Les calories contenues dans une tranche de gâteau au fromage dépendent des ingrédients.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Dessert riche et succulent aux multiples couches, le cheesecake reste l’une des friandises les plus populaires au monde. Il faut toutefois veiller à la taille des portions, car le cheesecake est très calorique et la confiserie est pleine de matières grasses en raison des doses importantes de fromage frais, de ricotta ou de crème acidulée qu’elle contient.
Conseil
Une tranche de cheesecake contient 274 calories et plus, selon le mode de préparation et les garnitures ajoutées. Un cheesecake acheté au restaurant contiendra beaucoup plus de calories qu’un cheesecake que vous pouvez préparer à la maison.
- 100 milligrammes de calcium, pour la solidité des os
- 6 grammes de protéines, pour construire et réparer les tissus
- 1 250 unités internationales de vitamine A, pour aider vos organes à fonctionner
- 1,2 milligramme de vitamine C, pour un système immunitaire sain
Selon l’USDA, un gâteau au fromage sans cuisson préparé à partir d’un mélange contient 274 calories. À titre de comparaison, une tranche de pizza contient 230 calories, selon l’USDA. Un gâteau au fromage sans cuisson contient également 12,7 grammes de matières grasses, 29 milligrammes de cholestérol et plus de macronutriments que la version préparée au restaurant. Il contient également
- 172 milligrammes de calcium
- 5,5 grammes de protéines
- 366 unités internationales de vitamine A
- 0,5 milligramme de vitamine C
Vous obtiendrez également 19 milligrammes de magnésium pour la croissance osseuse, 234 milligrammes de phosphore pour aider à la synthèse des protéines, 211 milligrammes de potassium pour la contraction musculaire et des traces de vitamines et de minéraux tels que le zinc, le fer, la thiamine, la riboflavine, la niacine, l’acide folique et la vitamine B-12.
L’ajout de garnitures et d’arômes augmente le nombre de calories. Par exemple, selon le menu nutritionnel de Cheesecake Factory, un Cheesecake à la barre de chocolat Hershey’s atteint 1 380 calories par tranche. Si vous souhaitez garnir votre gâteau au fromage, optez pour des fruits frais afin de réduire le nombre de calories et d’ajouter au moins quelques éléments nutritifs à ce dessert riche en matières grasses.
Ingrédients du gâteau au fromage
Vous trouverez autant de recettes différentes de cheesecake que d’options de saveurs, mais elles contiennent toutes quelques ingrédients essentiels. Selon une recette de la BBC, un cheesecake de style new-yorkais contient du beurre, de la chapelure, du sucre blanc, du fromage frais, de la farine, des œufs, de la crème fraîche et de l’extrait de vanille.
Les calories contenues dans une tranche de gâteau au fromage dépendent des ingrédients.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Dessert riche et succulent aux multiples couches, le cheesecake reste l’une des friandises les plus populaires au monde. Il faut toutefois veiller à la taille des portions, car le cheesecake est très calorique et la confiserie est pleine de matières grasses en raison des doses importantes de fromage frais, de ricotta ou de crème acidulée qu’elle contient.