Des amis buvant des verres de vin rouge.Image Credit:Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
Après une longue journée de travail, il peut être tentant de se détendre en buvant un verre de vin rouge. Bien que vous deviez surveiller la fréquence de votre consommation de boissons alcoolisées, vous n’avez pas à vous inquiéter de votre glycémie lorsque vous dégustez un verre de vin. L’indice glycémique de cette boisson sucrée est beaucoup plus bas que vous ne le pensez.
Indice glycémique du vin rouge
Pas de pic de glycémie
La consommation de produits à indice glycémique élevé peut entraîner des problèmes de santé. Lorsque le taux de sucre dans le sang augmente, la production d’insuline augmente. À terme, ce processus peut entraîner une inflammation, une prise de poids et une résistance à l’insuline, qui peut évoluer vers un diabète de type 2. Bien que le vin ne soit pas nécessairement la boisson la plus saine, il présente l’avantage de ne pas provoquer de pic de glycémie ni les complications qui en découlent.
Risques liés à la consommation d’alcool
Malgré le faible indice glycémique du vin rouge, il ne faut pas croire que sa consommation fréquente n’a pas d’effets secondaires. À court terme, la consommation d’alcool peut entraîner des problèmes tels que l’affaiblissement des facultés et des changements d’humeur. À long terme, la consommation de vin rouge peut augmenter le risque de prise de poids. Un verre de vin rouge de 5 onces contient environ 125 calories. Si vous buvez plusieurs verres au cours de la semaine, vous augmenterez considérablement votre apport calorique.
Comprendre la valeur nutritionnelle du vin rouge
Pour évaluer la valeur nutritionnelle du vin rouge, il ne suffit pas de vérifier son indice glycémique et ses calories. Une portion de 5 onces de vin de table rouge contient 3,8 grammes de glucides et 0,9 gramme de sucre, selon la base de données nationale des nutriments du ministère américain de l’agriculture. La boisson contient des traces de minéraux et de vitamines, mais n’est pas une source importante de ces éléments.