Une part de pizza pepperoni peut contenir jusqu’à 450 calories, selon le National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI).Image Credit:Olesia Shadrina/iStock/GettyImages
Amateurs de pizzas au pepperoni, préparez-vous à une rupture du cœur. Voici ce que vous devez savoir sur la quantité de glucides contenue dans la pizza pepperoni et sur sa teneur en calories. Comme il ne s’agit pas du repas le plus sain, il est préférable de la consommer occasionnellement et de la remplacer par des options plus saines dans la mesure du possible.
Astuce
Une part de pizza pepperoni peut contenir jusqu’à 450 calories, selon le National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI).
Calories et nutrition de la pizza pepperoni
Le nombre de calories et de glucides contenus dans la pizza pepperoni peut varier considérablement en fonction de la façon dont elle est préparée, des ingrédients utilisés et de la taille de la part.
Selon la U.S. National Library of Medicine, une tranche de taille moyenne de la pizza Pepperoni Original Crust de Papa John’s contient 230 calories, tandis qu’une tranche de la pizza Pepperoni de 14 pouces de Little Caesars contient 280 calories. Selon le NHLBI, à mesure que la taille des portions augmente, une seule part de pizza pepperoni peut contenir 450 calories.
La quantité de glucides contenue dans la pizza pepperoni varie en fonction de l’épaisseur de la croûte ; les pizzas à pâte épaisse contiennent plus de glucides que les pizzas à croûte fine. La croûte de pizza est généralement composée de farine raffinée, qui ne contient pratiquement pas de fibres ni d’éléments nutritifs, note la Clinique Mayo. De même, la teneur en matières grasses varie en fonction de la quantité d’huile utilisée dans la préparation et de la quantité de fromage ajoutée sur le dessus.
Si la pizza pepperoni contient un peu de vitamine A, de protéines et de calcium, comme l’indique l’USDA, elle contient aussi beaucoup de sodium et de cholestérol. En outre, le pepperoni est un type de viande transformée, qui a été associé à de nombreux problèmes de santé.
Une étude publiée dans le numéro de mars 2012 de l’American Journal of Clinical Nutrition établit un lien entre la viande transformée et une incidence plus élevée du diabète. Une autre étude, publiée dans le numéro d’avril 2019 du European Journal of Epidemiology, a révélé que la consommation de viande transformée était liée à un taux de mortalité plus élevé.
Au final, la pizza pepperoni est très riche en glucides, en graisses et en calories, et les avantages nutritionnels l’emportent largement sur les inconvénients, c’est pourquoi le NHLBI recommande de la consommer avec parcimonie.
Trouver des options plus saines
Une part de pizza pepperoni peut contenir jusqu’à 450 calories, selon le National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI).Image Credit:Olesia Shadrina/iStock/GettyImages
Amateurs de pizzas au pepperoni, préparez-vous à une rupture du cœur. Voici ce que vous devez savoir sur la quantité de glucides contenue dans la pizza pepperoni et sur sa teneur en calories. Comme il ne s’agit pas du repas le plus sain, il est préférable de la consommer occasionnellement et de la remplacer par des options plus saines dans la mesure du possible.
Astuce