Utilisez votre banane congelée pour préparer une friandise.Image Credit:happy_lark/iStock/GettyImages
Les bananes congelées peuvent constituer un en-cas frais par une chaude journée, servir d’ingrédient à un délicieux smoothie, être conservées pour de futures pâtisseries ou être transformées en friandises sucrées en y ajoutant une trempette au chocolat et des garnitures.
Une banane moyenne (d’une longueur d’environ 7 pouces) contient trois grammes de fibres, 422 milligrammes de potassium et 105 à 110 calories, selon la base de données alimentaire MyPlate de MoreFit et Medical News Today, et les bananes congelées sont donc très bonnes pour la santé.
Si vous ne parvenez pas à manger ces bananes avant qu’elles ne soient trop mûres, vous pouvez les conserver au congélateur pour un usage ultérieur. La peau des bananes congelées devient marron foncé ou noire pendant qu’elles sont au congélateur, mais le fruit à l’intérieur conserve sa couleur habituelle. Découvrez la meilleure façon de peler une banane congelée afin de pouvoir la déguster plus tard.
Étape 1 : Décongélation partielle
Sortez les bananes du congélateur et laissez-les décongeler pendant au moins cinq minutes avant de les trancher. Si elles sont encore trop dures à couper, attendez encore deux ou trois minutes, puis réessayez. Une autre option suggérée par ModernMom est de les mettre au micro-ondes pour les décongeler pendant une minute ou deux si vous avez besoin d’une banane décongelée rapidement.
Étape 2 : Commencez par quelques tranches
Coupez les deux extrémités de la banane, juste assez haut pour couper la peau et la chair du fruit.
Ajustez la banane de façon à ce que le côté incurvé soit tourné vers le bas, puis tranchez la banane dans le sens de la longueur. S’il est trop difficile de trancher la banane sur toute sa longueur, coupez-la en deux par le milieu, puis tranchez chaque moitié dans le sens de la longueur.
Étape 3 : Épluchez délicatement
Utilisez vos doigts pour détacher la peau de la banane encore congelée. Une fois coupée et décongelée, la banane deviendra rapidement brune, comme beaucoup d’autres fruits lorsqu’ils sont coupés, et vous voudrez donc l’utiliser tout de suite.
Étape 4 : Dégustez !
Que vous mettiez votre banane congelée tranchée dans un mélangeur pour une boisson fouettée, dans un pot Mason avec des flocons d’avoine ou que vous l’ajoutiez à un plat cuit au four, les bananes congelées sont polyvalentes et délicieuses.
Conseil
Pour éviter d’avoir à peler une banane congelée, rangez-la déjà pelée dans le congélateur. Vous pouvez placer les bananes entières pelées dans un bac de congélation pour une utilisation ultérieure, ou vous pouvez les couper en tranches avant de les mettre au congélateur, selon l’usage que vous voulez en faire.