.
achetez-le: amazon.com; Prix: 24,99 $ pour 12
7. Kuli Kuli Dark Chocolate Super Bark
Visitez pagehttps: //www.amazon.com Ce riche chocolat noir n’est que subtilement sweet.image Crédit: MoreFit.eu
par ¼ package portion: 170 calories, 11 grammes de graisse (6-7 grammes de graisses saturées), 60-140 milligrammes de sodium, 14-16 grammes de glucides (7 grammes fibres, 0-1 grammes de sucre, 0 grammes ajoutés sucre), 2-3 grammes de protéine.
« Les flavonoïdes du chocolat offrent un avantage aux parties du cerveau qui impliquent la mémoire et l’apprentissage. Le flavonoïde principal – l’épicatéchine – améliore divers aspects de la cognition chez l’homme et est lié à un risque plus faible de développer la maladie et les accidents vasculaires en service de la maladie d’Alzheimer » Explique Roth.
Dans cette écorce de chocolat, disponible infusée avec la saveur de la menthe, de l’arachide ou de la framboise, vous obtiendrez tous ces avantages tout en satisfaisant votre dent sucrée. Les graines de chia, les arachides, le beurre d’arachide et la farine d’arachide garantissent que chaque morsure d’écorce offre beaucoup de graisses en santé au cerveau et un peu de protéines.
achetez-le: amazon.com; Prix: 19,99 $ pour trois sacs de 4,2 onces
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Visitez Pagehttps: //www.instacart.com, pour une collation en milieu de matinée pour garder les vibrations du petit-déjeuner. Crédit: MoreFit.eu
par portion à 2 bites: 230 calories, 14 grammes de graisse (6 grammes de graisses saturées), 560 milligrammes de sodium, 8 grammes de glucides (1 gramme de fibres, 4 grammes de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 17 grammes de protéine.
En parlant de protéines, deux de ces piqûres d’oeufs (une portion) offrent 17 grammes forts. Disponibles en quatre combos de saveurs, ces bouchées d’œufs réfrigérées « sont une collation pratique remplie de choline, un nutriment essentiel pour le développement normal du cerveau. La recherche suggère que la choline est associée à des performances de mémoire plus élevées », explique Stewart.
(Si vous tombez amoureux des fermes vitales, voici une liste de marques de morsures d’oeufs riches en protéines le jure.)
l’acheter: Instacart.com ; Prix: 4,79 $
9. Memore Blackberry et Ginger Powder
Visitez pagehttps: //yourmemore.comwake jusqu’à un smoothie du matin mélangé avec cette poudre superalise.image Crédit: MoreFit.eu
par portion à 2 scoop: 130 calories, 3 grammes de graisse (0,25 grammes de graisses saturées), 150 milligrammes de sodium, 17 grammes de glucides (6 grammes de fibre, 6 grammes de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 10 grammes de protéine.
Semblable à ces poudres vertes populaires, celle-ci est conçue pour être mélangée avec de l’eau, du lait, de la farine d’avoine ou mélangée dans un smoothie. Il est fait avec des fruits et légumes en poudre déshydratés, des graines moulues et des noix et des épices anti-inflammatoires comme le curcuma et le gingembre.
« Memore est un supplément en poudre qui utilise la science derrière le régime d’esprit, qui a été lié à un risque réduit d’Alzheimer », explique Largeman-Roth.
achetez-le: yourmemore.com ; Prix: 72 $ pour un package de 2,12 livres à 30 ans
10. Jaune focalisé Myair + barre d’adaptogène adaptogène
Visitez Pagehttps: //myair.aithese moins de 100 Calorie Bars est parfait pour une collation de midi. Crédit: MoreFit.eu
par bar: 80 calories, 2 grammes de graisse (1 gramme de graisses saturées), 0 milligrammes de sodium, 13 grammes de glucides (3 grammes de fibre, 4 grammes de sucre, 2 grammes de sucre ajouté), 27 grammes de protéine.
Snack sur les superaliments à gogo dans ces barres peu calories. Prenez un quiz pour identifier vos principaux facteurs de stress, ou faites simplement votre choix de sommeil, calme, détendu, énergique, confortable ou notre premier choix pour ce sujet, concentré.
Cette dernière option est conçue pour améliorer la cognition avec le romarin, le cacao, l’avoine, les canneberges et les noisettes, tous sélectionnés à la main pour vous aider à vous concentrer.
achetez-le: myair.ai; Prix: 50 $ pour 20 barres de 1 once
11. Verbe Chocolate Banana Bread Cafeined Energy Bar
Visitez Pagehttps: //www.amazon.comlow en sucres et calories ajoutés et riches en gingembre anti-inflammatoire et saveur de cannelle, ces barres végétaliennes offrent un peu de fibre par avoine et riz brun.
par bar: 90 calories, 4 grammes de graisse (0,5 gramme de graisses saturées), 25 milligrammes de sodium, 13 grammes de glucides (1 gramme de fibres, 6 grammes de sucre, 6 grammes de sucre ajouté), 2 grammes de protéine.
Si plus d’énergie est votre objectif, gardez cette collation caféinée dans votre garde-manger ou votre tiroir de bureau. Au lieu de compter sur le café, qui peut fournir un pic d’énergie et un crash, les barres verbes sont alimentées avec du thé vert pour un perk-up plus durable et sans gigue.
Banana Pain Pas votre confiture? Essayez l’une des autres saveurs du verbe, telles que le beurre d’arachide salé, le double chocolat, le gâteau en velours rouge, le gingersnap, le latte aux épices de citrouille, le beurre à biscuits, le latte à la vanille, la framboise de citron, le chai de noix de coco, le croustillant aux bleuets, le beurre d’arachide salé ou le mocha à la pévère.
achetez-le: amazon.com; Prix: 21,95 $ pour 12 bars
12. morsure probar
Visitez pagehttps: //www.amazon.com.
par bar: 150 calories, 6 grammes de graisse (1,5 gramme de graisses saturées), 70 milligrammes de sodium, 21 grammes de glucides (7 grammes de fibre, 4 grammes de sucre, 3 grammes de sucre ajouté), 5 grammes de protéine.
La version de la taille d’une collation de Probar Farin est plus faible en calories (pensez: 150ish contre 400ish), mais se fait toujours dans une portion saine de fibre (5 à 7 grammes en fonction de la saveur que vous choisissez), plus des grains entiers sous forme d’avoine et la farine de riz brune.
Il a été observé que manger des aliments faibles sur l’indice glycémique, tels que les grains entiers, améliore l’attention, la fonction cérébrale et même la mémoire, selon les recherches de septembre 2018 dans hospitalaria .
achetez-le: amazon.com; Prix: 18,71 $
13. Thon serrats dans l’huile d’olive
Visitez Pagehttps: //www.worldmarket.comtry Ce thon en conserve avec des craquelins simples pour une collation satiante.Image Crédit: MoreFit.eu
par 1/4 tasse: 128 calories, 8 grammes de graisse (1 gramme de graisses saturées), 174 milligrammes de sodium, 0 gramme de glucides (0 gramme de fibres, 0 gramme de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 15 grammes de protéine.
Cette boîte de 4 onces de thon est plus petite que ce que vous trouvez généralement à l’épicerie, et aussi assez délicieuse. Le thon est un excellent moyen d’obtenir plus de graisses oméga-3 en santé cérébrale, qui se sont avérées soutenir la mémoire et la fonction cérébrale générale, selon une revue de la revue d’août 2018 Neuropharmacologie actuelle .
l’acheter: marché mondial; Prix: 9,99 $
14. Craquelins cultes Craquelins classiques Craquelins
Visitez pagehttps: //academic.oup.compair ces craquelins avec le thon ci-dessus.image Crédit: MoreFit.eu
par 6 craquelins: 120 calories, 8 grammes de graisse (1,5 gramme de graisses saturées), 200 milligrammes de sodium, 11 grammes de glucides (3 grammes de fibre, 0 gramme de sucre, 0 gramme de sucre ajouté), 4 grammes de protéine.
Ces craquelins croustillants et minables ont six graines différentes – le tournesol, le sésame, le lin, le chia, la citrouille et le chanvre. Non seulement les graines sont plus faibles sur l’indice glycémique et offrent une belle dose de fibres, mais elles sont également pleines de graisses saines et insaturées.
Et dans une étude des femmes, ceux qui ont mangé un repas élevé en graisses insaturées (saines) et faibles en graisses saturées ont mieux performé sur un test qui mesurait l’attention, la concentration et le temps de réaction, en juin 2020, recherche dans le American Journal of Clinical Nutrition .
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15. Les bouchées GFB Blueberry + Amond
Visitez pagehttps: //hivebrands.comif Votre dent sucrée est appelée, apaiser avec ces berry-nut bits.image Credit: MoreFit.eu Creative
par 2 bouchées: 110 calories, 6 grammes de graisse (1 gramme de graisses saturées), 45 milligrammes de sodium, 11 grammes de glucides (1 gramme de fibre, 5 grammes de sucre, 3 grammes de sucre ajouté), 5 grammes de protéine.
Ces bouchées de collations sans céréales sont un moyen facile d’incorporer les bleuets dans votre alimentation. Pourquoi les bleuets? Eh bien, il a été démontré qu’ils aident à la concentration et à la mémoire.
Lorsqu’un petit groupe de personnes a bu un smoothie fabriqué avec un mélange de baies, y compris les bleuets, leur attention (ainsi que la mémoire et la pensée flexible) se sont améliorées au cours des six heures suivantes par rapport à leurs homologues qui ont bu un placebo, par une étude de novembre 2019 dans nutriments .
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16. Purement Elizabeth Blearberry Noyer Collagène Protéine d’avoine
Visitez Pagehttps: //www.amazon.comTake Oatmeal Beyond Breakfast avec cette version facile à réaliser.Image Crédit: MoreFit.EU
par conteneur: 260 calories, 12 grammes de graisse (1,5 gramme de graisses saturées), 120 milligrammes de sodium, 29 grammes de glucides (4 grammes de fibre, 5 grammes de sucre, 2 grammes de sucre ajouté), 11 grammes de protéine.
Vous savez déjà que l’avoine et les bleuets sont parfaits pour votre cerveau, tout comme les noix. Les femmes qui mangeaient régulièrement au moins deux portions de noix par semaine étaient plus susceptibles de n’avoir aucun problème de mémoire entre la mi-vie et l’âge plus âgé par rapport à leurs homologues qui n’ont pas mangé de noix, par étude de janvier 2020 dans le journal de la recherche vieillissante .
« Non seulement les noix contiennent plusieurs composés végétaux qui aident à lutter contre l’inflammation, y compris les tocophérols et les polyphénols, mais ils sont également le seul écrou d’arbre qui fournit une excellente source d’acides gras oméga-3 (2,5 grammes par once). Les avantages pour la santé cérébrale de l’inclusion des noix dans une alimentation saine « , explique Largeman-Roth.
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17. Extrait de thé vert Glaceau Smartwater Clarity
Visitez pagehttps: //www.amazon.comstay hydraté avec ce pick.image infusé de thé Crédit: MoreFit.eu
par bouteille: 10 calories, 0 grammes de graisse, 0 milligrammes de sodium, 0 grammes de glucides, 0 grammes de protéine.
Comme son nom l’indique, boire cette eau infusée à l’extrait de thé vert a le potentiel de vous aider à rester concentré. Il y a un composé dans le thé appelé Theanine, et les experts pensent qu’il peut avoir plus de potentiel que la caféine, selon une étude de décembre 2013 dans l’American Journal of Clinical Nutrition . De plus, rester hydraté est essentiel pour la fonction cérébrale.
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18. Big Spoon Figgy Chai Bars
Visitez pagehttps: //hivebrands.cothe chai ajouté dans ces bars, donnez-leur un joli coup de pied.
par bar: 260 calories, 14 grammes de graisse (2 grammes de graisses saturées), 250 milligrammes de sodium, 27 grammes de glucides (6 grammes de fibre, 13 grammes de sucre, 9 grammes de sucre ajouté), 11 grammes de protéine.
Ces snack-bars délicieusement au goût sont remplies de noix, de beurre de noix et de grains entiers (avoine et quinoa). C’est un trifecta de concentration et de bonté de mémoire pour votre cerveau: graisses et cholines insaturées saines dans les noix, plus la fibre des Fig, Quinoa et l’avoine.
l’acheter: hivebrands.com; Prix: 29,75 $ pour 12
19. wtrmln wtr
Visitez Pagehttps: //www.target.Comment de la pastèle + eau filtrée + un peu de jus de citron
par conteneur: 70 calories, 0 grammes de graisse, 10 milligrammes de sodium, 18 grammes de glucides (0 gramme de fibres, 18 grammes de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 1 gramme de protéines.
Premièrement, la pastèque (comme les tomates) contient du lycopène, ce qui est bon pour votre cerveau. Et deuxièmement, boire cela vous aidera à garder hydraté. C’est important car même une légère déshydratation – en particulier chez les enfants et les adultes plus âgés – peut entraver la fonction cérébrale, selon une étude de juin 2017 dans les annales de la nutrition et du métabolisme .
Achetez-le: cible.com; Prix: 2,69 $
20. Quinn Popcorn Aged Parmesan & Rosemary
Parm et Rosemary font le Popcorn Topping parfait. Crédit d’image: Quinn
par 3 tasses sautées (2 cuillères à soupe non optimées): 170 calories, 10 grammes de graisse (1,5 gramme de graisses saturées), 150 milligrammes de sodium, 17 grammes de glucides (3 grammes de fibre, 0 grammes de sucre, 0 grammes de sucre ajouté), 3 grammes de protéine.
Cette collation aérée et croquante est un excellent moyen d’ajouter des grains entiers à votre alimentation. C’est vrai – le pop-corn est un grain entier. Nous aimons la saveur de romarin ringard car il y a des recherches qui suggèrent que l’odeur du romarin peut aider votre mémoire, selon une petite étude de juin 2017 dans le Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences .
l’acheter: hivebrands.com; Prix: 4,29 $
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Que rechercher dans une collation cérébrale saine
Les meilleures collations pour votre cerveau comprennent une ou plusieurs de ces caractéristiques importantes, selon Pike, Largeman-Roth et Stewart:
- fibre: Cette forme indigestable de glucides est non seulement le remplissage, mais elle est également très importante pour favoriser la digestion. « Les fibres servent à alimenter un microbiome intestinal sain et, en retour, peuvent avoir un impact sur le type de neurotransmetteurs libérés dans l’intestin. La dopamine est un neurotransmetteur qui est important pour la mémoire, l’apprentissage et le comportement », explique Stewart. Pour chaque 1 000 calories, les directives alimentaires américaines vous recommandent d’obtenir 14 grammes de fibres.
- acides gras oméga-3 : Ces graisses saines cardiaques, trouvées dans les poissons, les noix et les graines, ont été prouvées scientifiquement pour améliorer la fonction cognitive et réduire l’inflammation chronique , Dit Stewart. « Un grand pourcentage de notre cerveau est composé de graisse, et l’EPA et le DHA, deux types d’acides gras oméga-3, sont essentiels pour un bon fonctionnement des neurones dans notre cerveau et le système nerveux central », ajoute Pike.
- choline : Naturellement trouvé dans les œufs, les germes de Bruxelles et le saumon en conserve, ce nutriment essentiel « soutient la santé et la fonction du cerveau optimales », explique Largeman-Roth. « C’est le précurseur de l’acétylcholine, le neurotransmetteur le plus fortement associé à l’apprentissage, à la mémoire et à la cognition en général. Une carence en choline peut entraîner une perte de mémoire, une démence, une dépression et d’autres problèmes cognitifs. »
- zinc : impliqué dans la signalisation nerveuse, ce minéral est essentiel pour le «neurodéveloppement et la synthèse des neurotransmetteurs», explique Stewart. « Une carence a été liée au TDAH chez les enfants, à la mémoire altérée et à l’apprentissage chez les adolescents et au stress, à la dépression et au déclin cognitif chez les adultes. » Trouvez-le dans le yaourt, les graines de citrouille, les huîtres et autres crustacés.
- Vitamine C : « Cet antioxydant protège les cellules du stress oxydatif et, par conséquent, s’est avéré jouer un rôle dans la prévention des dommages au cerveau qui peuvent avoir un impact sur votre Focus, mémoire et performance cognitive « , explique Stewart. Obtenez votre dose via des poivrons rouges, des agrumes, des kiwis, des fraises et du brocoli.
- Vitamine E : Un autre antioxydant très important, « des niveaux inférieurs de vitamine E ont été associés à de mauvaises performances de mémoire chez les personnes âgées », explique Pike. Les graines de tournesol, les amandes, les noisettes, les arachides et les épinards sont toutes des sources solides.
- folate (vitamine B9): « Les niveaux adéquats de folate sont essentiels pour la fonction cérébrale et la carence en folate peut conduire à des troubles neurologiques, tels que la dépression et les troubles cognitifs, « Dit Pike. Il se trouve dans les légumes crucifères, les légumes verts à feuilles foncés, les haricots, les fruits de mer, les arachides et les œufs.
- anthocyanes : Ces pigments solubles dans l’eau sont membres du groupe phénolique, et sont la raison pour laquelle certains fruits et légumes sont rouges, violets et bleus. « L’apport aux anthocyanes est associé à un certain nombre d’avantages, y compris la santé du cerveau », explique Largeman-Roth. « La recherche montre que les anthocyanes présentes dans les bleuets sont liées à de meilleures performances cognitives chez les personnes âgées. »
À quoi faire attention
Il est également sage d’étudier les ingrédients à éviter pendant le reste de la journée afin de ne pas annuler tous les avantages du cerveau. Viser à limiter:
- Huiles hautement transformées: « Ces graisses fabriquées peuvent être défavorables pour la santé du cerveau car elles peuvent provoquer un déséquilibre des oméga-6 à oméga-3 acides gras, qui est lié à l’inflammation et à la perte de mémoire, « Dit Stewart. Surveillez l’huile de soja, l’huile de maïs et l’huile de colza, qui se trouve parfois dans des produits commercialement fabriqués comme des croûtes à tarte, des aliments frits, des pâtisseries, des craquelins, des crémiers non laitiers et des tartinades comme le beurre d’arachide et la margarine.
- sucre: Profitez de bonbons comme des gâteaux, des biscuits, de la crème glacée, des bonbons et du soda avec modération, le cas échéant, comme des aliments à haute teneur en sucre « peuvent provoquer des pics dans votre glycémie impactant votre concentration, concentrez-vous et peut affecter négativement la mémoire « , dit Stewart.
Reportage supplémentaire de Brierley Horton, Rd.
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