Un hamburger contient en moyenne 520 calories, mais le fromage et les autres garnitures peuvent faire grimper rapidement le nombre de calories.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Que vous fassiez des grillades dans votre jardin ou que vous mangiez dans un restaurant, il est difficile de faire mieux qu’un hamburger juteux. Découvrez la valeur nutritive et calorique d’un hamburger, ainsi que les moyens de le rendre plus sain sans sacrifier sa saveur. Du fromage aux garnitures, les hamburgers peuvent facilement être personnalisés selon vos goûts.
Conseil
Un hamburger contient en moyenne 520 calories, mais le fromage et les autres garnitures peuvent faire grimper rapidement le nombre de calories. Il existe quelques astuces faciles à mettre en œuvre pour réduire les calories et ajouter plus de nutriments à votre hamburger.
Lorsque vous considérez les calories d’un hamburger, n’oubliez pas que les garnitures font grimper le nombre de calories. Commençons par la partie la plus importante du hamburger : la viande.
Un hamburger typique contient environ 4 onces de bœuf haché, ce qui, selon l’USDA, représente 375 calories. Pour ceux qui aiment les hamburgers plus gros, il faut ajouter 94 calories par once. Un hamburger de 6 onces, par exemple, contiendra 563 calories uniquement à partir du bœuf. Un pain blanc traditionnel pour hamburger ajoutera 145 calories.
Selon la Cleveland Clinic, le bœuf haché contenu dans un hamburger est une bonne source de protéines (16 grammes pour 4 onces), de niacine, de vitamine B12, de sélénium et de zinc. En revanche, les hamburgers au bœuf contiennent beaucoup de cholestérol (88 grammes) et de graisses saturées (13 grammes).
L’American Heart Association recommande de ne pas consommer plus de 13 grammes de graisses saturées par jour. Vous atteindriez cette limite avec un seul hamburger par jour. Les graisses saturées augmentent la quantité de cholestérol dans le sang, ce qui peut accroître le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
Tenez compte des calories contenues dans les garnitures
La plupart des gens ne mangent pas un hamburger sans y ajouter des garnitures pour en rehausser la saveur. Les choix les plus populaires sont le bacon et le fromage. Mais ces calories s’accumulent.
Une tranche de cheddar, par exemple, apporte 69 calories, tandis que deux tranches de bacon frites en apportent 90. Le nombre de calories pour d’autres garnitures populaires de hamburgers est le suivant :
- Cornichons : La moitié d’un cornichon à l’aneth contient 5 calories.
- Oignons : 1/2 tasse, en tranches, contient 23 calories.
- Laitue : 1 feuille moyenne apporte 1 calorie
- Tomates : 1 tranche moyenne contient 4 calories
- Ketchup : 1 cuillère à soupe contient 20 calories
- Moutarde : 1 cuillère à café apporte 15 calories
Un hamburger contient en moyenne 520 calories, mais le fromage et les autres garnitures peuvent faire grimper rapidement le nombre de calories.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Que vous fassiez des grillades dans votre jardin ou que vous mangiez dans un restaurant, il est difficile de faire mieux qu’un hamburger juteux. Découvrez la valeur nutritive et calorique d’un hamburger, ainsi que les moyens de le rendre plus sain sans sacrifier sa saveur. Du fromage aux garnitures, les hamburgers peuvent facilement être personnalisés selon vos goûts.
Conseil
Un hamburger contient en moyenne 520 calories, mais le fromage et les autres garnitures peuvent faire grimper rapidement le nombre de calories. Il existe quelques astuces faciles à mettre en œuvre pour réduire les calories et ajouter plus de nutriments à votre hamburger.
- Lorsque vous considérez les calories d’un hamburger, n’oubliez pas que les garnitures font grimper le nombre de calories. Commençons par la partie la plus importante du hamburger : la viande.
- Un hamburger typique contient environ 4 onces de bœuf haché, ce qui, selon l’USDA, représente 375 calories. Pour ceux qui aiment les hamburgers plus gros, il faut ajouter 94 calories par once. Un hamburger de 6 onces, par exemple, contiendra 563 calories uniquement à partir du bœuf. Un pain blanc traditionnel pour hamburger ajoutera 145 calories.
- Selon la Cleveland Clinic, le bœuf haché contenu dans un hamburger est une bonne source de protéines (16 grammes pour 4 onces), de niacine, de vitamine B12, de sélénium et de zinc. En revanche, les hamburgers au bœuf contiennent beaucoup de cholestérol (88 grammes) et de graisses saturées (13 grammes).
- L’American Heart Association recommande de ne pas consommer plus de 13 grammes de graisses saturées par jour. Vous atteindriez cette limite avec un seul hamburger par jour. Les graisses saturées augmentent la quantité de cholestérol dans le sang, ce qui peut accroître le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
- Tenez compte des calories contenues dans les garnitures
- La plupart des gens ne mangent pas un hamburger sans y ajouter des garnitures pour en rehausser la saveur. Les choix les plus populaires sont le bacon et le fromage. Mais ces calories s’accumulent.
- Une tranche de cheddar, par exemple, apporte 69 calories, tandis que deux tranches de bacon frites en apportent 90. Le nombre de calories pour d’autres garnitures populaires de hamburgers est le suivant :
Cornichons : La moitié d’un cornichon à l’aneth contient 5 calories.
Oignons : 1/2 tasse, en tranches, contient 23 calories.
Laitue : 1 feuille moyenne apporte 1 calorie
Tomates : 1 tranche moyenne contient 4 calories
Ketchup : 1 cuillère à soupe contient 20 calories
Moutarde : 1 cuillère à café apporte 15 calories