Un morceau de pain grillé avec du beurre de cacahuète.Image Credit:nu-creation/iStock/Getty Images
Le beurre de cacahuète ne devrait pas provoquer de diarrhée. En fait, la Cleveland Clinic recommande d’ajouter du beurre de cacahuète à votre régime alimentaire si vous souffrez de diarrhée. Toutefois, si vous êtes allergique aux arachides, vous risquez de souffrir de diarrhée après avoir mangé du beurre de cacahuète. Consultez votre médecin si vous souffrez de diarrhée ou d’autres réactions indésirables après avoir mangé du beurre de cacahuète. Votre médecin peut vous recommander de consulter un allergologue pour qu’il effectue des tests appropriés afin de confirmer ou d’exclure une allergie aux cacahuètes.
Allergie aux arachides ou contamination
L’allergie aux arachides est l’une des allergies alimentaires les plus courantes, selon le site Web Food Allergy Research and Education. Votre système immunitaire ne reconnaît pas que les protéines des arachides sont sûres et inoffensives. Au contraire, il réagit de manière excessive à ces protéines comme s’il s’agissait d’un virus ou d’une bactérie. Le corps produit certains anticorps qui commencent à combattre les protéines de l’arachide. Au cours de ce processus, les mastocytes situés dans tout le corps commencent à libérer des niveaux élevés d’histamine. L’histamine contribue à la défense et à la protection de l’organisme, mais peut provoquer une inflammation des tissus mous. Une allergie aux arachides peut survenir de nulle part, mais une autre possibilité est la salmonelle. Il y a eu des cas isolés de salmonelle dans le beurre de cacahuète. Si vous avez la diarrhée mais ne soupçonnez pas d’allergie, ou si tous les membres de votre foyer qui en ont mangé présentent les mêmes symptômes, consultez un médecin dès que possible.
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Diarrhée consécutive
Selon KidsHealth, la diarrhée est un symptôme courant de l’allergie au beurre de cacahuète. Au cours de la réaction allergique, la muqueuse de l’intestin grêle peut s’enflammer et gonfler en raison de l’augmentation des niveaux d’histamine. Il en résulte des douleurs d’estomac, des ballonnements, des gaz, des vomissements, des nausées et de la diarrhée. La diarrhée devrait persister pendant quelques heures et s’estomper une fois que le beurre de cacahuète a été éliminé de l’organisme. Si la diarrhée persiste ou s’accompagne de fièvre, elle peut être le signe d’une affection plus grave telle que la salmonellose.
Symptômes de l’allergie
Les symptômes courants de la diarrhée due à une allergie au beurre d’arachide sont des selles fines ou molles, des selles liquides, des crampes abdominales et un besoin urgent d’aller aux toilettes. Selon la Cleveland Clinic, des formes plus graves de diarrhée peuvent entraîner de la fièvre, une perte de poids et la présence de sang, d’aliments non digérés ou de mucus dans les selles. La déshydratation est un problème courant en cas de diarrhée.
Traitement de la diarrhée
Le traitement de la diarrhée due à une réaction allergique au beurre de cacahuète est une affaire de patience. Les médicaments couramment utilisés en cas de diarrhée ne seront ni utiles ni bénéfiques, car votre organisme doit se débarrasser des protéines de cacahuètes. La Cleveland Clinic recommande de boire deux à trois litres d’eau par jour pour nettoyer votre organisme. Évitez de manger des aliments solides tant que la diarrhée persiste. Une fois que la diarrhée a cessé, vous devriez commencer à manger de petits aliments de base, tels que du riz, du pain blanc et de la compote de pommes. Évitez les aliments gras ou hautement transformés.
Éviter les arachides
Si l’on vous a diagnostiqué une allergie aux arachides, évitez de manger des arachides sous quelque forme que ce soit. Lisez les étiquettes des produits que vous consommez avant de les manger. Ne consommez pas de beurre de cacahuète si vous êtes allergique aux cacahuètes ou aux fruits à coque.