Sucrez et aromatisez naturellement votre thé glacé avec des fruits et des herbes pour obtenir une boisson nutritive.Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages
Dans cet article
- Le thé glacé
- La caféine dans le thé
- Thé en bouteille ou thé infusé
- Risque lié à l’acide oxalique
- En bref
Le thé glacé est une boisson rafraîchissante et désaltérante qui présente plusieurs avantages pour la santé. Mais la question de savoir s’il peut ou non remplacer l’eau pour l’hydratation dépend de plusieurs facteurs.
Conseil
Le thé glacé infusé a des effets bénéfiques sur la santé qui en font un bon substitut à l’eau pour certains de vos besoins d’hydratation. Mais n’en abusez pas – attention à la caféine, à l’acide oxalique, au sodium et aux édulcorants ou arômes artificiels ajoutés.
Le thé glacé est-il hydratant ?
Le thé glacé peut être un moyen rafraîchissant de se réhydrater par une chaude journée d’été – à condition de choisir un thé glacé infusé sans sucre ajouté ni autres additifs riches en calories.
Le thé glacé non sucré ne contient aucune calorie et une petite quantité de minéraux, tels que le sodium et le calcium, en fonction de l’eau utilisée pour l’infusion. Vous pouvez même l’agrémenter d’un brin de menthe et d’un filet de citron pour une alternative séduisante à l’eau.
« Le thé glacé peut être considéré comme une source d’hydratation car la quantité de caféine n’est pas excessive et le thé est préparé avec de l’eau », explique Lisa Andrews, MEd, RD, propriétaire de Sound Bites Nutrition. En plus d’être une source d’hydratation, le thé glacé présente également des avantages pour la santé.
Les thés noir, vert et blanc (tous issus de la plante Camellia Sinensis) sont riches en polyphénols, des antioxydants qui protègent l’organisme du stress oxydatif, selon un article paru en juin 2012 dans Current pharmaceutical design. Ces composés végétaux ont été étudiés pour leurs effets protecteurs contre l’inflammation, le cancer et les maladies cardiaques.
Le thé sucré vous déshydrate-t-il ?
Alors que le thé non sucré est hydratant, le thé sucré pourrait avoir l’effet inverse.
« Lorsque vous buvez ou mangez quelque chose de sucré, le sucre passe de votre estomac à votre circulation sanguine, ce qui augmente votre glycémie », explique M. Andrews. « L’eau passe des tissus cellulaires à la circulation sanguine pour aider à réduire la glycémie, ce qui peut entraîner une déshydratation. C’est pourquoi vous pouvez avoir soif après avoir mangé ou bu quelque chose de sucré.
La caféine contenue dans le thé vous déshydrate-t-elle ?
Un verre de thé glacé fraîchement infusé peut remplacer une partie de l’eau contenue dans votre alimentation. Mais, à moins que vous ne buviez du thé décaféiné, vous consommez également une petite quantité de caféine.
Voici une comparaison de la caféine contenue dans le thé noir, le thé vert et le café.
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Thé noir |
47 mg |
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Thé vert |
28 mg |
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Café |
95 mg |
Source(s) : USDA
La caféine est souvent accusée de déshydratation car elle vous donne envie de faire pipi plus souvent, mais il n’a pas été prouvé qu’elle provoquait la déshydratation, selon Andrews.
Une étude portant sur 50 buveurs habituels de café a révélé que la quantité totale d’eau corporelle (qui est un signe d’hydratation) restait constante, que les participants aient bu du café ou qu’ils aient remplacé leur café par une quantité égale d’eau, selon une étude publiée en janvier 2014 dans la revue PLOS One.
Thé en bouteille ou thé infusé
L’achat de thé glacé en bouteille ou en boîte peut ne pas avoir les mêmes avantages que le thé glacé que vous faites infuser à partir de sachets de thé.
Les thés en bouteille contiennent la même quantité d’eau que le thé infusé, mais ils peuvent aussi contenir des additifs cachés comme des sucres, des édulcorants artificiels, des arômes ou des colorants, ainsi qu’un surplus de sodium.
Le thé sucré en bouteille peut contenir plus de 20 grammes de sucre ajouté par tasse, soit presque autant que la même quantité de soda. De nombreux thés en bouteille contiennent également des arômes et des colorants artificiels. Si vous voulez un thé glacé à emporter, vérifiez l’étiquette et essayez d’éviter les options contenant des sucres ajoutés.
Conseil
Le mieux est de faire infuser le thé à la maison et de le boire sans édulcorant. Faites infuser un sachet de thé dans une tasse d’eau chaude pendant 5 minutes pour obtenir le maximum d’antioxydants – vous obtiendrez plus de 600 milligrammes de polyphénols, selon Consumer Reports.
L’acide oxalique dans le thé
Dans un cas, un homme s’est rendu dans un centre de soins de santé avec des faiblesses, de la fatigue et des courbatures. Il s’est avéré que c’était parce qu’il buvait environ un gallon de thé glacé par jour, selon l’Université de la santé de l’Utah. La consommation d’une telle quantité de thé a provoqué la défaillance de ses reins.
Le thé noir est riche en acide oxalique, qui se trouve naturellement dans de nombreux aliments. Une trop grande quantité d’acide oxalique peut s’accumuler dans les reins et entraîner la formation de calculs qui empêchent les reins d’éliminer les déchets du sang, selon un article paru en septembre 2020 dans la revue Nutrients.
Boire du thé glacé avec modération est sans danger, mais si vous êtes sujet aux calculs rénaux, vous pouvez discuter avec votre médecin d’un régime à faible teneur en oxalate.
Faut-il boire du thé glacé plutôt que de l’eau ?
Selon la clinique Mayo, les personnes assignées à un sexe à la naissance ont besoin d’environ 11,5 tasses de liquide par jour et les personnes assignées à un sexe à la naissance ont besoin de 15,5 tasses. Si le thé glacé non sucré peut vous aider à atteindre ces objectifs, vous devrez également boire de l’eau plate.
Le thé contient des antioxydants bénéfiques, mais aussi de l’acide oxalique, dont l’excès peut favoriser la formation de calculs rénaux.
En résumé : le thé glacé non sucré est un excellent moyen de rester hydraté et peut vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens d’hydratation lorsque vous n’avez plus d’eau, mais n’en faites pas votre principale source de liquide tout au long de la journée.
Conseil
Selon la clinique Mayo, une manière raisonnable d’évaluer vos besoins en liquides est de boire lorsque vous avez soif. L’eau, le lait, les tisanes (qui ne contiennent généralement pas de caféine) et le thé glacé comptent tous dans votre consommation quotidienne de liquide.