Le psyllium et la méthylcellulose contribuent tous deux à votre régularité.Image Credit:Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Getty Images
Une alimentation riche en fibres peut contribuer à votre santé et à votre bien-être général. Les produits à base de fibres solubles tels que le psyllium et la méthylcellulose contribuent non seulement à votre régularité, mais aussi à réduire votre taux de cholestérol, à atténuer l’augmentation de la glycémie après les repas chez les diabétiques, à diminuer le risque de cancer colorectal et de cancer du sein, à traiter le syndrome du côlon irritable et à vous aider à perdre du poids. Bien qu’elles aient des fonctions similaires, il existe des cas où un type de fibre peut être plus approprié qu’un autre. Demandez à votre médecin de vous aider à choisir le produit à base de fibres alimentaires le mieux adapté à votre état de santé.
Sources de fibres
Les fibres de psyllium et la méthylcellulose sont toutes deux dérivées de sources naturelles. La fibre de psyllium est produite à partir des enveloppes de la plante Plantago ovata ou « psyllium blond ». Lorsque les enveloppes ou les graines sont ajoutées à de l’eau, elles absorbent et retiennent l’eau et une substance gélatineuse se forme autour d’elles. Les enveloppes de psyllium utilisées dans les produits commerciaux sont séchées et hachées ou réduites en poudre.
La méthylcellulose est obtenue par traitement chimique de la cellulose végétale naturelle. La molécule de méthylcellulose ne se trouve naturellement dans aucun tissu végétal ou animal. La méthylcellulose est un polymère : une chaîne de molécules identiques liées entre elles. Lorsque la méthylcellulose est ajoutée à l’eau, les chaînes se joignent à d’autres chaînes et forment une matrice gélifiée qui absorbe et retient l’eau.
Goût
Il est plus facile de prendre un supplément de fibres tous les jours s’il a bon goût. Une marque populaire de méthylcellulose en poudre est aromatisée à l’orange. La méthylcellulose se dissout librement dans l’eau ou le jus. La méthylcellulose est également vendue sous forme de pilules.
Les fibres de psyllium ne se dissolvent pas dans l’eau, mais forment un gel. Vous pouvez également mélanger la poudre de psyllium à votre jus préféré pour en améliorer le goût. Le psyllium est disponible sous forme de gélules, grossièrement moulues avec des parties fibreuses de l’enveloppe du psyllium, de gaufrettes, de poudres aromatisées et non aromatisées. Chaque dose de psyllium ou de méthylcellulose doit être suivie de 8 oz. d’eau pour éviter que les fibres ne se figent dans l’œsophage et ne provoquent un étouffement.
Constipation
Le psyllium et la méthylcellulose sont utilisés pour traiter la constipation. Ces deux fibres absorbent l’eau et augmentent leur volume lors de leur passage dans l’intestin. L’augmentation de la quantité totale de matières fécales qui en résulte stimule les muscles de l’intestin et accélère l’évacuation des déchets. Le psyllium et la méthylcellulose ramollissent les selles, augmentent leur taille et leur poids et augmentent la fréquence des défécations.
Effets secondaires sur l’abdomen
Les fibres de psyllium sont partiellement digérées ou fermentées par les bactéries présentes dans votre intestin. Cela peut entraîner la formation de gaz et provoquer des ballonnements, des crampes abdominales et une augmentation des flatulences. En tant que dérivé de la fibre de cellulose, la méthylcellulose n’est pas fermentée dans le gros intestin humain. Cela devrait faire de la méthylcellulose une source alternative de fibres si vous ne tolérez pas le psyllium. Les chercheurs d’une étude de 1996 publiée dans les « Annals of Internal Medicine » ont toutefois constaté que le psyllium ne provoquait pas plus de gaz et de troubles abdominaux que la méthylcellulose.